บัควีทกับไข่ต้มสมุนไพรและหัวหอม - อาหารเบา ๆ แสนอร่อยและอร่อย🥣

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: แก๊สหรือเตาไฟฟ้ากระทะก้นลึกกระทะครัวไม้พาย

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เรารวบรวมน้ำไว้ในกระทะวางบนแก๊สหรือเตาไฟฟ้าเพื่อต้ม จากนั้นใส่ไข่ไก่ 3 ฟองในน้ำเดือดประมาณ 7-8 นาที เราใส่ไข่ต้มให้เย็นในน้ำเย็น
   
2. เรานำบัควีท 300 กรัมคัดออกล้างและกรอง จากนั้นนำกระทะที่มีก้นหนาวางบนเตาแล้วใส่บัควีทซักในนั้นทอดประมาณ 4-5 นาทีด้วยไฟปานกลาง มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องกวนมันด้วยไม้พายในครัวเพื่อไม่ให้โซบะเผาไหม้
   
3. จากนั้นใส่เนย 15-25 กรัมแล้วคลุกให้ละลาย
   
4. เติมน้ำเดือด 700 มิลลิลิตรใส่โซบะเกลือ 0.5 ช้อนชาผสมให้เข้ากันและปรุงเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง
   
5. ในขณะที่บัควีทสุกคุณสามารถเริ่มทำความสะอาดไข่ไก่ที่เย็นแล้วได้ เราทำความสะอาดและตัดมันเป็นก้อนขนาดกลางด้วยมีด
   
6. เราต้องการหัวหอมสีเขียวประมาณ 30 กรัมและมีดหั่นอย่างประณีตด้วย
   
7. นำหัวหอมขนาดกลาง 1 ใบมาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
   
8. บนเตาให้ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยใส่หัวหอมสับแล้วทอดประมาณ 7-8 นาที ยังอย่าลืมที่จะใส่เกลือนิดหน่อย
   
9. ในบัควีทเสร็จแล้วเพิ่มหัวหอมทอดและสีเขียวด้วยไข่และผสมให้เข้ากัน
   
10. จานพร้อมคุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ ทานเล่น!
    

เคล็ดลับ

• Buckwheat สามารถใช้เป็นอาหารอิสระและกับเครื่องเคียง ไก่, เนื้อวัว, เห็ดและผักต่าง ๆ เหมาะสำหรับสิ่งนี้
• เด็ก ๆ สามารถใส่น้ำตาลลงไปในบัควีทหรือเทนมอุ่น ๆ และกินเหมือนโจ๊กนม อร่อยและมีสุขภาพดี
• โจ๊กบัควีทมักจะต้มในสัดส่วน 1x2 นั่นคือบัควีท 1 ถ้วยต้องการน้ำหรือนม 2 ถ้วย โปรดจำไว้ว่าปริมาณธัญพืชสองเท่าในระหว่างการปรุงอาหาร
• หากคุณมีเวลาน้อยในการเตรียมโจ๊กบัควีทให้แช่ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนที่จะซัก วิธีง่ายๆเช่นนี้คุณสามารถลดเวลาการปรุงอาหารลงได้ 2 เท่า
• เพื่อให้แน่ใจว่าไอน้ำสะสมและถืออยู่ภายในให้ใช้กระทะที่มีก้นหนาเสมอ
• ไม่จำเป็นต้องยุ่งเกี่ยวกับบัควีทในระหว่างการปรุงอาหารดังนั้นคุณจึงลดระดับไอน้ำในกระทะและเพิ่มเวลาการปรุงอาหาร

สูตรวิดีโอ

ฉันขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรในรายละเอียดเพิ่มเติมในวิดีโอ คุณสามารถตรวจสอบขั้นตอนการทำอาหารและแสดงความคิดเห็นเพิ่มเติมของผู้แต่งวิดีโอ