เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- ถ้วยตวง
- ช้อนโต๊ะและช้อนชา
- เขียง;
- มีดคม
- ประกอบอาหาร;
- กะทะก้นหนา
- พลั่ว;
- แหนบครัว
- ผ้าขนหนูกระดาษ
- ย่างไฟฟ้า
- ถุงขนม
- ชามลึก
- กระต่ายขูดแครอทเกาหลี
ส่วนผสม
- ขนมปังฮอทดอก - 10 ชิ้น
- ไส้กรอกหรือไส้กรอก - 10 ชิ้น
- เบคอน - 3-4 ชิ้น
- หอมแดง - 4-5 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ - เหน็บแนม
- ซอสบัลซามิก - 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลธรรมดาแบบเลือกได้ - 1 ช้อนชา
- มัสตาร์ดอวาร์ - 100 กรัม
- พริกขี้หนูรมควัน –1 ช้อนชา
- พริกแห้ง - เพื่อลิ้มรส
- สลัดสด - 4-5 แผ่น
- กะหล่ำปลีแดง - หัว 1/4 ของกะหล่ำปลี
- Peking กะหล่ำปลี - หัว 1/3 ของกะหล่ำปลี
- แครอท - 1/2 ชิ้น
- งา - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.
- หัวหอมสีเขียว - หยิก
- มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- หัวหอม - 1/4 ชิ้น
- น้ำส้มสายชูข้าวหรือไวน์ - 3.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนชา
- มัสตาร์ดหวาน - 100 กรัม
- ขิงสด - 1/2 ช้อนชา
- ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราจะทำฮอทดอกที่มีไส้สองอย่างที่แตกต่างกัน ครั้งแรกที่ทำในสไตล์อเมริกันมากขึ้นมันจะต้องเบคอน 3-4 ชิ้นซึ่งจะต้องทอดให้ละเอียด เราให้ความร้อนในกระทะที่แห้งและแผ่เบคอนไป ทอดในแต่ละด้านประมาณ 2-3 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง เบคอนควรกรอบ เราเปลี่ยนเบคอนทอดทั้งสองด้านเป็นจานแบนที่คลุมด้วยผ้าขนหนูกระดาษ เราปล่อยให้เบคอนนอนลงสองสามวินาทีเพื่อให้สแต็คมีไขมันส่วนเกิน หลังจากเย็นตัวเบคอนทอดจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- หอมแดงในจำนวน 4-5 ชิ้น ปอกเปลือกและหั่นเป็นวงครึ่งบาง หากคุณไม่ได้มีหัวหอมเช่นนั้นคุณสามารถใช้อื่น ๆ รวมถึงหัวหอม ตัดหัวหอมมากเพราะจะต้องคาราเมล
- หัวหอมคาราเมลต้องอยู่ในกระทะที่มีก้นหนา เทลงในกระทะ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกและให้มันอุ่นขึ้นเล็กน้อยบนเตา ในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันเราส่งหัวหอมสับ ทอดด้วยไฟปานกลางผัดไม้หอมเป็นระยะ ๆ โดยเฉลี่ยกระบวนการคาราเมลจะใช้เวลา 30 นาที ในกระบวนการทอดหัวหอมจะต้องใส่เกลือเพิ่มเกลือนิดหน่อย นอกจากนี้หากต้องการให้เพิ่ม 1/4 ช้อนชาลงในหัวหอมหลังจาก 10-15 นาที ซอสบัลซามิกและผสมให้เข้ากัน ส่วนประกอบที่คล้ายกันนั้นใช้ไม่มากสำหรับการลิ้มรสเช่นเดียวกับการให้หัวหอมเป็นสีเข้ม พร้อมกับซอสบัลซามิกเราส่งไปที่หัวหอมถ้าต้องการ 1 ช้อนชา น้ำตาลธรรมดา ผัดหอมใหญ่ด้วยไฟกลางอีกประมาณ 15 นาที
- เราเริ่มเตรียมซอสฮอทดอกสไตล์อเมริกัน ในการทำเช่นนี้ส่งมัสตาร์ดบาวาเรีย 100 กรัมไปยังชามขนาดเล็ก เพิ่ม 1 ช้อนชามัสตาร์ด พริกขี้หนูรมควัน เพิ่มพริกแห้งเพื่อลิ้มรสและผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
- ขนมปังร้อนจะต้อง 10 ม้วนเพื่อให้ คุณสามารถหาซื้อได้ในร้านค้าที่มีอยู่แล้วหรืออบด้วยตัวคุณเอง จะต้องมีไส้กรอกจำนวนเท่ากัน มันจะดีกว่าที่จะใช้ไส้กรอกรมควันเล็กน้อย แต่คุณสามารถนำคนอื่น ๆ ที่คุณชอบที่สุด
- ไส้กรอกต้องทอดบนเตาย่างไฟฟ้า แต่ถ้าคุณไม่มีเครื่องใช้ในครัวเช่นนั้นให้ทอดไส้กรอกในกระทะธรรมดา
- ในถุงขนมที่เราถ่ายโอนซอสมัสตาร์ดที่เกิด ตัดฮอทดอกม้วนตามไปด้วย แต่ไม่ถึงจุดจบ ครึ่งหนึ่งของฮอทดอกจะถูกปรุงในสไตล์อเมริกันพร้อมผักกาดหอม โดยรวมจะต้องมี 5 ชิ้นแต่ละแผ่นจะถูกแทรกเข้าไปในแผลในขนมปัง
- ข้างในขนมปังและบนสลัดเราใส่ไส้กรอก นอกจากนี้เรายังเติมฮอทดอกด้วยหัวหอมคาราเมลเทเบคอนสับด้านในและเททุกอย่างเพื่อลิ้มรสด้วยซอสมะเขือเทศ
- ท้ายที่สุดเติมฮอทดอกสไตล์อเมริกันกับซอสมัสตาร์ด ฮอทดอกพร้อมแล้วและคุณสามารถกินได้ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำตามสูตรนี้อร่อยมาก
- เรายังเตรียมฮอทดอกสไตล์เอเชียมันไม่อร่อยและฉ่ำ เราล้างหัวกะหล่ำปลีสีแดงประมาณหนึ่งในสี่และสับให้ละเอียด ส่งกะหล่ำปลีแดงหั่นฝอยลงในชามลึก
- กะหล่ำปลีปักกิ่งหนึ่งในสามของหัวผักกาดสับละเอียดและเติมลงในชามผักกาด
- หัวหอมเล็กเศษหนึ่งส่วนสี่ถูกตัดเป็นครึ่งวงและส่งไปยังชามด้วยกะหล่ำปลี
- ฮอทดอกสไตล์เอเชียจะต้องใช้แครอทครึ่งลูก มันจะต้องขูดสำหรับแครอทเกาหลีและเพิ่มผักอื่น ๆ ในชาม ค่อยๆผสมผักทั้งหมดในชามด้วยมือบีบเบา ๆ ผักควรจะนุ่มและนุ่ม
- สำหรับฮอทดอกมีการใช้ซอสพิเศษ เพื่อเตรียมมันใส่ 1 ช้อนโต๊ะในจานเล็ก ๆ ล. มัสตาร์ด Dijon เทประมาณ 3 ช้อนโต๊ะลงในชามมัสตาร์ด ล. ข้าวหรือน้ำส้มสายชูไวน์ ในซอสเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก เพื่อให้ซอสเผ็ดมากขึ้นเพิ่มพริกร้อนเพื่อลิ้มรส
- ส่วนผสมที่เหลือสำหรับซอสเพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายแดงและเกลือเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้รับการผสมอย่างทั่วถึงจนเป็นเนื้อเดียวกัน เทซอสที่ได้ในชามด้วยกะหล่ำปลีและผักอื่น ๆ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แต่งตัวผัก 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. งาและผสมทุกอย่างใหม่อย่างระมัดระวัง
- เราจะเติมฮอทดอกเอเชียด้วยซอสพิเศษซึ่งจะต้องมัสตาร์ดหวาน 100 กรัม ขิงสดสับละเอียด โดยรวมแล้วจะใช้เวลา 1/2 ช้อนชาสำหรับซอส ขิงสับละเอียดจะถูกส่งไปมัสตาร์ดหวาน นอกจากนี้ในซอสเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศและ 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. ไวน์หรือน้ำส้มสายชูข้าว ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับซอสจนเนียน
- เราดำเนินการโดยตรงกับการเตรียมสุนัขร้อนเอเชีย นอกจากนี้เรายังทำแผลขนาดใหญ่บนขนมปังทั้งหมดและใส่ในไส้กรอกย่าง ด้านบนของไส้กรอกกระจายสลัดผักด้วยน้ำสลัด ในตอนท้ายเททุกอย่างด้วยซอสมัสตาร์ดและโรยด้วยต้นหอมสับ ในทำนองเดียวกันเราออกแบบส่วนที่เหลือของฮอทดอกสไตล์เอเชีย ฮอทดอกในสไตล์เอเชียและอเมริกาพร้อมแล้ว คุณสามารถให้บริการพวกเขาไปที่โต๊ะ พวกเขาเปิดออกอร่อยมากคมชัดปานกลางและเผ็ด
สูตรวิดีโอ
จากวิดีโอคุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำฮอทดอกแสนอร่อยในสไตล์เอเชียและอเมริกันที่บ้าน ส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการสำหรับการปรุงอาหารจะแสดงในวิดีโอในสัดส่วนที่ถูกต้อง ฮอทดอกดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายในขณะที่ของว่างออกมาอร่อยและชุ่มฉ่ำมาก
คุณชอบฮอทดอกหรือไม่และคุณพยายามทำอาหารตามสูตรที่อธิบายไว้ในบทความหรือไม่? คุณชอบฮอทดอกอะไรมากที่สุด: สไตล์เอเชียหรืออเมริกัน เป็นที่น่าสนใจที่จะรู้ในความคิดเห็นเกี่ยวกับประสบการณ์การทำอาหารของคุณ