เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตา
- กว้างและขนาดใหญ่
- ชามขนาดใหญ่
- ไม้พายครัว
- มีด
- เขียง
- กระป๋องขนาด 11-12 ลิตร
- 11-12 seaming lids
- คีย์การเก็บรักษา
- ผ้าเช็ดตัว
- กดกระเทียม
- แก้ว
- ช้อนโต๊ะ
- เครื่องชั่งครัว
ส่วนผสม
- บวบ - 4 กก
- แครอท - 700 กรัม
- กระเทียม - 300 กรัม
- เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - 7 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช - 200 มล
- น้ำส้มสายชู 9% - 1.5 กอง
- น้ำ - 1 กอง
- พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เตรียมผักและผักใบเขียวทั้งหมดเพื่อการแปรรูปต่อไป บวบล้างให้สะอาดใต้น้ำและเอาหางม้าออก ล้างผักและปล่อยให้แห้งบนผ้าขนหนูหรือเครื่องเป่าพิเศษ ปอกเปลือกและล้างแครอทและกระเทียมภายใต้น้ำไหล วางส่วนที่เหลือของส่วนผสมที่หลวมและเป็นของเหลวในบริเวณใกล้เคียง ตัดบวบที่สะอาดครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้น (ครึ่งวงกลมหรือชิ้น) กองไว้ในชามใบใหญ่
- ตัดผักใบเขียวแห้งหยาบและใส่ชามบวบ ตัดแครอทเป็นวงหรือครึ่งวง เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
- บีบกระเทียมด้วยการกดกระเทียม (แม้ว่าคุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ ก็ได้)
- เทใส่ผักและสมุนไพรในชามน้ำมันพืช 200 มล., น้ำเปล่า 1 ถ้วย, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 1.5 ถ้วย เพิ่มพริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะเกลือ 3 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 7 ช้อนโต๊ะ
- ใช้ไม้พายผสมทุกอย่างในชาม ทิ้งส่วนผสมที่เกิดไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง ทุกครึ่งชั่วโมงคุณจำเป็นต้องผสมเนื้อหาของชามเพื่อให้น้ำผลไม้อย่างสม่ำเสมอเลือกบวบทั้งหมด ในเวลานี้เตรียมกระป๋อง: ล้างด้วยโซดาและล้างในน้ำสะอาด นอกจากนี้ยังแนะนำให้ฆ่าเชื้อขวดและฝาสำหรับพวกเขา - คุณสามารถนึ่งคุณสามารถต้มน้ำคุณสามารถในเตาอบ หลังจากเวลาที่กำหนดให้เติมน้ำสลัดที่ใส่กระป๋องอย่างระมัดระวัง อย่ากลัวและบีบผักเล็กน้อยบนไห เทน้ำผลไม้จากชาม (หนึ่งที่โดดเด่นเมื่อดอง) ไม่เกิน¾ขวด
- ในหม้อกว้างวางผ้าขนหนูที่ด้านล่าง (ควรเป็นผ้าเก่าที่ไม่น่าสงสาร) และเปิดขวด ครอบคลุมไหทั้งหมดและเทน้ำลงในกระทะเพื่อให้ไปถึงตรงกลางขวด เปิดไฟและดูเมื่อน้ำเดือด หลังจากน้ำเดือดให้นับ 30 นาที ตลอดเวลาขวดของคุณควรยืนและฆ่าเชื้อ
- หลังจาก 30 นาทีนำกระป๋องออกมาแล้วม้วนขึ้น พลิกและห่อจนเย็น อาหารเรียกน้ำย่อยบวบแสนอร่อย A la carte!
สูตรวิดีโอ
กระบวนการทั้งหมดของการทำอาหารบวบเป็นเห็ดจะปรากฏในวิดีโอซึ่งอยู่ด้านล่าง คุณสามารถพิจารณารายละเอียดวิธีสับผักและดูวิธีการฆ่าเชื้อ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแม้จะมีเวลาทำอาหารขนาดใหญ่เพียงพอ แต่กระบวนการเองก็ง่ายมาก เพลิดเพลินกับการรับชมของคุณ!
บอกเราในความคิดเห็นคุณมีการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวอย่างไร คุณชอบบวบจากขวดหรือไม่? คุณใช้สูตรอะไรเมื่อกลิ้งสลัดและขนมบวบ แบ่งปันสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบในความคิดเห็น!