เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาอบ, ชาม, ช้อน / ส้อม, ยึดฟิล์ม, กระทะขนมปัง, ขนาดห้องครัว, ถ้วยตวง, ตะแกรง
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| แป้งโฮลวีตธัญพืช | 500 กรัม |
| น้ำ (ดื่ม) | 270-300 มล |
| ยีสต์แห้ง (กด) | 8 กรัม |
| น้ำมันมะกอก | 3 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำตาล | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ใช้ตาชั่งและภาชนะตวงวัดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อที่คุณจะไม่ได้มองหาส่วนผสมใด ๆ ในระหว่างการนวดแป้ง
- แยกแป้งสาลีโฮลวีตต่อตาออกประมาณ 1/3 ของทั้งหมด จากนั้นคุณจะต้องเตรียมแป้ง แป้งที่วัดแล้วควรร่อนผ่านตะแกรงหลาย ๆ ครั้ง มีหลายจุดที่คุณควรให้ความสนใจ ครั้งแรกแป้งธัญพืชเต็มมีธัญพืชขนาดใหญ่จำนวนมาก นี่เป็นเรื่องปกติและไม่ควรทำให้คุณกลัว คุณเพียงร่อนผ่านสิ่งที่เป็นไปได้ที่จะร่อนและเพิ่มธัญพืชในภายหลัง เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าด้วยธัญพืชในแป้งไม่ได้รับผมหรือกระทู้ภายนอกจากถุง อย่างที่สอง - แป้งโฮลเกรนมีแนวโน้มที่จะเค้กเหมือนแป้งปกติ นั่นคือเหตุผลที่ควรจะกรองและอิ่มตัวด้วยออกซิเจน ยิ่งคุณทำ“ ขั้นตอน” นี้มากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น
- ร่อนยีสต์พร้อมกับแป้ง - วิธีนี้พวกเขาจะผสมที่ดีขึ้นและกระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดปริมาณของแป้ง
- เทน้ำ 270-300 มล. ลงในแป้งและยีสต์ที่ร่อน อุณหภูมิคืออุณหภูมิห้องนั่นคือไม่จำเป็นต้องให้ความร้อน
- เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะลงในมวลนี้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- โอปาราเกือบจะพร้อมแล้วเธอแค่อยากไปนิดหน่อย การทำเช่นนี้ครอบคลุมชามด้วยฟิล์มหรือผ้าขนหนูและส่งไปยังสถานที่อบอุ่นประมาณ 10-15 นาที แป้งสำเร็จรูปควรมีปริมาตรเพิ่มขึ้นและมีฟองอากาศจำนวนมาก (หมายความว่ายีสต์ทำงานได้ดี)
- ค่อยๆผสมแป้ง ใส่เกลือ (1-1.5 ช้อนชา) และน้ำมันมะกอก (1-2 ช้อนโต๊ะ) ลงไป ผัดอีกครั้ง
- ใส่แป้งอย่างระมัดระวังทีละเล็กละน้อย หลังจากเสิร์ฟแป้งใหม่ทุกครั้งให้ผสมอย่างทั่วถึง
- นวดแป้งซึ่งควรจะนุ่มเชื่อฟังและไม่ยึดติดกับมือของคุณ
- ที่ด้านบนของแป้งเท 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกและนวดแป้งให้ละเอียด
- โอนแป้งสำเร็จรูปลงในชามลึกแล้วปิดด้วยฟิล์ม ส่งชามไปยังสถานที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เปิดเตาอบที่ 200 ° C
- หลังจากครึ่งชั่วโมงแป้งควรจะพอดี ลบออกจากชามและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
- ปั้นแป้งจากแป้งแล้ววางลงในจานอบ (แบบฟอร์มไม่ควรเล็กเกินไปโปรดทราบว่าขนมปังจะพอดีสองครั้งดังนั้นหากไม่มีรูปแบบขนาดใหญ่ให้แบ่งแป้งออกเป็นสองชิ้น) คลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ให้สูงประมาณ 15-20 นาที
- ด้านบนของขนมปังคุณสามารถโรยแป้งและทำร่องหรือตัดด้วยมีด แต่หลังจากแป้งขึ้นแล้ว
- อบขนมปังประมาณ 30 นาที ขนมปังที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยของคุณพร้อมแล้ว!
สูตรวิดีโอ
แม่บ้านหลายคนกลัวที่จะทำขนมปัง แต่หลังจากดูวิดีโอสูตรด้านล่างแล้วก็ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันสามารถเตรียมได้ง่ายและเร็วพอ ขอให้โชคดีและสนุกกับการรับชมของคุณ!
ดังนั้นตอนนี้คุณก็รู้วิธีการทำขนมปังที่มีประโยชน์มากที่สุดชนิดหนึ่ง - ขนมปังโฮลวีตตามสูตรนี้คุณจะได้รับ 2 in 1 ทันที: ทั้งประโยชน์ต่อร่างกายและรสชาติเพื่อความเพลิดเพลิน โดยทั่วไปแล้วขนมปังดังกล่าวจะถูกจัดทำขึ้นด้วยเหตุผลบางประการขนมปังธรรมดาไม่เหมาะสำหรับอาหารประจำวัน มันมีประโยชน์มากขึ้นเนื่องจากมีเส้นใยอยู่ในนั้นและมีแคลอรี่น้อยลงซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับ dieters เตรียมขนมอบดังกล่าวและทั้งครอบครัวจะมีความสุข มาแบ่งปันความคิดเห็นในความคิดเห็นเกี่ยวกับสิ่งที่คุณสามารถเพิ่มลงในขนมปังดังกล่าวเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีขึ้น