บัควีทแสนอร่อยกับไก่ - เหมือน pilaf 🍗

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เครื่องชั่งครัว
• เตา;
• หม้อที่มีฝาปิด;
• กระทะ;
• กวนพาย;
• กระต่ายขูด;
• ถ้วยตวง
• เขียง;
• มีดทำครัว
• จานสำหรับส่วนผสม
• ช้อนชาและช้อนโต๊ะ
• ผ้าเช็ดตัวสำหรับห้องครัว
• เครื่องใช้สำหรับการให้บริการ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ก่อนที่จะเริ่มทำอาหารคุณต้องเตรียมส่วนผสม: หัวหอมปอกเปลือก (1 หัว), ปอกเปลือก, ล้างออกในน้ำและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ปอกเปลือกแครอท (1-2 ชิ้น) ล้างและขูดบนกระต่ายขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
   
3. ขาไก่บาง (2 ชิ้น) ละลายล่วงหน้าหั่นเป็น 2-3 ส่วนแล้วล้างออกด้วยน้ำ เพื่อเป็นการป้องกันตัวเองและครอบครัวขอแนะนำให้ต้มเนื้อสัตว์ก่อนทำการระบายน้ำแล้วจึงทำการปรุงอาหารจานหลักต่อไป บัควีท (1 ถ้วย) โอนไปยังชามหรือกระทะที่ลึกแล้วล้างในน้ำ 2-3 ครั้ง
   
4. ใส่หม้อหรือหม้อขนาดเล็กลงในกองไฟเทน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชใด ๆ (4 ช้อนโต๊ะ. ลิตร) ใส่เนย (10 กรัม) และเมื่อละลายใส่หัวหอมและเคี่ยวสักสองสามนาที
   
5. จากนั้นใส่แครอทลงไปในหัวหอมและทอดผักประมาณ 3 นาที
   
6. ใส่เนื้อชิ้นที่เตรียมไว้ลงในหม้อแล้วนำไปทอดประมาณ 2-3 นาที
   
7. จากนั้นเทน้ำ (0.5 ถ้วย) ใส่เกลือ (1 ช้อนชา), โหระพา (1 หยิก), ผสมให้เข้ากันปิดฝาแล้วเคี่ยวต่อด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที
   
8. ใส่กระทะลงในกองไฟใส่เนย (20 กรัม) ล้างบัควีทแล้วทอดบนไฟแรง ๆ ประมาณ 2-3 นาทีคนเรื่อย ๆ
   
9. ส่งบัควีทไปที่เนื้อสัตว์ในหม้อผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเทน้ำเดือด (2 ถ้วย) เพื่อให้น้ำครอบคลุมโจ๊กผสมอีกครั้งและถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือ
   
10. ออกจากหม้อโดยไม่มีฝาปิดเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระเหยออกไป ในขั้นตอนนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะผสมให้เข้ากันเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ไหม้
    
11. ปิดไฟด้านบนแล้วเผาไฟขั้นต่ำและต้มโซบะพร้อมเนื้อต่อไปอีกประมาณ 20-25 นาที หากของเหลวไม่เพียงพอก็สามารถเติมได้เล็กน้อยระหว่างการปรุง
    
12. ผสมจานเสร็จแล้วปิดปิดห่อหม้อด้วยผ้าอุ่นในห้องครัวแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
    
13. วางโซบะด้วยเนื้อบนจานและสามารถเสิร์ฟได้
    

สูตรวิดีโอ

นอกจากนี้เรายังแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับขั้นตอนการสอนวิดีโอทีละขั้นตอนนี้สำหรับการเตรียมโจ๊กโซบะที่มีกลิ่นหอมกรุ่นและชุ่มฉ่ำกับแฮม