สูตรสำหรับเห็ดดองที่อร่อยกรอบและหอม🥣

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• กระชอน;
• เตา;
• กระทะ;
• ช้อน;
• ขวดที่มีฝาปิด;
• มีด;
• ชาม;
• คณะกรรมการ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เราล้างเห็ดอย่างระมัดระวัง เติมเห็ดด้วยน้ำและด้วยความช่วยเหลือของแปรงสีฟันที่เราทำความสะอาดหมวกเห็ดจากสิ่งสกปรก
   
2. เราทำความสะอาดชั้นบนของหมวกและขาด้วยมีด ถอดแผ่นที่ด้านหลังของฝาออก
   
3. เห็ดขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนที่เหลือก็เล็ก เราใส่เห็ดในกระทะเติมน้ำแล้ววางลงบนเตา เราลบโฟมในกระบวนการเดือด หลังจากต้มให้ปรุงเห็ดประมาณ 15 นาที จากนั้นเราก็ล้างเห็ดด้วยน้ำเย็นในกระชอน
   
4. เทอกที่ล้างด้วยน้ำหลังจากเดือดลดความร้อนและทำอาหารเห็ดเป็นเวลา 30 นาที หลังจากครึ่งชั่วโมงล้างเห็ดอีกครั้งภายใต้น้ำเย็นในกระชอน
   
5. เติมน้ำครึ่งลิตรลงในกระทะแล้วเปิดไฟ เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำ, ใบกระวาน, กานพลู, เมล็ดผักชีฝรั่ง ผสมและรอให้น้ำเดือด
   
6. จุ่มเห็ดลงในน้ำต้มสุก หลังจากต้มกับเห็ดลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝา หลังจาก 15 นาทีเพิ่มน้ำส้มสายชูผสมและปล่อยให้เดือดอีก 1 นาที
   
7. เราเตรียมกระเทียมที่ปอกแล้วและขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วสำหรับเห็ด หั่นกระเทียมเป็นเส้นแล้วใส่ลงในโถ เราใส่เห็ดร้อนในขวด เทเห็ดกับน้ำดอง เติมน้ำมันพืชไว้ด้านบนแล้วปิดฝาให้แน่น
   
8. เราเอาเห็ดออกจากผ้าห่มอุ่น ๆ จนเย็นสนิท
   

รูปแบบการทำอาหาร

แม้ว่าที่จริงแล้วสูตรจะค่อนข้างง่าย แต่คุณต้องทำการเคลื่อนไหวและขั้นตอนต่าง ๆ เพื่อให้ได้ผล อย่างไรก็ตามสูตรอาหารนั้นค่อนข้างเรียบง่ายซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณต้องประสบความสำเร็จก่อนที่จะมีคำแนะนำและรายการส่วนผสม ข้อดีของเห็ดดองและผลิตภัณฑ์ดองอื่น ๆ คือเก็บไว้นานพอ คุณสามารถดองเห็ดในฤดูหนาวและกินได้ในฤดูหนาว และข้อดีของการดองในบ้านคือการทำเห็ดและรู้ว่ามีอะไรอยู่ในธนาคาร

เห็ดดองสามารถให้บริการได้ที่โต๊ะเทศกาล รวมเข้ากับอาหารจานเนื้อและปลา เห็ดก็เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบดและเครื่องเคียงอื่น ๆ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มเห็ดดองลงในสลัด - มันอร่อยมาก และเห็ดดังกล่าวจะไม่สูญเสียสารที่มีประโยชน์ในองค์ประกอบของพวกเขา

สูตรวิดีโอ

ดูวิดีโอนี้เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรนี้ ผู้เขียนวิดีโอจะแชร์วิธีการดองเห็ดและบอกคุณว่าต้องทำอย่างไรเพื่อให้เห็ดอร่อย ขอให้มีมุมมองที่ดี!