เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- ภาชนะบรรจุสำหรับส่วนผสม
- เคี่ยวหรือกระทะ;
- พลั่ว;
- มีด;
- คณะกรรมการ;
- กระต่ายขูด;
- เตา
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| ฟักทอง | 500 กรัม |
| แครอท | 1 ชิ้น |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| กระเทียม | 3-5 กลีบ |
| วางมะเขือเทศ | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำมันพืช | 3-5 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำตาล | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เครื่องเทศ | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ตะแกรงฟักทองและแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่น้ำตาลลงไปในซอสมะเขือเทศและเจือจางด้วยน้ำ
- สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต ในกระทะลึกกับเนยทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
- เพิ่มแครอทและเคี่ยวทั้งหมดเข้าด้วยกันกวน
- จากนั้นเพิ่มฟักทองและผสม
- เทซอสมะเขือเทศเพิ่มเครื่องเทศผสมและเคี่ยวมวลนี้ภายใต้ฝาปิดด้วยความร้อนต่ำกวนเป็นครั้งคราว
- เพิ่มพริกไทยและเกลือกระเทียมสับผสม
- ตีเบา ๆ ด้วยเครื่องปั่นมือ
- เราเย็นคาเวียร์และคุณสามารถกิน
รูปแบบการทำอาหาร
ในฤดูหนาววิตามินจะหายาก ร่างกายต้องการผักและผลไม้ แต่ในฤดูหนาวโชคไม่ดีที่การหาผักที่ดีนั้นค่อนข้างยาก อย่างไรก็ตามจากผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่สามารถพบได้ในฤดูหนาวคุณสามารถปรุงอาหารคาเวียร์ที่อร่อยมาก คาเวียร์ฟักทองดังกล่าวเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ขาดวิตามิน และที่สำคัญที่สุดมันง่ายมากที่จะทำ
หากคุณไม่ชอบส่วนผสมใด ๆ ในคาเวียร์นี้คุณสามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมที่คุณชอบ ตัวอย่างเช่นหากคุณชอบเผ็ดคุณสามารถเพิ่มพริกแดงร้อนสับและพริกไทยดำบดระหว่างการปรุงอาหาร หากคุณต้องการคาเวียร์ที่หวานให้เพิ่มน้ำตาลและน้ำผึ้งได้มากขึ้นหากต้องการ ในกรณีที่คุณต้องการคาเวียร์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มมะเขือยาวหรือบวบหรือผักอื่น ๆ ตามต้องการ อย่ากลัวที่จะทดสอบและห้องครัวของคุณจะมีอาหารอร่อยเสมอ!
สูตรวิดีโอ
ดูวิดีโอนี้เพื่อเรียนรู้วิธีการปรุงคาเวียร์ฟักทอง ผู้เขียนวิดีโอบอกรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการตุ๋นผักและทำไข่ปลาคาเวียร์ที่บ้าน ขอให้มีมุมมองที่ดี!