เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ช้อนชา ช้อนโต๊ะ เตา (เตา); กระทะที่มีฝาปิด (ขนาดกลาง); คณะกรรมการตัด (พื้นผิวการทำงาน); มีดคม จาน; กดกระเทียม (คุณไม่มี)
ส่วนผสม
| Buckwheat groats | 1 กอง (200-250 กรัม) |
| น้ำ | 2 กอง (400-480 มล.) |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| สควอช | 1 ชิ้น (ขนาดกลาง) |
| มะเขือเทศเชอรี่ | 100 กรัม |
| กระเทียม | 3 กลีบ |
| สมุนไพรโปรวองซ์ | 1 ช้อนชา |
| น้ำมันพืช | 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. |
| พริก | เพื่อลิ้มรส |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
เราเตรียมส่วนผสม
- ขั้นแรกให้นำบวบ (1 ชิ้น) ปอกเปลือกแล้วปอกเปลือกให้สะอาด
- ตัดบวบบนเขียงเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เรายังทำกับหัวหอม ปอกหอมกลางหนึ่งต้นและสับให้ละเอียด
- จากนั้นกดกระเทียมและบีบกระเทียม 3 กลีบ คุณสามารถสับมีดอย่างประณีตตามที่คุณต้องการ
- เรานำพริกขี้หนูมาลิ้มรสฉันมีส่วนพริกไทย. สับเป็นก้อนอย่างประณีต
- มะเขือเทศเชอร์รี่ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน
ทำอาหารจาน
- วางกระทะลงบนเตาแล้วเทประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช อุ่นเครื่อง
- เราส่งกระเทียมพริกพริกไทยสับละเอียดไปที่กระทะและทอดเป็นเวลาหลายนาที
- ทันทีที่กลิ่นหอมมาจากกระเทียมและพริกไทยให้เพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงไปในกระทะ
- ทอดจนหอมใหญ่สีทองเล็กน้อย เพิ่มบวบสับลงในหัวหอมทอดเบา ๆ ผสมให้เข้ากัน
- ทอดจนผักทั้งหมดมีสีทอง ในขณะเดียวกันผักก็ผัดให้เตรียมโซบะ Buckwheat (200-250 กรัม) ต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็น ผักกลายเป็นสีทองแล้วเราก็ส่งมะเขือเทศเชอรี่ไปให้พวกเขา ผัดสักครู่
- จากนั้นเพิ่มบักวีตที่ล้างแล้วลงในผัก
- โซบะสมูทบนพื้นผิวทั้งหมดของผัก และเทน้ำเปล่า 2 ถ้วย (400-480 มล.) เพิ่ม 1 ช้อนชา สมุนไพรปรุงรส (สามารถใช้ปรุงรสใดก็ได้) และเกลือเพื่อลิ้มรส นำทั้งหมดไปต้มและลดความร้อนให้น้อยที่สุด
- ครอบคลุมและนำบัควีทไปเตรียมความพร้อมด้วยความร้อนต่ำ ใช้เวลาประมาณ 20 นาที
- หลังจาก 20 นาทีถอดฝาผสมและสามารถเสิร์ฟบัควีทได้ ทานเล่น
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอนี้คุณสามารถรับชมการทำอาหารบัควีทกับผักในแต่ละขั้นตอน ดูวิธีสับผักและเสิร์ฟอาหารสำเร็จรูปบนโต๊ะ
บัควีทของเราพร้อมเปิดฝากระทะผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้ววางลงบนจาน คุณสามารถตกแต่งบัควีทด้วยสมุนไพรหรือมะเขือเทศเชอร์รี่ บัควีทปรากฎออกมาเปราะบางและอร่อยมาก มันสามารถทำหน้าที่เป็นจานแยกต่างหากเช่นเดียวกับกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ปีกหรือปลา คุณสามารถทดลองกับผัก
เพิ่มแครอทมะเขือยาวหรือพริกหยวก คุณสามารถย่างกับเห็ดมันก็จะกลายเป็นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ใช้ผักเหล่านั้นที่คุณชอบทานจากนั้นจานนี้จะเป็นรสชาติของคุณ