ไข่เจียวสเปนพร้อมมันฝรั่งหัวหอมและเห็ด - มันฝรั่งตอร์ตียา

ไข่เจียวสเปนที่เรียกว่า - ตอร์ตียา สำหรับการเตรียมมันจำเป็นต้องมีมันฝรั่ง ดังนั้นจานจึงไม่เบาเหมือนไข่เจียวธรรมดา จำนวนแคลอรี่ที่อยู่ในนั้นคือ 135 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมหากนอกเหนือจากส่วนผสมหลักแล้วคุณใช้เนื้อไส้กรอกหรือเห็ดปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้น ถ้าอย่างนั้นเรามาพูดถึงสูตรดั้งเดิมของไข่เจียวสเปนและรูปแบบที่น่าสนใจอื่น ๆ

ความลับการทำอาหาร

เช่นเดียวกับไข่เจียว Tortilla มีความแตกต่างของการทำอาหาร

• มันฝรั่งตุ๋นกับหัวหอม นอกจากนี้คุณต้องใช้น้ำมันมะกอกเพื่อ stewing เพื่อรสชาติที่ดีขึ้น
• ไข่มันฝรั่ง และทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
• ทอดไข่เจียวเป็นเวลานานทำให้มันหมุนหลายครั้ง คุณสามารถพูดได้ว่ามันอบไม่ใช่ทอด
• เสิร์ฟพร้อมกับตอร์ตีญาสามารถเป็นได้ทั้งร้อนและเย็น แต่ไม่ว่าในกรณีใดไม่ควรเสิร์ฟทันทีจากตู้เย็น รสชาติจะแตกต่างอย่างสิ้นเชิง

มีอาหารให้เลือกหลากหลาย - เค้กของข้าวสาลีและแป้งข้าวโพด มันเรียกว่าตอร์ตียา อาหารจานนี้เป็นอาหารเม็กซิกัน และอาหารที่เราปรุงคือไข่เจียวตอร์ตียาสเปน

สูตรไข่เจียวสเปนคลาสสิก

Tortilla เป็นไข่เจียวกับมันฝรั่งและหัวหอม ต้องใช้เวลาพอสมควรในการเตรียมเนื่องจากส่วนผสมจะต้องตุ๋นไม่ใช่ทอด

ด้วยผักใบเขียว

นี่คือวิธีที่ tortilla มันฝรั่งคลาสสิกสุกในสเปน คุณสามารถใช้ผักใบใดก็ได้เราจะนำผักชีฝรั่ง

คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 1 หัว;
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ, หัวหอมสีเขียว

การจัดเตรียม

1. ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ และเคี่ยวจนนุ่มในเนย
2. ตัดหัวหอมเป็นวงและเพิ่มลงในกระทะเมื่อมันฝรั่งพร้อมเกือบ หัวหอม - ไม่ควรทอด
3. ตีไข่
4. ลบกระทะจากความร้อนและเย็นเล็กน้อยปกคลุมด้วยไข่และทิ้งไว้สักครู่
5. สับหัวหอมและผักชีฝรั่ง
6. วางกระทะลงบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วทอดไข่เจียวให้เหมาะสม มันจะต้องหันหลายครั้งแล้วโรยด้วยสมุนไพร

ด้วยหอมแดง

หัวหอมแดงให้อาหารรสเผ็ดและหวานเล็กน้อย

คุณจะต้อง:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• นม - หนึ่งในสี่ถ้วย;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอกเกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

1. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ เคี่ยวในน้ำมัน
2. ลูกเต๋าหอมแดงและเพิ่มลงในกระทะ
3. สตูว์ผักจนกว่าพวกเขาจะพร้อม
4. ตีไข่กับนมเพิ่มพริกไทยและเกลือ
5. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ ปรุงผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที
6. คุณสามารถนำไข่เจียวไปอบในเตาอบได้ - 5-7 นาทีก็เพียงพอสำหรับเปลือกที่สวยงาม

สูตรอาหารที่ซับซ้อน

สูตรคลาสสิกสามารถซับซ้อนและส่วนผสมอื่น ๆ - ไส้กรอก, เห็ด, มะเขือเทศ, เบคอน, ถั่ว, ไส้กรอก, พริกหยวกหรือชีส

ด้วยเห็ด

ไข่เจียวสเปนที่มีมันฝรั่งและเห็ดไม่ใช่ไข่เจียวสเปนแบบดั้งเดิม แต่มันอร่อยมาก

คุณจะต้อง:

• แชมเปญ - 6 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว;
• ชีส - 30 กรัม
• เบคอน - 20 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวพริกไทยและเกลือ

การจัดเตรียม

1. ต้มมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อน
2. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น, เห็ดเป็นชิ้น
3. บดสีเขียว
4. สับหัวหอมและทอดอย่างประณีต
5. บดเบคอนแล้วใส่หอมใหญ่ ทอดต่ออีก 2 นาที
6. เพิ่มมันฝรั่งและเห็ดทิ้งไว้ 3 นาที
7. ใส่มะเขือเทศและผักใบเขียว ทอดเป็นเวลา 1 นาที
8. ตีไข่ใส่เกลือและพริกไทย เทลงในถาดและทิ้งไว้ 3 นาที
9. ตะแกรงชีสและโรยไข่เจียว
10. วางกระทะในเตาอบอีก 4 นาที

กับไส้กรอก

ไข่เจียวกับมันฝรั่งชิ้นนี้น่าพึงพอใจยิ่งกว่าเห็ด ตัวเลือกนี้จะดึงดูดผู้ชายอย่างแน่นอน

คุณจะต้อง:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• ไส้กรอก - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย

การจัดเตรียม

1. ลูกเต๋ามันฝรั่งต้ม
2. ตัดหัวหอมครึ่งวงและทอดเล็กน้อยใส่มันฝรั่ง ผัดต่ออีก 5 นาที
3. ไส้กรอกตัดแบบสุ่มเพิ่มลงในกระทะ
4. ตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทย เทส่วนผสมลงในพิมพ์
5. ปรุงอาหารสำหรับ 7-10 นาที
6. สับผักและโรยหน้าจานเมื่อสิ้นสุดการเตรียม

ด้วยพริกไทยและมะเขือเทศ

จานดังกล่าวต้องขอบคุณผักจะฉ่ำและสวยงามมากขึ้น การรวมกันของมะเขือเทศสีแดงพริกไทยสีเหลืองและถั่วลันเตาจะทำให้จานดูสดใส

คุณจะต้อง:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• ถั่วเขียว - ครึ่งถ้วย;
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอกเกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

1. ตัดหัวหอมทอดเบา ๆ
2. หั่นมันฝรั่งดิบเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่หอมใหญ่ ผัดเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเคี่ยว
3. ลูกเต๋าพริกไทยและมะเขือเทศเพิ่มลงไปในกระทะเมื่อมันฝรั่งพร้อมเกือบ
4. ตีไข่ พริกไทยและเกลือเพิ่มถั่วเขียว
5. เทส่วนผสมลงในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อนประมาณ 15 นาที

กับเนื้อหมู

สูตร tortilla นี้ปรุงในหม้อหุงช้า เนื่องจากจานนั้นมีเนื้อสัตว์และผักจึงสามารถทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้อย่างเต็มรูปแบบ

คุณจะต้อง:

• หมู - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ชีส - 50 กรัม
• ผักใบเขียวเกลือและพริกไทย

การจัดเตรียม

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. สับหัวหอม
3. มะเขือเทศลูกเต๋าและมันฝรั่ง
4. ใส่ทุกอย่างลงในชามมัลติครูเกอร์และเคี่ยวประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง
5. ตีไข่ใส่สมุนไพรสับเกลือและพริกไทย
6. เทไข่ลงในชามและทำอาหารต่ออีก 15 นาที
7. เพิ่มชีสขูดและประดับด้วยสมุนไพรสด

ไข่เจียวมันฝรั่งจะออกมาสวยงามและโปร่งสบาย นอกจากนี้มันจะมีประโยชน์เพราะไม่มีน้ำมันหยดอยู่ในนั้น

สูตร tortilla มันฝรั่งสามารถแตกต่างกันด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย คุณสามารถปรุง Tortilla แบบคลาสสิกกับมันฝรั่งตุ๋นหรือทำสูตรให้ง่ายขึ้นและต้มผัก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการตั้งค่าเวลาและรสนิยมของคุณ

สูตรอาหารอื่น ๆ จากทั่วโลก