เครื่องครัว กาน้ำชาชามช้อนแก้ว (200 มล.)
ส่วนผสม
| ชื่อ | จำนวน |
| น้ำ | 0.5 ลิตร |
| ไข่ | 1 ชิ้น |
| แป้ง | 7 กอง |
| เนย | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำมันพืช | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ต้มน้ำให้เดือด 0.5 ลิตร เทน้ำเดือดลงในชามลึก เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำอุ่น ล. เนยและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช ปล่อยให้น้ำและน้ำมันเย็นประมาณ 5-10 นาที รอจนกระทั่งน้ำมันละลายในน้ำ
- เติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำเย็นและน้ำมัน ตีไข่ไก่ 1 ฟองแล้วเติมน้ำคนให้เข้ากัน
- เริ่มใส่แป้ง 7 แก้วลงไปในน้ำโดยค่อยๆใส่ไข่เนยและเกลือลงไปคนให้เข้ากัน (ปริมาณประมาณ 200 มิลลิลิตร) นวดให้เข้ากันแล้วคลุกแป้งด้วยมือของคุณ มันควรจะเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องเป็นก้อนแป้ง
คุณรู้หรือไม่ หากคุณเพิ่มเนยหรือน้ำมันพืชลงในน้ำเดือดแป้งจะกรอบมากขึ้น แต่สิ่งสำคัญคือต้องไม่หักโหมจนเกินไปหลังจากที่คุณนวดแป้งแล้วแบ่งมันออกเป็นชิ้น ๆ แล้วม้วนเค้กและใส่ไส้ ไส้สามารถเป็น: ผลไม้, ผัก, เนื้อสัตว์ ทอด chebureks และบริการ
แนวคิดสำหรับการกรอก:
- ไส้เนื้อ (เนื้อ, ไก่, เนื้อหมู, เนื้อแกะ) เป็นรุ่นคลาสสิกของไส้สำหรับนักหนา ส่งผ่านเนื้อสัตว์ผ่านเครื่องบดเนื้อ สับละเอียดหรือเลื่อนหัวหอมในเครื่องบดเนื้อและเพิ่มไปยังเนื้อสับ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากันแล้วคลุกเนื้อสับ
- ไส้ชีสเป็นตัวเลือกที่รวดเร็วและอร่อย ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบเพิ่มผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) เพื่อชีส
- การเติมฟักทอง - ปอกเปลือกและล้างฟักทองถูกับกระต่ายขูดหยาบ ทอดฟักทองขูดในกระทะจนนิ่มขณะทอดเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อย
- ไส้ผลไม้ - หั่นกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกสับให้ละเอียด ปอกเปลือกส้มและสับ รวมผลไม้สับทั้งหมดลงในชามและเพิ่มน้ำตาลวานิลลาผสม (ผลไม้สามารถนำไปใช้ตามความต้องการของคุณได้โดยผสมประเภทและพันธุ์ต่าง ๆ รวมทั้งขึ้นอยู่กับฤดูกาล)
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอสูตรคุณสามารถเห็นความสอดคล้องของการทดสอบซึ่งคุณควรได้รับหลังจากที่คุณเพิ่มส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดแล้วคลุกมัน
คุณได้เรียนรู้วิธีทำแป้งสำหรับขนมกรอบ สูตรสำหรับการทดสอบนั้นง่ายไม่ต้องใช้เวลามากและไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่ซับซ้อน แป้งจะออกมาอร่อยและจะไปได้ดีกับไส้ที่คุณตัดสินใจที่จะเพิ่ม