ซุปบีทรูทเย็นตามสูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนที่มีรูปถ่าย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว

เครื่องซักผ้า
กระทะ
ขูด
มีด
เขียง
ถ้วยตวง
จาน
ช้อนโต๊ะ
ช้อนชา

ส่วนผสม

Kefir - 1 ลิตร
หัวผักกาด - 2 ชิ้น
น้ำ - 250 มล
Chives - 50 กรัม
ดิลล์ - 50 กรัม
แตงกวา - 1 ชิ้น
ไข่ - 2 ชิ้น
น้ำส้มสายชู - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในการปรุงอาหารเย็น Borscht ใช้บีทรูทขนาดกลาง 2 และต้มจนสุก ปอกเปลือกหัวผักกาดเย็นและเสียดสีกับกระต่ายขูดหยาบ
นำน้ำ 250 มล. ไปต้มและเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและ 4 ช้อนโต๊ะ ลิตรน้ำส้มสายชู
ผัดจนเกลือและน้ำตาลละลายเพิ่มหัวผักกาดขูดลงไปในน้ำแล้วปล่อยให้เดือด
ปิดฝาและปล่อยให้หมักไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง
หั่นแตงกวาขนาดเล็ก 1 ลูกเป็นก้อนเล็กหรือจูเลียน
ต้มไข่ 2 ฟองจนละเอียดปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
หัวหอมสีเขียวล้าง 50 กรัมและผักชีฝรั่ง 50 กรัมหั่นให้ละเอียด
เพิ่มไข่สับสมุนไพรและแตงกวาในหัวผักกาดเย็น เท kefir ทั้งหมด 1 ลิตรและผสมให้เข้ากัน
นำ Borscht มาชิมเพิ่มเกลือและน้ำตาลตามต้องการ
Borsch เย็นพร้อมที่จะกินเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ