วิธีการเรียนรู้วิธีการทำพิซซ่าอิตาเลียนแสนอร่อย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตาอบ;
• ภาชนะลึกสำหรับนวดแป้ง;
• ฟิล์มยึดเกาะ
• pin กลิ้ง;
• ตะแกรง;
• ช้อนโต๊ะ
• พื้นผิวแข็งสำหรับนวดแป้ง;
• เขียง;
• มีดคม
• จานอบกลม
• แปรงซิลิโคน;
• ใบไหล่

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ในการเตรียมการทดสอบให้ใช้น้ำอุ่น 100 มล. เทลงในชามลึกแยกต่างหากเพิ่ม 30 กรัมของของเหลวหรือยีสต์แห้ง 10 กรัม นอกจากนี้ในส่วนผสมเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล ผัดส่วนผสมอย่างทั่วถึงด้วยช้อนโต๊ะและให้ยืนสักครู่
   
2. ตะแกรง 600 กรัมล่วงหน้าและเทลงในชามลึก มีอาการซึมเศร้าเล็กน้อยที่เกิดขึ้นตรงกลางซึ่งมีส่วนผสมของยีสต์น้ำและน้ำตาลไหลริน ค่อยๆผสมแป้งพักไว้และพักไว้ชั่วคราว
   
3. ในน้ำอุ่น 200 มิลลิลิตรที่เหลือให้เท 1 ช้อนชา เกลือและ 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก คนเล็กน้อย จากน้ำด้วยน้ำมันและเกลือเทลงในแป้งแล้วคลุกแป้งด้วยช้อนโต๊ะ
   
4. ผสมแป้งด้วยมือของคุณในชาม เมื่อของเหลวทั้งหมดถูกดูดซึมแป้งจะถูกวางไว้บนพื้นผิวที่เรียบและสะอาดแล้วนวดต่อไป
   
5. เมื่อแป้งหนาและยืดหยุ่นก็จะหยุดเกาะมือของคุณวางไว้ในชามลึกแล้วปิดด้วยฟิล์ม ใส่แป้งในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อเพิ่มขึ้น
   
6. ในขณะที่แป้งกำลังถูกผสมพวกเขากำลังเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับการกรอก ซาลามี่ 100 กรัมหั่นเป็นวง มันสามารถถูกแทนที่ด้วยไส้กรอกอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ เห็ดแชมปิญองในปริมาณ 100 กรัมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ มอสซาเรลล่าชีส 130 กรัมหั่นเป็นชิ้นไม่จำเป็นต้องถูกับกระต่ายขูด แป้งที่เหมาะสมจะถูกตัดเป็น 3 ส่วนเหมือนกัน แผ่ออกส่วนใดส่วนหนึ่งโดยใช้หมุดกลิ้ง จากการทดสอบคุณควรได้วงกลม ทาน้ำมันมะกอกให้เป็นก้อนกลมแล้วโรยแป้งเล็กน้อย
   
7. แป้งถูกวางบนแบบฟอร์มทำให้ด้านต่ำที่ด้านข้าง ด้านบนของการทดสอบเท 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกและกระจายอย่างสม่ำเสมอโดยใช้แปรงซิลิโคน
   
8. เทน้ำมะเขือเทศ 100 มล. ยิ่งความเข้มข้นของน้ำผลไม้ยิ่งหนา หากคุณมีโฮมเมดมันจะดีกว่าที่จะใช้สำหรับการทำอาหารอิตาเลียนพิซซ่า จำหน่ายน้ำผลไม้ตลอดทั้งแป้ง
   
9. ปรุงรสด้วยออริกาโน่และเกลือเล็กน้อย (1 ช้อนชา) จัดวางไส้แป้งโดยเริ่มจากซาลามี่เห็ดและมอสซาเรลล่าชีสตอนท้าย
   
10. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุดอย่างน้อย 260 องศา ใส่พิซซ่าในเตาอบประมาณ 10 นาที หากเตาอบเป็นไฟฟ้าขอแนะนำให้วางถาดอบด้วยพิซซ่าในระดับบน ในการปรากฏตัวของเตาอบแก๊สพิซซ่าถูกอบในระดับเฉลี่ย พิซซ่าที่เสร็จแล้วจะถูกนำออกจากเตาอบโดยใช้ไม้พายตักใส่จานแล้วหั่นเป็นชิ้น
    

สูตรวิดีโอ

วิดีโอเกี่ยวกับการทำพิซซ่าอิตาเลี่ยนซึ่งคุณสามารถปรุงเองได้ที่บ้าน สูตรขั้นตอนและส่วนผสมที่จำเป็นจะถูกนำเสนอ ด้วยคำแนะนำโดยละเอียดคุณสามารถทำซ้ำพิซซ่าเดียวกันที่บ้านได้อย่างง่ายดายและจะอร่อยมาก

สูตรพิซซ่าอื่น ๆ