วิธีการเรียนรู้วิธีการทำอาหารเจลลี่แสนอร่อยตามสูตรง่ายๆ🥩

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตา;
• กระทะขนาดใหญ่ (5 ลิตร);
• มีด;
• ช้อน;
• เขียง;
• พาย;
• เยลลี่สำหรับเยลลี่กับฝา;
• ตู้เย็น (หรือการปรากฏตัวของสถานที่เย็น);
• กระดาษเช็ดปาก
• ตะแกรง

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เนื้อสัตว์ที่เหมาะสมสำหรับเนื้อเจลลี่ต้องมีกระดูกกระดูกอ่อนเส้นเอ็น - นี่คือ "ส่วน" ที่ทำให้น้ำซุปแข็ง อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องใช้เนื้อสัตว์ที่บริสุทธิ์ดังนั้นส่วนใหญ่เนื้อเจลลี่จึงเลือกขาหมูและขา, หางเนื้อ, เนื้อไก่ด้วยกระดูก นายหญิงมักทำอาหารหลากหลาย ในสูตรนี้หางเนื้อถูกเลือกเป็นพื้นฐาน ต้องเตรียมเนื้อสัตว์เพื่อการแปรรูปต่อไป - แช่หางเนื้อในน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (สามารถล้างเนื้อหมูในน้ำได้เช่นเดียวกับไก่)
   
2. บนเตาใส่หม้อขนาดใหญ่ห้าลิตรวางเนื้อไว้ที่ก้นหม้อแล้วเติมน้ำให้เต็ม น้ำควรครอบคลุมหางของเนื้ออย่างสมบูรณ์และสูงขึ้นไปจากขอบของพวกเขาโดย 2-3 ซม. ขึ้นอยู่กับกระทะสามารถไปถึง 4 ลิตร น้ำสามารถเต็มไปด้วยน้ำธรรมดาเพราะมันจะต้องมีการระบายน้ำหลังจากเดือด ล้างเนื้ออีกครั้งภายใต้น้ำไหล ขั้นตอนนี้ช่วยให้คุณกำจัดโปรตีนส่วนเกินซึ่งกลายเป็นโฟมและเนื่องจากน้ำซุปกลายเป็นเมฆมาก
   
3. เทเนื้อตอนนี้ด้วยน้ำดื่มตามหลักการเดียวกันกับก่อนหน้านี้ เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้เอาโฟมที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวด้วยช้อนหรือช้อนตัก
   
4. ปอกหัวหอมและเพิ่มลงในกระทะ เปิดไฟที่ช้าแล้วปรุงยาพิษในอนาคตประมาณ 5-6 ชั่วโมง ฝาควรแง้มเล็กน้อย ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร (20-30 นาที) เพิ่ม 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือพริกไทยและใบกระวานสองสามชิ้น
   
5. ในการรวบรวมฟิล์มมันวาวที่อยู่ด้านบนของน้ำซุปให้ใช้ผ้าเช็ดปากธรรมดา - เพียงนำไปแช่ในน้ำแล้วออกไปทันทีผ้าเช็ดปากจะดูดซับไขมันส่วนเกิน พยายามที่จะแพร่กระจายไปทั่วพื้นผิวของน้ำซุป
   
6. ปิดไฟและบีบกระเทียม 4 กลีบลงในน้ำซุป
   
7. ทิ้งน้ำซุปไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 5-10 นาทีเพื่อยืนยัน
   
8. นำเนื้อออก มันเย็นลงเล็กน้อยและสามารถแยกออกจากกัน เทน้ำซุปผ่านกระชอนแล้วเทลงในขวดโหลที่เตรียมไว้
   
9. แยกเนื้อออกจากกระดูกและแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ จำหน่ายน้ำซุปอย่างสม่ำเสมอด้วยน้ำซุป
   
10. ทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นปิดฝาและแช่เย็นประมาณ 10 ชั่วโมงเนื้อเยลลี่ของคุณพร้อมแล้ว! ได้เวลาฉลองกันแล้ว!
    

สูตรวิดีโอ

เคล็ดลับและเทคนิคที่เป็นประโยชน์จะถูกเปิดเผยต่อคุณถ้าคุณใช้เวลาสักเล็กน้อยเพื่อทำความคุ้นเคยกับเนื้อหาของรีวิววิดีโอเยลลี่ คุณจะได้เรียนรู้ว่าจริงๆแล้วมันง่ายมากที่จะปรุงน้ำซุปสำหรับเยลลี่และทุกคนสามารถทำได้!