สูตรบัควีทมังสวิรัติแสนอร่อยพร้อมผัก🥣

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: กระทะขนาด 1-2 ลิตร, กระทะ, เตา, เขียง, มีด, ช้อนชาหรือไม้พาย

ส่วนผสม

สินค้า	จำนวน
บัควีท groats	180-200 กรัม
แครอท	2 ชิ้น
กระเทียมหอม	100-150 กรัม
ผักชีฝรั่ง	100 กรัม
พริกหวาน	1 ชิ้น
มะเขือเทศเชอรี่	200-300 กรัม
ผักชีฝรั่ง	½คาน
น้ำมันมะกอก	50-70 กรัม
เกลือ	2 ช้อนชา
พริกไทยป่น	2 นิ้ว

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เราล้างบัควีทอย่างระมัดระวังในปริมาณ 200 กรัมใต้ก๊อกด้วยน้ำเย็นจนกว่าน้ำจะใส เราใส่ในหม้อขนาดเล็กเติมน้ำสองแก้วเติมเกลือ½ช้อนชาแล้วส่งไปที่เตาเพื่อทำอาหารประมาณ 10-15 นาทีก่อนอื่นให้นำความร้อนสูงและเมื่อเดือดลดความร้อนให้ช้าลง
   
2. ในขณะที่บัควีทต้มเราก็เตรียมส่วนผสมที่เหลืออยู่ของจาน ใช้ต้นหอมประมาณ 150 กรัมปอกเปลือกล้างใต้ก๊อกแล้วสับอย่างประณีตบนเขียงพักไว้
   
3. เราปอกเปลือกแครอทขนาดกลางสองใบล้างด้วยน้ำเย็นตัดเป็นแผ่น ๆ ก่อนจากนั้นจึงใช้ฟางบาง ที่นี่คุณสามารถใช้กระต่ายขูดสำหรับแครอทเกาหลี ขอแนะนำให้เลือกที่จะหั่น - นี่เป็นวิธีที่ใช้ความระมัดระวังในการหั่นแครอทเล็กน้อย แต่ในรูปแบบนี้ผักจะไม่สูญเสียตัวเองไปในจานสำเร็จรูปราวกับว่าคุณขูดมันลงบนกระต่ายขูดปกติ
   
4. ผักชีฝรั่งก้านสองต้นประมาณ 100 กรัมโดยน้ำหนักล้างใต้ก๊อกตัดเขียงในลักษณะเดียวกับแครอท - ฟางบางเอาไปด้านข้างวางในภาชนะขนาดเล็ก
   
5. ฉันล้างพริกไทยหวานบัลแกเรียขนาดใหญ่หนึ่งชิ้นผ่าครึ่งเอาก้านและเมล็ดภายในออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ประมาณขนาดเดียวกับแครอท เราใส่ชามสลัดเล็ก ๆ วางไว้ด้านข้าง
   
6. เราส่งกระทะไปที่เตาเปิดไฟเพิ่มน้ำมันมะกอก 50 มล. ลงไปในกระทะร้อนเล็กน้อยวางกระเทียมสับในกระทะทอด 30-40 วินาทีกวนด้วยไม้พายครัวเพื่อไม่ให้ไหม้
   
7. เมื่อหัวหอมดูดซับน้ำมันมะกอกและเริ่มคายกลิ่นเพิ่มแครอทสับและขึ้นฉ่ายลงในกระทะผัดสักครู่จนนิ่ม
   
8. ตอนนี้เพิ่มพริกหยวกสับลงในผักผสมและลดความร้อนภายใต้กระทะ เกลือผักที่มีประมาณหนึ่งช้อนชาโดยไม่ต้องด้านบนของเกลือพริกไทยกับพริกไทยดำหนึ่งหรือสอง pinches
   
9. เราเคี่ยวผักในน้ำผลไม้ที่ปรากฏขึ้นเมื่อเพิ่มพริกหยวกคุณสามารถเพิ่มน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะได้อย่างแท้จริง เราเก็บผักไว้ในไฟเป็นเวลาห้าหรือหกนาทีผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อให้พวกเขาไม่ได้เผาที่ด้านล่างของกระทะ ในเวลานี้คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสดสับหนึ่งกำมือก่อนหน้านี้ล้างด้วยน้ำไหล
   
10. ในขณะที่ผักกำลังเคี่ยวให้ล้างมะเขือเทศเชอร์รี่ (ประมาณ 150 กรัม) หั่นครึ่ง คุณสามารถเอามะเขือเทศอื่นมาหั่นเป็นชิ้นตามที่คุณต้องการ นอกจากนี้เรายังล้างผักชีฝรั่งสดครึ่งมัดใต้ก๊อกตัดมันไม่ประณีตจนเราเอาออกไปด้านข้าง
    
11. ในขณะเดียวกันบัควีทก็พร้อม เราใช้สองแผ่นแบ่งส่วนบัควีทกับช้อนโต๊ะวางผักจากกระทะบนจานเพียงแค่สไลด์ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่หรือครึ่งส่วนของมะเขือเทศธรรมดารอบ ๆ แผ่น
    
12. ในจานอื่น ๆ วางผักและผสมกับเชอร์รี่โรยผักชีฝรั่งทั้งสองจานแล้วเสิร์ฟ
    

บทความนำเสนอสองวิธีในการเสิร์ฟอาหารและคุณสามารถใช้วิธีใดวิธีหนึ่งตามความต้องการของคุณหรือใช้ความคิดริเริ่มของคุณเอง

สูตรวิดีโอ

สำหรับผู้ที่ต้องการทำความคุ้นเคยกับขั้นตอนการเตรียมโจ๊กมังสวิรัติด้วยผักบัควีทและหารายละเอียดการทำอาหารวิดีโอนี้จะช่วยได้มาก