เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: หม้อหุง, กระทะที่มีฝาปิด, เขียงภาชนะลึก, มีด, กดกระเทียม, ตะแกรง, ตู้เย็น, ช้อน slotted
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| ขาไก่ | 5 ชิ้น |
| หัวหอม | 2 ชิ้น |
| แครอท | 1 ชิ้น |
| ถั่วพริกไทยดำ | 10-12 ชิ้น |
| ใบกระวาน | 3-5 ชิ้น |
| กระเทียม | 30 กรัม |
| น้ำ | 2.5 ลิตร |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราล้างและทำความสะอาดจากขาไก่ 5 ชิ้นที่กินไม่ได้หรือไม่มีรส ส่วนของไก่ที่พอดีกับเนื้อและกระดูกเช่นต้นขาหรือหน้าอกจะทำ เราปอกเปลือกหัวหอม 2 ใบจากแกลบและรากอย่างใดคุณไม่จำเป็นต้องสับพวกเขา เราปอกเปลือกแครอทขนาดกลาง 1 อันแล้วก็ทิ้งให้มันหมด
- เราส่งขาไก่หัวหอมและแครอทไปที่กระทะ เราเพิ่มพริกไทยดำประมาณ 10-12 ถั่วและใบอ่าว 3-5 ใบถึงแม้ว่าเครื่องเทศจะยังคงปรับรสชาติได้ เทน้ำประมาณ 2.5 ลิตรลงในกระทะ หากคุณมีกระทะที่กว้างให้หมุนตัวเองเพื่อให้น้ำครอบคลุมขาไก่ด้วย 2 นิ้ว
- บนกองไฟขนาดใหญ่นำเนื้อหาของกระทะไปต้มแล้วลดความร้อนให้น้อยที่สุดและเคี่ยวเยลลี่ในอนาคตเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงเพื่อให้เนื้อไก่แยกออกจากกระดูกได้อย่างอิสระ ในกระบวนการปรุงอาหารให้เอาโฟมและเกลือใส่จานเพื่อลิ้มรส
- เมื่อเวลาที่กำหนดผ่านไปให้นำกระทะออกจากไฟ ใช้ช้อน slotted เอาหอมใหญ่จากมันและโยนมันออกไป เรานำส่วนผสมขนาดใหญ่ที่เหลือในภาชนะแยกต่างหากและปล่อยให้เย็น
- กรองน้ำซุปผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวพับใน 4 ชั้นและชุบด้วยน้ำ
- เราทำความสะอาดเนื้อสัตว์ทั้งหมดจากกระดูกกระดูกอ่อนหลอดเลือดดำและสิ่งอื่น ๆ ตัดแครอทเป็นวงกลมกลาง
- เราเคลียร์กระเทียมเกิน 30 กรัมทั้งหมดและผ่านการกด นอกจากนี้ยังสามารถขูดสับด้วยมีดหรือผ่านอุปกรณ์พิเศษสำหรับการหั่นกระเทียม
- ใส่กระเทียมลงในน้ำซุปและผสมให้เข้ากันเพื่อให้ชิ้นส่วนของกระเทียมติดกัน
- ที่ด้านล่างของรูปแบบลึกวางวงกลมต้มแครอทแรกและจากนั้นไก่
- เทส่วนผสมลงในน้ำซุปและผสมทุกอย่างเบา ๆ เพื่อให้กระเทียมกระจายทั่วกันในปริมาณที่เท่ากัน
- เราใส่รูปแบบเยลลี่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงถึงแม้ว่ามันจะยืนได้นานกว่า แต่ก็จะไม่มีอะไรผิดปกติ หลังจากนั้นเราก็นำจานที่เสร็จแล้วออกมาและนำไปเสิร์ฟในรูปแบบของการเสิร์ฟ
- คุณสามารถตกแต่งเยลลี่สำเร็จรูปด้วยสมุนไพรสด ขอแนะนำให้ใช้ในรูปแบบเย็น (สำหรับที่มันเป็นงูพิษ) พร้อมกับชิ้นขนมปังและมัสตาร์ด / พืชชนิดหนึ่ง
ที่สำคัญ!หากคุณสงสัยว่าวุ้นจะแข็งตัวดีคุณสามารถเพิ่มเจลาตินลงไปได้ สิ่งนี้จะต้องทำเมื่อคุณกรองน้ำซุปแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อยเพื่อให้อบอุ่น แต่ไม่ร้อน
สูตรวิดีโอ
นอกจากนี้คุณยังสามารถดูสูตรวิดีโอของจานถ้าคุณต้องการดูลึกลงไปในกระบวนการสร้างวุ้นไก่ ผู้เขียนจะอธิบายทุกช่วงเวลาที่ยากลำบากและให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ตามประสบการณ์ส่วนตัว
ดังนั้นตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงเจลลี่โฮมเมดแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องเพิ่มเจลาติน จานนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้อยู่อาศัยในประเทศที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงดังนั้นสูตรอาหารอาจแตกต่างกันไปตามพนักงานต้อนรับและพนักงานต้อนรับและตัวเลือกนี้ค่อนข้างประหยัดทั้งเวลาและผลิตภัณฑ์ คุณชอบเนื้อเยลลี่หรือไม่? คุณทำอาหารสำหรับโต๊ะในบ้านและวันหยุดบ่อยแค่ไหน? บอกเราเกี่ยวกับมันในความคิดเห็นหากคุณมีสูตรวุ้นแบรนด์ของคุณเองก็เขียนมัน ให้จานของคุณให้ความสุขและความสุขขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ!