เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- ชามลึก
- ชาม;
- ผ้าขนหนูกระดาษ
- ปัด;
- ช้อนโต๊ะ
- เขียง;
- มีด;
- กระทะ;
- กระดูกสะบักหรือคีม;
- เตา
ส่วนผสม
- บวบ - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 5-6 กลีบ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- แป้งสาลี - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช (สำหรับทอด) - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ก่อนอื่นคุณต้องล้างให้สะอาดและบวบแห้ง จากนั้นเราตัดก้านขอบและข้อบกพร่องที่เป็นไปได้ทั้งหมดออกจากผิวหนัง มันจะดีกว่าที่จะนำบวบหนุ่มที่มีผิวนุ่ม ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องลบออก
- เตรียมบวบหั่นเป็นชิ้นกลมหนาประมาณ 1 ซม.
- จากนั้นก็ปอกเปลือกกระเทียมบางส่วนออกจากเปลือก จำนวนกระเทียมขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของคุณเท่านั้น ถ้าคุณชอบกระเทียมก็ให้กินเพิ่มถ้าไม่มาก 3-4 กลีบก็พอแล้ว จากนั้นก็ใส่บวบหั่นเป็นชิ้น ๆ ลงในชามลึกเพราะก่อนปรุงอาหารจะต้องดองเล็กน้อย เพิ่มพริกไทยป่นสีดำลงในบวบและด้วยความช่วยเหลือของกระเทียมกดเราสับกระเทียมปอกเปลือกทั้งหมด จากนั้นใส่เกลือบวบแล้วคลุกเคล้าให้ทั่วเพื่อให้ได้กลิ่นกระเทียมที่เหมาะสม ในรูปแบบของบวบนี้ทิ้งไว้ 15 นาที
- ในขณะที่บวบยืนยันเราดำเนินการเตรียมแป้ง ทำลายไข่ไก่ 3 ฟองลงในภาชนะที่แยกต่างหากพริกไทยและเกลือเล็กน้อย เขย่าไข่ให้ทั่วตีให้เข้ากันจากนั้นค่อย ๆ เริ่มใส่แป้ง คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มอะไรมากมายทันที แป้งไม่ควรหนาเกินไป อาจจำเป็นต้องใช้ 3-4 ช้อนโต๊ะขึ้นอยู่กับขนาดของไข่ ล. แป้งสาลี ความสอดคล้องของแป้งควรจะบางกว่าแป้งสำหรับแพนเค้กเล็กน้อย
- จากนั้นใส่กระทะบนเตาแล้วทาน้ำมันพืชเล็กน้อย
- จุ่มบวบดองลงในแป้งจากทุกด้านแล้วนำไปวางบนกระทะที่อุ่น จากนั้นทอดบนไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
- กระจายบวบทอดบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อให้ดูดซับน้ำมันพืชส่วนเกิน บวบดังกล่าวสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเป็นของว่างเย็น ๆ ก่อนเสิร์ฟสควอชในแป้งสามารถโรยด้วยผักสับละเอียด ทานเล่น
สูตรวิดีโอ
หลังจากดูวิดีโอนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงบวบแสนอร่อยด้วยกระเทียมในกระทะ ผู้เขียนบอกรายละเอียดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้ นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นถึงวิธีการหมักบวบอย่างถูกต้องและเตรียมแป้ง
ดังนั้นตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและง่ายดายบวบแสนอร่อยและอ่อนโยนด้วยกระเทียมในแป้ง คุณมักจะปรุงอาหารจากบวบหรือไม่? คุณเคยทำอาหารแบบนี้มาก่อนหรือไม่? คุณชอบสูตรของเราหรือไม่ บอกเราในความคิดเห็นคุณจะทอดบวบดังกล่าวให้กับญาติและแขกของคุณหรือไม่?