เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า, เครื่องชั่งครัว, ตะแกรง, 2 ชามลึก, 2 จานลึก, เครื่องผสม, ช้อนหรือทัพพีขนาดเล็ก (สำหรับแป้ง), ตะแกรง (สำหรับวาฟเฟิล), ไม้พาย
ส่วนผสม
| เนย (นุ่ม) | 125 กรัม |
| น้ำตาลผง (น้ำตาลทราย) | 125 กรัม |
| แป้งสาลีพรีเมี่ยม | 125 กรัม |
| ไข่ไก่ | 2 ชิ้น |
| วานิล | ½แพ็ค |
| เกลือ | เหน็บแนม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ในชามที่แยกต่างหากให้ร่อนแป้งข้าวสาลี 125 กรัมเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน
- ในภาชนะอื่นผสมน้ำตาลผง 125 กรัมและวานิลลิน½ซอง แพคเกจของ vanillin สามารถใช้ได้ทั้งหมด แต่ครึ่งจะเพียงพอสำหรับผลิตภัณฑ์มากมาย น้ำตาลผงสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำตาลทรายธรรมดา แต่มันจะต้องวิปปิ้งอีกต่อไปเล็กน้อย นอกจากนี้ปริมาณน้ำตาลผงสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นหรือลงขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ จากนั้นเติมเนยนิ่ม 125 กรัมลงในน้ำตาลไอซิ่งกับวานิลลา
- ขับโปรตีนเย็น 2 ตัวลงในภาชนะบรรจุลึกใส่เกลือลงไปบีบให้เข้ากันแล้วตีด้วยเครื่องตีจนเกิดโฟมสีขาวที่มีความหนาแน่นสูง
- ตีด้วยเครื่องตีเนยอ่อนและน้ำตาลป่น ส่วนผสมควรเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อน ถัดไปเพิ่ม 2 yolks ที่คุณแยกออกจากโปรตีนก่อนหน้านี้แล้วปัดอีกครั้ง
- ในชามที่มีไข่แดงและน้ำตาลผงเติมแป้งร่อนประมาณครึ่งกรัม 125 กรัมผสม จากนั้นเทวิปปิ้งโปรตีนลงในส่วนผสมเหล่านี้แล้วใช้เครื่องผสมอีกครั้ง เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันเพิ่มแป้งที่เหลือผสม แป้งควรจะค่อนข้างหนาแน่นและมีความหนืดเล็กน้อย
- หล่อลื่นเหล็กวาฟเฟิลด้วยเนยเล็กน้อยและตั้งไว้ในตะกร้า เมื่ออุ่นขึ้นให้เท 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งที่อยู่ตรงกลางจากนั้นปิดฝาแล้วกดลงเล็กน้อยเพื่อให้แป้งกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมดรอเวลาที่ต้องการ
- ควรดึงวาฟเฟิลที่ปรุงสุกแล้วลงบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิทและยังคงกรอบ ทำวาฟเฟิลต่อจากแป้งที่เหลือ หากต้องการปริมาณของส่วนผสมที่สามารถเพิ่มขึ้นหลายครั้งแล้วผลตอบแทนของการรักษาวาฟเฟิลจะกลายเป็นขนาดใหญ่
- คุณสามารถเสิร์ฟของหวานพร้อมชาหรือกาแฟและวาฟเฟิลเหล่านี้ยังสามารถทานกับแยมนมข้นหวานแยมหรือผลไม้ เหมาะสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยหรืออาหารว่าง
สูตรวิดีโอ
หากในตอนเช้าคุณไม่มีเวลามากพอที่จะเตรียมอาหารเช้าที่อร่อยและน่าพอใจและแซนวิชทั่วไปก็เหนื่อยแล้วเราขอแนะนำให้ดูวิดีโอสูตรนี้ ในวิดีโอนี้ผู้เขียนจะแสดงให้เห็นว่าวาฟเฟิลกรุบกรอบแสนอร่อยสามารถปรุงได้จากผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำซึ่งจะดึงดูดความสนใจของเด็กและผู้ใหญ่ได้อย่างแน่นอน
ผู้อ่านที่รักคุณชอบวาฟเฟิลทำเองหรือคุณชอบทานที่ซื้อมา? อาหารเช้าของคุณมีความหลากหลายแค่ไหน? คุณมักจะทำอาหารจานนั้นหรือชอบอะไรที่ง่ายและเร็วกว่ากัน? แบ่งปันสูตรวาฟเฟิลที่พิสูจน์แล้วของคุณ
สูตรวาฟเฟิลอื่น ๆ
วาฟเฟิลในเหล็กวาฟเฟิลของสหภาพโซเวียต
ขอให้อ่านดีนะ!