เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: หม้อหุง, กระทะ, pin กลิ้ง, ชามลึก, ปัด, ยึดฟิล์ม / ตะแกรง, กรอง, จานที่ให้บริการ
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| แป้งสาลี | 320 กรัม |
| Kefir 2.5% | 1 กอง |
| โซดา | 0.5 ช้อนชา |
| เกลือ | 0.5 ช้อนชา |
| คอทเทจชีส 5 - 9% | 250 - 300 กรัม |
| ผักชีฝรั่ง | 3 - 4 สาขา |
| เนย | 50 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราจะเตรียมส่วนผสมทั้งหมดในรายการและพื้นผิวการทำงาน ก่อนคลุกแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้เท kefir อุ่น 1 ถ้วยลงในชามลึกเพิ่ม 0.5 ช้อนชา เกลือและ 0.5 ช้อนชา ผสมโซดา
- ร่อนแป้งสาลี 320 กรัมเพื่อเติมด้วยออกซิเจน เพิ่มไปยัง kefir ในชิ้นส่วนและนวดแป้งนุ่มและยืดหยุ่น ห่อแป้งในแผ่นฟิล์มหรือวางในถุงแล้วพักเป็นเวลา 20 นาที มันจะดูโปร่งและเบาขึ้น
- ในขณะที่แป้งกำลังพักเราจะทำไส้สำหรับคชาปุรี ใส่ชีสกระท่อมลงในชามควรไม่แห้งมาก หากคุณคิดว่าคอทเทจชีสนั้นแห้งให้ใส่ครีมเปรี้ยวสักสองสามช้อนโต๊ะ แต่ไส้ไม่ควรเปียกเกินไป แทนที่จะเป็นคอทเทจชีสคุณสามารถใช้ชีสน้ำเกลือทดลองก็ได้
- สับผักชีลาวอย่างประณีตและเพิ่มลงในนมเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสของคุณ คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศกระเทียมสมุนไพรอื่น ๆ ลงไปในไส้ได้ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
- แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องชั่งครัวเพื่อให้ชิ้นส่วนแต่ละชิ้นออกมาเหมือนกัน
- นำแป้งหนึ่งชิ้นแล้วม้วนเป็นเค้กบาง ๆ
- วางไส้ไว้ตรงกลาง ยิ่งการอุดยิ่งใหญ่
- เราเก็บแป้งไว้ในถุงแล้วบีบให้เข้ากันดี
- จากนั้นเรากดและด้วยความช่วยเหลือจากมือหรือเข็มกลิ้งเราทำเค้กที่มีความหนา 1 - 1.5 ซม. ดังนั้นเราจึงสร้าง khachapuri ทั้งหมด หากขอบถูกดึงต่ำน้ำผลไม้อาจรั่วไหลออกมาจากไส้ระหว่างการอบและมันจะไหม้
- บนกระทะที่แห้งและอุ่นดีกระจาย Tortilla คลุมด้วยฝาแล้วอบประมาณ 2 ถึง 3 นาทีด้วยความร้อนปานกลาง จากนั้นเราหมุนไปอีกด้านและไม่ปิดอีกต่อไปอบอีก 2 - 3 นาที Khachapuri ควรปกคลุมด้วยจุดสีน้ำตาลอ่อนทุกด้าน
- ใส่ข้าวสารเสร็จแล้วบนจานและไขมันด้วยเนยจากทุกด้าน มันจะให้รสชาติครีมที่ยอดเยี่ยมและนุ่มเปลือกผลที่ได้
- Khachapuri แพร่กระจายในกองหนึ่งอยู่ด้านบนของอื่น ๆ จะแนะนำให้ครอบคลุม khachapuri เสร็จด้วยฝาหรือฟอยล์เพื่อให้พวกเขาไม่เย็น เราเรียกทุกคนมาที่โต๊ะและลองอาหารอร่อย ๆ Khachapuri มีรสชาติที่ดีที่สุดเมื่อมันอบอุ่น แต่ในวันถัดไปพวกเขาก็ยังดีเท่านั้นที่ควรจะอบอุ่นขึ้นเล็กน้อย ทานเล่น!
สูตรวิดีโอ
Khachapuri ดังกล่าวสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่กับคอทเทจชีส คุณสามารถเพิ่มชีสลงในไส้ ดังที่แสดงในวิดีโอ ดูสิบางทีตัวเลือกของการอบนี้ก็จะเป็นไปตามรสนิยมของคุณ
ถ้าคุณชอบ khachapuri กับคอทเทจชีสคุณต้องการแบ่งปันทางเลือกในการทำอาหารของคุณคุณมีสิ่งเพิ่มเติมความปรารถนาจากนั้นอย่าลืมรีวิวของคุณในความคิดเห็นด้านล่าง ทำขนมที่ยอดเยี่ยมที่ทุกคนจะชอบ!
สูตร Khachapuri อื่น ๆ
ขอให้อ่านดีนะ!