วิธีการเรียนรู้วิธีทำเจลลี่แสนอร่อยในหม้อหุงช้าตามสูตรง่ายๆ🥣

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: หม้อหม้อเขียงช้อนโต๊ะมีดกดกระเทียม

ส่วนผสม

ส่วนผสม	จำนวน
ขาหมู	2 ชิ้น
เนื้อวัวบนกระดูก	1 กก
ขาหมู	700 กรัม
น้ำ	1,5 ล
หัวหอม	1 ชิ้น
แครอท	2 ชิ้น
ถั่วพริกไทยดำ	5 ชิ้น
ใบกระวาน	2 ชิ้น
เกลือ	1 ช้อนโต๊ะ ล.
กระเทียม	3 ชิ้น
เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง	5 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง	30 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เอาขาหมู 2 อันล้างออกด้วยน้ำสะอาดแล้วใช้มีดขูด ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้น ๆ
   
2. พับขาหมูเนื้อวัวสับและสนับมือหมูลงในชามมัลติคัลเจอร์ ปอกเปลือก 2 แครอทขนาดกลาง นำเปลือกด้านบนออกจากหัวหอมโดยทิ้งด้านล่างเพื่อให้วุ้นสีทอง
   
3. ใส่ผักที่เตรียมไว้สำหรับเนื้อสัตว์ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ, ใบกระวาน 2 ใบ, พริกไทยดำ 5 ถั่ว, และถั่ว 5 ชนิด เทน้ำลงในชามอเนกประสงค์เพื่อทำเครื่องหมายสูงสุดที่อนุญาตและปิดฝา
   
4. เปิด multicooker เลือกโหมด "สตูว์" หรือ "เยลลี่" ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 6-8 ชั่วโมง
   
5. หลังจาก 6-8 ชั่วโมงเอาเนื้อและกระดูกออกจากน้ำซุปวางแครอทแยกจากกันเย็นทุกอย่างเล็กน้อย
   
6. แยกเนื้อออกจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทั่วเส้นใย ตัดแครอทเย็นเป็นวงกลม ใช้ผักชีฝรั่งประมาณ 30 กรัมแล้วฉีกใบจากกิ่ง
   
7. นำของเล็ก ๆ น้อย ๆ หรือภาชนะใหญ่ ใส่ชิ้นแครอทหั่นบาง ๆ และใบผักชีฝรั่งที่ด้านล่างของภาชนะ ถัดไปวางเนื้อสับ ปอกกระเทียม 3 กลีบแล้วจึงกดให้เข้ากัน
   
8. เทน้ำซุปผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซใส่กระเทียมลงไป ค่อยๆเติมน้ำซุปเนื้อสัตว์และวางไว้ในตู้เย็น 4-5 ชั่วโมงเพื่อแช่แข็ง
   
9. เมื่อวุ้นแข็งตัวแล้วให้แงะด้วยมีดคลุมด้วยจานเสริฟแล้วพลิกกลับ เยลลี่พร้อมทานแล้วน่ารัก
   

คำแนะนำการทำอาหาร

• แช่เนื้อในน้ำเย็นหลายชั่วโมงเพื่อให้น้ำซุปใสยิ่งขึ้น
• ถ้าคุณไม่ชอบสีทองของ aspic ให้ลอกหัวหอมออกอย่างสมบูรณ์
• เนื้อสามารถถูกแทนที่ด้วยไก่หรือเป็ดในประเทศ
• เพื่อให้มีกลิ่นกระเทียม แต่ไม่ควรออกเสียงให้วางไว้ในหม้อหุงช้า 1 ชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุง
• เพื่อไม่ให้เสียรูปทรง Aspic ระหว่างการให้อาหารให้ถือภาชนะบรรจุในน้ำอุ่นเป็นเวลาหลายวินาที หลังจากนั้นเขาก็ขยับออกห่างจากกำแพงอย่างง่ายดาย
• คุณสามารถใช้ถั่วเขียวข้าวโพดหรือไข่ต้มร่วมกับแครอทต้ม

สูตรวิดีโอ

ดูสูตรวิดีโอแบบทีละขั้นตอนเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรการทำอาหารเนื้อเยลลี่ในหลายเมนู