เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- อุปกรณ์วัด
- เครื่องชั่งน้ำหนัก;
- จานลึก
- ช้อนโต๊ะ
- เตาอบ;
- จานอบ;
- ไม้จิ้มฟัน
ส่วนผสม
| แป้งข้าวไรย์ | 250 กรัม |
| แป้งข้าวโอ๊ต | 50 กรัม |
| แป้งลินิน | 50 กรัม |
| kefir | 200 มล |
| น้ำ | 100 มล |
| น้ำมันมะกอก | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เกลือ | เหน็บแนม |
| เครื่องเทศ | เพื่อลิ้มรส |
| น้ำมันดอกทานตะวัน | 5 มล |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ในจานลึกขนาดใหญ่ผสมส่วนผสมแห้ง: ข้าว 250 กรัมและข้าวโอ๊ต 50 กรัมและแป้งลินิน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ ตัวอย่างเช่นสมุนไพรโปรวองซ์หรืออิตาเลี่ยน นอกจากนี้ผักชีหรือเมล็ดยี่หร่าก็สมบูรณ์แบบที่นี่
- ตอนนี้เพิ่มเกลือนิดหน่อยลงในส่วนผสมแห้ง หลังจากนั้นเท 2 ช้อนโต๊ะส่วนผสมลงในส่วนผสม ล. น้ำมันมะกอกและผสมในแป้ง ถัดไปคุณต้องเพิ่ม kefir 200 มล. หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมัน 3.2% ขนมปังจะกลายเป็นรสชาติที่ดีขึ้นแม้ว่าแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
- เนื่องจาก kefir ให้กรดชนิดหนึ่งจึงควรเจือจางด้วยน้ำ 100 มล. ซึ่งจะต้องเติมลงในส่วนผสม จากนั้นประมาณ 5 นาทีคุณต้องคลุกแป้งให้ทั่วด้วยมือ เป็นผลให้มันควรจะเป็นค่อนข้างหนาแน่นและไม่ยึดติดกับมือของคุณ
- ตอนนี้ตั้งเตาอบให้ความร้อนสูงถึง 200 องศา เราเอาจานอบและอัดจาระบีด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย เราเปลี่ยนแป้งสำเร็จรูปเป็นแบบพิมพ์และกระจายอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิว
- ใส่แป้งลงในเตาอุ่นประมาณ 30-40 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของขนมปังด้วยไม้จิ้มฟัน เมื่อคุณเจาะขนมไม้จิ้มฟันควรจะแห้งที่ทางออก
- หลังจากเวลาที่กำหนดคุณจำเป็นต้องนำขนมปังออกจากเตาอบและนำออกจากแม่พิมพ์ สิ่งนี้จะง่ายพอที่จะทำเพราะไม่ยึดติดกับขอบของมัน
คุณรู้หรือไม่ หากคุณชอบโครงสร้างการอบที่หลวมคุณสามารถเพิ่ม 0.5 ช้อนชาให้กับ kefir โซดาแล้วขนมปังก็จะเพิ่มขึ้นและอบได้ดีกว่าขนมปังที่ปราศจากยีสต์นั้นมีรสชาติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มันมีเปลือกเล็ก ๆ แต่ข้างในมันยังคงนิ่ม ทางที่ดีควรวางขนมปังไว้ในถุงสุญญากาศเพื่อไม่ให้เหม็นอับหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง และเพื่อยืดอายุการเก็บของขนมอบคุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็น
สูตรวิดีโอ
หากคุณยังมีคำถามใด ๆ เกี่ยวกับสูตรอาหารเราขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอที่แสดงขั้นตอนการทำอาหารแต่ละอย่างชัดเจน
แน่นอนการอบอาหารมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่าง แต่รสชาติของมันค่อนข้างแตกต่างจากปกติ และตัวเลือกใดที่คุณชอบ? แบ่งปันเคล็ดลับของคุณและแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรนี้ในความคิดเห็น
สูตรขนมปังอื่น ๆ
ขอให้อ่านดีนะ!