เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตา;
- ตู้เย็น;
- เครื่องชั่งครัว
- เครื่องปั่น;
- กระทะ;
- ธนาคาร;
- ครอบคลุม;
- ตะแกรงโลหะ
- ไม้พายครัว
- ทัพพี;
- เขียง;
- มีด;
- ช้อนโต๊ะ
- ผ้าห้องครัว
ส่วนผสม
- มะเฟือง - 1 กก
- สีส้ม - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 1-1.2 กก
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ในการทำแยมให้เลือกมะยมสุกดี ล้างผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมให้ทั่วในน้ำเย็นจากนั้นนำส่วนที่เหลือทั้งหมดออก ใส่ Gooseberries ที่ปอกเปลือกในกระทะลึก
- ใช้เครื่องปั่นบด gooseberries ให้เป็นเนื้อเดียวกัน หากไม่มีเครื่องปั่นคุณสามารถข้ามผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อ
- จากนั้นเทน้ำตาล 1 กิโลกรัมลงในพิมพ์ หากคุณใช้มะยมสุกไม่เพียงพอให้เติมน้ำตาลมากขึ้นเพื่อป้องกันไม่ให้แยมเป็นกรดมากเกินไป
- จากนั้นผสม Gooseberries กับน้ำตาลอย่างระมัดระวังเพื่อละลายให้เข้ากัน น้ำตาลควรละลายอย่างสมบูรณ์มิฉะนั้นจะไม่สามารถเก็บแยมได้นาน
- ล้าง 1 ส้มและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยความเอร็ดอร่อย จากนั้นใส่ส้มลงในชามปั่นแล้วสับจนเนียน หากคุณต้องการให้ชิ้นส่วนของความเอร็ดอร่อยปรากฏในแยมอย่าสับส้มจนสุด
- ผสมมะยมกับส้มอย่างดีเพื่อให้ทุกอย่างกระจายอย่างทั่วถึง หากต้องการคุณสามารถใช้มะนาวแทนส้มหรือเพิ่มทั้งสองอย่างลงในแยมซึ่งมันจะอร่อยและละเอียดกว่าเท่านั้น
- ฆ่าเชื้อขวดแยมล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้คุณสามารถติดตั้งตะแกรงโลหะบนกระทะและวางกระป๋องคว่ำลง น้ำจะเดือดและไอน้ำเหนือธนาคาร ฆ่าเชื้อภาชนะบรรจุประมาณ 10-15 นาทีและต้มฝาในน้ำ คุณสามารถทำได้ด้วยเตาอบหรือไมโครเวฟ จากนั้นวางกระป๋องบนผ้าเช็ดทำความสะอาดห้องครัวโดยไม่ต้องพลิกคว่ำ เทแยมลงในขวดที่ปลอดเชื้อโดยใช้ทัพพีแล้วเทที่ด้านบนของแยมประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล จากนั้นปิดขวดที่มีฝาปิดและวางแยมในตู้เย็นเพื่อเก็บ
สูตรวิดีโอ
วิธีการเตรียม gooseberries ด้วยส้มแล้วทำแยมหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อโดยไม่ต้องทำอาหารคุณสามารถดูวิดีโอได้อย่างละเอียด