ซุปครีมเห็ดแชมปิญอง

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตาหรือเตา;
• คณะกรรมการครัว
• มีด;
• แผ่นสำหรับส่วนผสม;
• กระทะ;
• ไม้พายครัว
• ช้อนชา
• กาต้มน้ำไฟฟ้าหรือกาต้มน้ำธรรมดา
• ส้อม;
• ไม้พายซิลิโคน;
• กระทะที่ไม่ติด (คุณสามารถธรรมดา);
• เครื่องปั่น;
• ทัพพี;
• แก้ว;
• จานสำหรับเสิร์ฟอาหาร

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมดปอกเปลือกหัวหอมและมันฝรั่งล้างเห็ดในน้ำ พวกเราสับ 1 หัวหอม
   
2. หั่นมันฝรั่ง 2 ชิ้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
   
3. เราทำความสะอาดแชมเปญ 400 กรัมและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ การทานเห็ดขนาดกลางดีกว่าพวกเขาจะปรุงอาหารได้เร็วกว่าและง่ายกว่าที่จะตีด้วยเครื่องปั่น เราทิ้งจานไว้สำหรับตกแต่ง
   
4. เท 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. ใส่น้ำมันพืชใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ (10 กรัม) คนให้ละลาย
   
5. เพิ่มหัวหอมสับและทอดจนโปร่งใส
   
6. หลังจากการทอดหอมใหญ่เพิ่มเห็ดสับผสม, ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาที (เห็ดจะสุกโดยการลดขนาด) อย่าลืมที่จะกวน!
   
7. หลังจากการทอดหัวหอมและเห็ดเพิ่มมันฝรั่ง
   
8. เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่ม (เลือก) ลูกจันทน์เทศบดเล็กน้อยและผสมทุกอย่าง
   
9. เทน้ำเดือดเพื่อให้น้ำไม่สูงกว่าระดับผัก ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ภายใต้ฝาปิด 20 นาที
   
10. ในขณะที่ในกระทะที่แห้งให้ทอดเห็ดที่เราพักไว้เพื่อตกแต่งซุป
    
11. ซุปพร้อมเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเอาชนะเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันและครีม ใช้เครื่องปั่นเทซุปลงในชามแล้วตีจนซุปเป็นครีมและเป็นชุด
    
12. เทซุปครีมลงในกระทะที่สะอาดแล้วเติมครีม 200 มล. ที่มีไขมัน 20%
    
13. น้ำซุปร้อนกว่าไฟโดยไม่ต้องเดือด ในกระบวนการให้ความร้อนเราได้ลิ้มรสซุปและถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือและพริกไทย ปิดซุปครีมไม่ให้เดือด ซุปครีมเห็ดพร้อมแล้ว! หากคุณคิดว่าซุปครีมมีความหนาหรือคุณต้องการรสชาติที่นุ่มนวลคุณสามารถเพิ่มครีมได้มากขึ้น
    
14. เสิร์ฟจานในจานลึก, ตกแต่งเมื่อเสิร์ฟพร้อมเห็ดทอด คุณยังสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหัวหอมสีเขียว) ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
    

สูตรวิดีโอ

คุณสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมและวิธีการเตรียมซุปครีมเห็ดอย่างชัดเจน, รูปแบบการหั่นส่วนผสมในวิดีโอสั้น ๆ :

สูตรน้ำซุปอื่น ๆ