เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เตาอบ;
- หม้ออบขนาดกลางไม่กี่;
- มีดทำครัว
- เขียง;
- ประกอบอาหาร;
- กระทะ;
- พลั่ว;
- กระต่ายขูดละเอียดและหยาบ
- ชามลึก
- ช้อนโต๊ะและช้อนชา
- จานลึกสำหรับเสิร์ฟ
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| ขาไก่ | 600 กรัม |
| บัควีทแห้ง | 200-250 กรัม |
| หัวหอมขนาดกลาง | 2 ชิ้น |
| แครอทขนาดกลาง | 2 ชิ้น |
| มะเขือเทศ | 1 ชิ้น |
| กระเทียม | 4 กลีบ |
| น้ำ | 500 มล |
| วางมะเขือเทศ | 1 ช้อนโต๊ะ ล. กับด้านบน |
| เกลือ | 1-1.5 ช้อนชา |
| พริกไทยป่น | เพื่อลิ้มรส |
| Zira | หยิก |
| น้ำมันพืช | 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราเตรียมผักทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับจานไว้ล่วงหน้า ตัดแครอทที่ปอกเปลือกและล้างแล้วออกเป็นหลอดเล็ก ๆ ต้องการ 2 ชิ้น แครอทขนาดกลาง ในทำนองเดียวกันบดมะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ลูก เราตัดหัวหอมขนาดกลางสองสามใบเป็นลูกบาศก์
- เทลงในกระทะ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและเปิดไฟปานกลาง ในขณะที่มันร้อนขึ้นให้ทอดผักทีละคน ก่อนอื่นให้กระจายหัวหอมสับบนน้ำมันอุ่น นำไปทอดจนสุกเล็กน้อย
- ทอดแครอทด้วยฟางและทอดกับหัวหอมเป็นเวลา 5 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง เพื่อให้ผักไม่ไหม้อย่าลืมผสมให้เข้ากัน
- หลังจาก 5 นาทีเราจะส่งมะเขือเทศลงไปในกระทะเพื่อส่วนผสมที่เหลือ ผสมทุกอย่างกับไม้พาย
- หั่นเป็นกระเทียมเล็ก ๆ 4 กลีบ พวกเขายังสามารถสับบนกระต่ายขูดปรับ ผัดผักรวมประมาณ 2-3 นาที
- หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เนื้อไก่ 600 กรัม ขอแนะนำให้เลือกส่วนต้นขาเพราะจานจะเปลี่ยนเร็วขึ้น
- ชิ้นไก่จะถูกโอนไปยังชามลึกเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยพริกไทยป่น หากต้องการให้ปรุงรสไก่ด้วยซีร่าเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันเพื่อกระจายเครื่องเทศและเกลือ
- เราวางบัควีทไว้ที่ก้นหม้อ โดยรวมแล้วเราต้องการโซบะแห้ง 200-250 กรัม จะต้องแยกออกจากถังขยะก่อน
- ด้านบนของบัควีทวางโครงเนื้อไก่ ไม่จำเป็นต้องทอดล่วงหน้าเพื่อเริ่มน้ำผลไม้และจานจะเปลี่ยนเป็นน้ำผลไม้
- ยอดผักผัดไก่
- เทน้ำเย็น 500 มล. ลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้วใส่เกลือ 1 ช้อนชา เกลือแกง
- เพิ่มลงในของเหลว 1 ช้อนโต๊ะ ล. กับมะเขือเทศวางด้านบนและผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน
- เทของเหลวที่เกิดขึ้นลงในหม้อด้วยบัควีทและเนื้อสัตว์ จำเป็นต้องเติมน้ำเข้าไปเพื่อให้ระดับน้ำสูงกว่าระดับผักเล็กน้อย ปิดหม้อที่มีฝาปิด อย่าเติมให้อยู่ด้านบนสุดเนื่องจากบัควีทจะยังคงเพิ่มระดับเสียง
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาและนำบัควีทใส่หม้อ 1 ชั่วโมง หนึ่งชั่วโมงต่อมาบัควีทและเนื้อสัตว์ก็พร้อมอย่างสมบูรณ์ พวกเขามีความฉ่ำและมีรสชาติที่หลากหลาย เสิร์ฟจานเสร็จในหม้อหรือแบ่งบัควีทเนื้อกับจานลึก
สูตรวิดีโอ
วิดีโอแสดงสูตรตามที่คุณสามารถอบโจ๊กบัควีทแสนอร่อยด้วยเนื้อไก่และผักที่บ้าน ส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการจะแสดงที่จุดเริ่มต้นของวิดีโอในสัดส่วนที่เหมาะสม ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้รับการออกแบบสำหรับ 3 หม้อสูตรนั้นค่อนข้างง่ายและแม้กระทั่งเชฟมือใหม่ก็สามารถทำอาหารจานนี้ได้เนื่องจากแต่ละขั้นตอนมีการอธิบายอย่างละเอียด
คุณอบบัควีทกับผักในหม้อในเตาอบหรือคุณชอบที่จะต้มในกระทะหรือเคี่ยวในกระทะ? ปกติคุณใช้เนื้อสัตว์ประเภทใดในจาน เป็นที่น่าสนใจที่จะอ่านสูตรที่แนะนำโดยที่คุณอบโจ๊กโซบะในหม้อ