เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: หม้อไอน้ำสองครั้งหรือกระทะขนาดใหญ่ที่มีกระชอนขนาดใหญ่และฝามีดชามลึกเขียง
ส่วนผสม
| เนื้อบด | 500 กรัม |
| เกลือ | 2 ช้อนชา |
| พริกไทย | 0.5 ช้อนชา |
| ผักชีสีเขียว | 12 กรัม |
| Suneli กระโดด | 1 ช้อนชา |
| หัวหอม | 2 ชิ้น |
| กระเทียม | 4 กลีบ |
| แป้ง | 700 กรัม |
| น้ำ | 380 มล |
| ผักขม | 150 กรัม |
| น้ำมันพืช | 30 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
การทำอาหารบรรจุ
- ในชามลึกกระจายเนื้อสับ 500 กรัม คุณสามารถใช้สับเนื้อสัตว์ใด ๆ คุณสามารถปรุงเองหรือซื้อพร้อม เราขอแนะนำให้ทำด้วยตัวเองโดยใช้เนื้อหมูและเนื้อวัวในส่วนเดียวกัน สิ่งนี้จะทำให้ขมิ้นนึ่งสำเร็จแล้ว
- สำหรับเนื้อสับให้ใส่เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส Hops-suneli หนึ่งช้อนชา บดผักชีสีเขียวมัดและใส่ลงไปในไส้
- เราทำความสะอาดหัวหอมทั้งสองล้างออกหั่นเป็นชิ้น ๆ ปอกกระเทียม 4 กลีบ ส่งหอมใหญ่และกระเทียมไปที่เครื่องปั่นสับละเอียด เพิ่มมวลที่เกิดขึ้นในการบรรจุนวดด้วยมือของคุณอย่างทั่วถึง เราออกจากบรรจุสำเร็จรูปที่เหลือ 15 นาทีและในเวลานี้เราจะทำการทดสอบ
ทำอาหารแป้งธรรมดา
ร่อนแป้ง 350 กรัมส่งลงในชามลึกเทน้ำเย็นแก้ว (230 มล.) นวดแป้งปิดคลุมพักไว้สักครู่
แป้งทำอาหารสี
- ตอนนี้เตรียมแป้งสี เราล้างผักโขม 150 กรัมสับส่งไปที่เครื่องปั่นเติมน้ำ 150 มล. บดละเอียดมาก ส่งผ่านมวลที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงบีบน้ำ
- เทแป้งร่อนลงในชามลึกใส่เกลือและน้ำสีเขียวนวดแป้ง ปริมาณของแป้งแต่ละก้อนจะแตกต่างกัน แต่จะต้องใช้อีกประมาณ 350
เราจัดตั้งและเตรียมคินกาลี
- จากแป้งสีขาวเราจะม้วนสายรัดยาวประมาณ 25 ซม. จากแป้งสีเขียวที่เราม้วนออกเป็นชั้นรูปไข่ซึ่งจะมีความยาวเท่ากับสายรัด
- เราห่อสายรัดเป็นชั้นของแป้งสีเขียวเราเชื่อมต่อได้ดีเพื่อให้ไม่มีที่ว่างในอากาศ หั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณ 1.5 ซม. จากแป้งทั้งหมด
- จากนั้นเราก็ม้วนชิ้นส่วนเหล่านี้เป็นเค้กกระจายเนื้อสับที่อยู่ตรงกลางเชื่อมต่อกับรูปแบบถุง เราทำขั้นตอนนี้ซ้ำกับแป้งและเนื้อสับ วิธีการทำอย่างถูกต้องดูที่ภาพถ่าย
- หล่อลื่นชามของหม้อไอน้ำสองครั้งด้วยน้ำมันพืชกระจายขมิ้นชัน ครอบคลุมและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที แทนที่จะเป็นหม้อไอน้ำสองชั้นคุณสามารถใช้หม้อหุงช้าซึ่งมีฟังก์ชั่นของหม้อไอน้ำสองครั้งหรือกระทะลึกธรรมดาและกระชอนขนาดใหญ่ ในกรณีหลังมีความจำเป็นต้องเทน้ำลงในถาดเพื่อไม่ให้กระชอนสัมผัส หล่อลื่นกระชอนด้วยน้ำมันพืชใส่ขมิ้นคลุมด้วยฝาและปรุงอาหารประมาณ 25 นาที จากนั้นวางบนจานเสิร์ฟและบริการ นอกจากนี้คุณสามารถให้บริการครีมเปรี้ยวกระเทียมหรือซอสมะเขือเทศ และผักใบเขียวสามารถใช้เป็นของตกแต่งได้
สูตรวิดีโอ
ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุง khinkali ถุงที่มีสีสันคู่ หากคุณมีข้อมูลข้างต้นไม่เพียงพอและต้องการดูกระบวนการทำอาหารให้ดูวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำเนื้อสับวิธีทำถุงแป้งอย่างถูกวิธี
ผู้อ่านที่รัก khinkali ที่นึ่งเช่นนี้ไม่เพียง แต่จะอร่อยสำหรับครัวเรือนเท่านั้น แต่ยังโปรดแขกของคุณด้วย เราหวังว่าคุณจะใช้สูตรนี้และคุณมีอาหารอร่อยมาก แบ่งปันความประทับใจของคุณในความคิดเห็นปล่อยสูตรอาหารจานโปรดของคุณ