ขนมปังโฮลเกรนทั้งเมล็ดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไร้ที่ติ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• ชุดจานที่มีปริมาณแตกต่างกัน
• ตะแกรง;
• ช้อนโต๊ะ
• ช้อนชา
• แปรงทำอาหาร
• แม่พิมพ์สำหรับขนมปัง
• ผ้าขนหนูกระดาษ
• ผ้าเช็ดตัวธรรมดา
• เตาอบ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ร่อนแป้งสาลีทั้งหมด 430 กรัมลงในชามขนาดใหญ่ใส่เกลือลงไปแล้วผสม
   
2. เทยีสต์แห้งทันที 4 กรัมลงในภาชนะขนาดเล็กแยก 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งนำมาจากมวลรวม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เติมน้ำตาลกับน้ำอุ่น 2-3 ช้อนโต๊ะ (จากปริมาตรรวม) เราผสมส่วนผสมปิดภาชนะด้วยผ้าขนหนูกระดาษและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที หลังจากเวลานี้ยีสต์จะเริ่มทำงานอย่างแข็งขันดูดซับน้ำตาลและคุณจะได้แป้งที่ดีเยี่ยมสำหรับขนมปังในอนาคต
   
3. รวมแป้งกับแป้ง
   
4. ที่นี่เราเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและน้ำที่เหลือ
   
5. นวดแป้ง มันจะกลายเป็นเหนียวและเหนียวดังนั้นเพื่อให้มือของคุณสะอาดขึ้นชุบน้ำมันพืช
   
6. เรารวบรวมแป้งเป็นก้อนด้วยมือที่เปียกคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้ววางไว้ที่ "พักผ่อน" และเพิ่มขึ้นเป็นเวลา 45 นาที
   
7. เปิดเตาอบที่190-200ºС หล่อลื่นกระทะขนมปังด้วยน้ำมันพืชด้วยกระดาษชำระ เราใส่ใจเป็นพิเศษกับมุมของแบบฟอร์ม
   
8. เมื่อแป้งขึ้นแล้วนำไปแช่ในแม่พิมพ์แล้วยกระดับเพื่อทำให้ขนมปังสวย
   
9. ด้วยการใช้แปรงทำอาหารเราใช้น้ำราดบนขนมปังในอนาคตเพื่อให้เปลือกโลกน่ารับประทาน
   
10. เราอบขนมปังเป็นเวลา 30 นาทีกำหนดความพร้อมด้วยสีของเปลือกโลก หลังจากเวลาผ่านไปเราก็หยิบขนมปังออกจากแม่พิมพ์คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้มันยืนและเย็นลงสักครู่เป็นเวลา 15 นาที
    
11. เราให้บริการเช่นเดียวกับขนมปังอื่น ๆ : สมบูรณ์ด้วยหลักสูตรแรกและครั้งที่สองสำหรับสลัดแซนวิช, ขนมปังปิ้ง, แครกเกอร์ ฯลฯ ชีสแข็งและแปรรูป, ไส้กรอก, เนื้อสัตว์, การแพร่กระจายและซอสต่างๆจะเติมเต็มรสชาติของมัน
    

สูตรวิดีโอ

ดูวิดีโอสูตรสำหรับการทำขนมปังแป้งโฮลเกรนเพื่อให้เข้าใจถึงกระบวนการสร้างแป้งโดและขนมปังได้ลึกขึ้น ผู้เขียนจะให้คำแนะนำที่มีค่าสำหรับทุกขั้นตอนของการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้

สูตรขนมปังอื่น ๆ