เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาอบ, เขียง, มีด, แผ่นอบ, เครื่องผสม, มัฟฟินหรือมัฟฟินรา, ขวดพลาสติก, ช้อน, ชาม, จานสำหรับเสิร์ฟอาหาร
ส่วนผสม
| แป้งสาลี | 200 กรัม |
| นม | 200 มล |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| ไข่ | 4 ชิ้น |
| น้ำมันดอกทานตะวัน | 12 ช้อนโต๊ะ ล. |
| กระเทียม | 1 กานพลู |
| โหระพาผักใบเขียว | เพื่อลิ้มรส |
| ผักชีฝรั่ง | เพื่อลิ้มรส |
| เนยแข็งสีขาว | 150 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
คุณสามารถเตรียมพุดดิ้งยอร์กเชียร์แสนอร่อยและนุ่มนวลตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมภาพถ่าย:
- เราเปิดเตาอบเพื่อให้อบอุ่นได้ถึง 190 องศา เทน้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ ล. ในแต่ละจานอบพุดดิ้ง
- ใส่ในเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องประมาณ 15 นาที
- แบ่งไข่เป็นชามขนาดใหญ่ และเอาชนะพวกเขาด้วยมิกเซอร์
- ใส่นมแล้วตีต่อ
- ร่อนแป้งลงในชามแล้วค่อยตีต่อ
- เพิ่มเกลือเล็กน้อยและผสมอย่างทั่วถึง เพื่อความสะดวกเราได้เทแป้งที่ได้ลงในขวดพลาสติก (เป็นไปได้จากใต้ซอสมะเขือเทศ)
- เราได้รับราจากเตาอบ เทแป้งลงในกลางกระทะ เมื่อเติมแม่พิมพ์เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่สัมผัสกับขอบเนื่องจากแป้งถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลกและจะไม่อนุญาตให้พุดดิ้งเพิ่มขึ้น ต้องทำอย่างรวดเร็วเพื่อให้แม่พิมพ์ไม่เย็น
- เราใส่ในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีจนกระทั่งพุดดิ้งขึ้นและสีน้ำตาล ไม่แนะนำให้เปิดเตาอบจนกว่าพุดดิ้งจะพร้อม เราได้รับพุดดิ้งสำเร็จรูปจากเตาอบ
การกรอก
ตอนนี้เรามาเตรียมไส้ชีสสำหรับทำพุดดิ้ง:
- ในชามด้วยชีส feta บีบกระเทียมผ่านสื่อ
- สับผักชีและใบโหระพาอย่างประณีตเพื่อลิ้มรสและเพิ่มในชีสเฟต้า ทุกอย่างเข้ากันดี
- ใส่ส่วนผสมลงในพุดดิ้ง ตกแต่งด้วยสมุนไพรและให้บริการ
ทานเล่น!
ตัวเลือกการทำอาหาร
มีตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับการเติมพุดดิ้งยอร์คเชียร์ที่มีชื่อเสียง:
- ไข่ไก่ต้มกับครีมชีสกระเทียมและมายองเนส
- ข้าวโพดกระป๋องพร้อมชีสไก่และแตงกวา
- เบคอนกับเฟต้าชีส
- ไส้กรอกกับชีส
- มะเขือเทศกับครีมชีสกระเทียมและสมุนไพร
- วางปลาแซลมอน
- หัวตับ;
- กุ้ง;
- ไก่กับอะโวคาโด
- แฮม;
- สลัดใด ๆ
- ผลไม้;
- คัสตาร์ด, ครีม, นมเปรี้ยว, ช็อคโกแลตหรือครีมมะนาว;
- แยม;
- มูสส์
นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการทำพุดดิ้ง:
- สัดส่วนของส่วนผสมบางครั้งมีการเปลี่ยนแปลง
- สามารถใช้น้ำมันมะกอกหรือครีมแทนได้ตามต้องการ
- หนึ่งในศูนย์รวมแป้งสำหรับพุดดิ้งจะต้องถูกปกคลุมด้วยฟิล์มก่อนที่จะอบและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- คุณสามารถผสมไส้กับแป้งและอบในแบบฟอร์มนี้
สูตรวิดีโอ
เราขอแนะนำให้ดูสูตรวิดีโอสำหรับการทำพุดดิ้ง Yorkshire คลาสสิค ผู้เขียนวิดีโอแสดงขั้นตอนการเตรียมการและให้คำแนะนำ คุณจะเห็นว่าพุดดิ้งชนิดใดที่อยู่ในสภาพสมบูรณ์
ผู้อ่านที่รักคุณคุ้นเคยกับอาหารอังกฤษหรือไม่? เราเสนอให้คุณเตรียมพุดดิ้งยอร์คเชอร์ด้วยการกรอกใด ๆ ตามที่คุณเห็นสมควร คุณชอบอาหารจานนี้หรือไม่? คุณคิดว่าอะไรคือสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับการพุดดิ้งใน Yorkshire แชร์ตัวเลือกการทำอาหารคำแนะนำและบทวิจารณ์ของคุณ