เครื่องครัว: ชามสองถ้วยภาชนะวัดช้อนชาและช้อนโต๊ะไม้พายฟิล์มยึดแปรงขนมแปรงหม้อหุงช้า (ทุกรุ่น)
ส่วนผสม
| ชื่อ | จำนวน |
| แป้งสาลี | 800 กรัม |
| กรองน้ำ | 500 มล |
| ยีสต์แห้ง | 11 กรัม |
| น้ำมันพืช | 1½-2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำตาลทราย | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เกลือ | ½ช้อนโต๊ะ ล. |
| ผงฟู | 1 ช้อนชา |
ขั้นตอนการทำอาหาร
คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำขนมปังโฮมเมดสามารถปรับให้เหมาะกับรุ่นหลายผู้รับได้
ใส่แป้ง
- เทน้ำอุ่นที่กรองแล้ว 500 มล. ลงในชาม เทลงในน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายและเพิ่ม½ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ ที่นั่นยีสต์แห้ง 11 กรัมและแป้งสาลีร่อน 300 กรัม
- ผสมเนื้อหาของชามจนส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันและเพิ่ม1½ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชบริสุทธิ์
- วางชามด้วยแป้งในที่อบอุ่นประมาณ 15-20 นาทีเพื่อกระตุ้นยีสต์
นวดแป้ง
- หลังจากที่ "หมวก" ฟองสบู่ก่อตัวขึ้นบนแป้งแล้วให้เทแป้งสาลี 500 กรัมลงในชามหลังจากกลั่นกรองแล้ว
- ก่อนที่จะผสมแป้งขนมปังเพิ่ม 1 ช้อนชาแป้ง ผงฟู นวดเนื้อหาของชามอย่างละเอียดด้วยไม้พายและนวดจนแป้งได้ดูดซับแป้งทั้งหมด ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงบนฝ่ามือและคลุกแป้งให้ทั่ว
- วางแป้งที่เกิดขึ้นในลูกบอลกลับเข้าไปในชามคลุมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ประมาณ 40-50 นาที ในสถานที่อบอุ่น
อบขนมปัง
- เมื่อปริมาตรของลูกบอลเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าจะต้องนวดแป้ง (แต่ไม่คลุก!), หล่อลื่นฝ่ามือด้วยน้ำมันพืชก่อน หล่อลื่นชามมัลติครูเกอร์ด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ ใส่แป้งขนมปังที่ด้านล่างของชาม
- คลุมชามด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งแป้งอีกครั้งเพื่อยืนในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30-40 นาที
- เมื่อปริมาตรของแป้งเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าอีกครั้งให้วางชามในเครื่องมัลติเมนู ตั้งค่าโหมด“ การอบ” และเปิดตัวจับเวลาเป็นเวลา 40 นาที
- หลังจากสัญญาณเสียงเกี่ยวกับการสิ้นสุดการทำงานให้นำขนมปังอบออกจากชามอย่างระมัดระวัง พลิกขนมอบและวางไว้ในชามด้วยด้านที่อบลง ตั้งค่าโหมด "การอบ" สี่สิบนาทีอีกครั้ง
- ในตอนท้ายของการทำงานแบบหลายผู้เล่นในที่สุดก็นำขนมปังสำเร็จรูปออกจากชาม
- วางก้อนร้อนบนตะแกรงวางผ้าเช็ดปากทิ้งไว้ให้เย็นสนิทหลังจากนั้นสามารถหั่นและเสิร์ฟได้
สูตรวิดีโอ
เนื้อเรื่องที่เสนอประกอบด้วยคำแนะนำทีละขั้นตอนในการอบขนมปังโฮมเมด คำแนะนำวิดีโอแบบละเอียดประกอบด้วยประเด็นสำคัญสำหรับการทำแป้งและแบทช์เอง ความคืบหน้าของการทำงานกับ multicooker ก็แสดงให้เห็นในรายละเอียด
ขอบคุณที่สละเวลาปรุงขนมปังโฮมเมดโดยใช้หม้อหุงช้า วิธีนี้มีประโยชน์กับคุณแค่ไหนและคุณเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ จากสูตรที่นำเสนอมีประโยชน์อย่างไร คุณมีประสบการณ์ในการทำขนมปังโฮมเมดหรือไม่? หากคุณรู้ความลับของการอบขนมที่บ้านทั้งที่มีและไม่มีเครื่องใช้ในครัวแบ่งปันแนวปฏิบัติที่ดีที่สุดของคุณ ผู้อ่านจะสนใจที่จะรู้วิธีการได้รับผลิตภัณฑ์ที่บ้านโดยที่ไม่มีอาหารสามารถทำได้