เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- กระทะขนาดใหญ่ที่มีฝาปิด
- มีด;
- เครื่องชั่งครัว
- กระต่ายขูด;
- เขียง;
- ถ้วยตวง
- ไม้พายทำอาหาร
ส่วนผสม
- หัวผักกาด - 500 กรัม
- หัวหอม - 200 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 50 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 100 มล
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ปอกหัวหอม 200 กรัมตัดผมหางม้า บดผักในก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้น
- ความร้อนน้ำมันพืช 50-60 มล. ในกระทะขนาดใหญ่ดี ใช้น้ำมันตามดุลยพินิจของคุณจะดีกว่าที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ระงับกลิ่นกาย (ไม่มีกลิ่น) เทหัวหอมสับลงในกระทะทอดบนไฟร้อนปานกลางโดยคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราวจนชิ้นใสหรือจนกว่าหัวหอมจะเป็นสีทองอ่อน ใส่หัวหอมที่เสร็จแล้วใส่จานแล้วพักไว้สำหรับทำอาหารต่อ
- ล้างและปอกเปลือกหัวผักกาด 500 กรัม ถูเปลือกบนกระต่ายขูดหยาบ หากมีเครื่องขูดไฟฟ้า - ใช้มัน
- ความร้อน 50 มล. ของน้ำมันพืชในกระทะโอนบีทรูทขูดไปยังกระทะ ทอดผัดจนผักนิ่ม (ประมาณ 10-12 นาที)
- เพิ่มชิ้นหัวหอมทอดลงในหัวบีทผสมให้เข้ากัน หากต้องการในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มกระเทียมไม่กี่กลีบและผักชีฝรั่งสับละเอียดผักชีฝรั่งหรือโหระพาสมุนไพรแห้งรสเผ็ด ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสเผ็ดและเผ็ดมากขึ้น กระเทียม, สมุนไพรแห้งและสมุนไพรไม่ได้อยู่ในรายชื่อของส่วนผสมสำหรับการทำคาเวียร์บีทรูท
- เทน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะและโซเดียมคลอไรด์ 1 ช้อนชาลงในพิมพ์ พริกไทยจานด้วยพริกไทยป่นดำ (0.5 ช้อนชาโดยไม่ต้องสไลด์)
- วางมะเขือเทศ 50 กรัมลงในกระทะผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดของส่วนผสมกระจายทั่วกัน
- ครอบคลุมกระทะลดความร้อนให้น้อยที่สุด คาเวียร์บีทรูทเคี่ยวต่ออีก 15 นาที เสิร์ฟเย็นหรือร้อนโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ
อาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่าย แต่แสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ปีกเครื่องเคียงต่างๆ: มันฝรั่งซีเรียลผัก สามารถเสิร์ฟพร้อมปลากับขนมปังปิ้งไข่ ในการปรากฏตัวของส่วนผสมผัก, พนักงานต้อนรับสามารถประหยัดเวลาโดยใช้บีทรูทคาเวียร์เป็นส่วนผสมสำหรับอาหารอื่น ๆ เช่นเป็นส่วนประกอบสำหรับสลัดที่ซับซ้อนมากขึ้น, แต่งตัวสำหรับ Borsch, ซุป
สูตรวิดีโอ
เราขอเสนอวิดีโอการสอนที่ให้รายละเอียดเกี่ยวกับการเตรียมอาหารทานเล่น เมื่อดูวิดีโอแล้วคุณจะมั่นใจได้ว่าเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมอาหารจานนี้และกระบวนการจะใช้เวลาไม่นาน
ใช้คำอธิบายนี้กับภาพถ่ายทีละขั้นตอนเตรียมคาเวียร์ที่เรียบง่าย แต่อร่อยและมีสุขภาพดีจากหัวบีท แล้วสลัดกับหัวบีทแบบไหนที่คุณสามารถทำอาหารได้?