Khachapuri บน kefir กับชีสในกระทะตามขั้นตอน🍞สูตรพร้อมรูปถ่าย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

ส่วนผสม

ในชามลึกผสมส่วนผสมแห้ง: 250 กรัมแป้งร่อนก่อนหน้านี้ผ่านตะแกรง 0.5 ช้อนชา เกลือ 0.5 ช้อนชา โซดาและ 1 ช้อนชา น้ำตาล ผสมทุกอย่าง
เท kefir 190 มล. ลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วคลุกแป้ง
เมื่อมันยากที่จะเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับช้อนให้วางมันลงบนพื้นผิวและนวดด้วยมือของคุณ แป้งควรหนา แต่ยืดหยุ่น โอนแป้งลงในชามปกคลุมด้วยฟิล์มและทิ้งไว้ 20 นาที หลังจากนั้นจะทำงานได้ง่ายขึ้นและจะไม่แตกเมื่อกลิ้ง

ในขณะที่แป้งกำลังพัก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้ชีสซูลูกุนิ 250 กรัมและชีสอื่น ๆ 200 กรัมคุณสามารถใช้ชีสแข็งเช่นรัสเซียชีสคอทเทจหรือเฟต้า ตะแกรง suluguni และชีสแข็งอื่น ๆ บนกระต่ายขูดหยาบบดชีสกระท่อมหรือเฟต้าด้วยส้อม
สับ 50 กรัมของผักชีฝรั่งที่ล้างไว้แล้วและแห้งเพิ่มไปยังชีสและผสมให้เข้ากัน
แบ่งไส้ออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันและหมุนลูกบอลออกมา

แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนแป้งแต่ละส่วนลงในเค้กขนาดเล็กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 12-13 ซม. และความหนา 0.4-0.6 ซม.
วางลูกของไส้ชีสในใจกลางของแต่ละเค้ก
เชื่อมต่อขอบของเค้กครอบคลุมการเติมอย่างสมบูรณ์คุณควรได้รับลูกบอล ถ้าแป้งเกาะติดกับมือของคุณให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย
ม้วนลูกบอลเป็นเค้กหนา 0.6-0.8 ซม. หากในบางสถานที่แป้งขาดก็ไม่เป็นไร
กระจายเค้กที่เกิดขึ้นบนกระทะอุ่นแห้ง
ครอบคลุมและทอด 2-3 นาทีในแต่ละด้าน
วาง khachapuri ที่เสร็จแล้วบนจานแล้วใส่เนยลงไปด้านบน Khachapuri พร้อมให้บริการทั้งหมดหรือตัดเป็นชิ้นบางส่วน ทานเล่น

คุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตหรือโยเกิร์ตแบบไม่หวานแทนโยเกิร์ตลงในแป้ง
ไส้อาจประกอบด้วยชีสชนิดหนึ่ง แต่มันจะอร่อยกว่าถ้าคุณใช้เนยแข็ง 2-4 ชนิดที่แตกต่างกัน
คุณสามารถเติมไข่ดิบ 1-2 ฟองลงไปในไส้ได้
คุณสามารถใช้ผักตามความต้องการหัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งผักชีผักโขมมีความเหมาะสม
สำหรับความน่าดึงดูดใจคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำหรือแดงเล็กน้อยลงในไส้

ขอบคุณสูตรวิดีโอแบบทีละขั้นตอนคุณสามารถทำอาหาร Khachapuri ในห้องครัวของคุณได้อย่างแน่นอน

มีตัวเลือกการทำอาหารมากมายและตอนนี้คุณก็รู้หนึ่งในนั้น แบ่งปันในความคิดเห็นหากคุณชอบสูตร

ขอให้อ่านดีนะ!