เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ตาชั่งในครัวและอุปกรณ์วัดอื่น ๆ , เตาอบ, จานอบสี่เหลี่ยม, กระต่ายขูดหยาบ, เขียง, มีดที่คมชัด, โบลิ่งหลายอันที่มีความสามารถแตกต่างกัน, กระทะที่มีด้านสูง, ที่บีบกระเทียม, ไม้พายหรือซิลิโคน
ส่วนผสม
| ส่วนประกอบ | สัดส่วน |
| บัควีท groats | 300 กรัม |
| แครอท | 1 ชิ้น |
| หัวหอม | 3 ชิ้น |
| กระเทียม | 4 กลีบ |
| เกลือ | ที่จะ |
| พริกไทยดำป่น | ที่จะ |
| ผักใบเขียว | ที่จะ |
| ใบกระวาน | 2 ชิ้น |
| น้ำมันพืช | 30-40 มล |
| น้ำดื่มบรรจุขวด | 300 มล |
| ครีมเปรี้ยว | 170 กรัม |
| มะเขือเทศ | 1 ชิ้น |
| เนื้อสับ (หมู, เนื้อวัว, ไก่) | 500 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
เตรียมส่วนผสม
- ล้างโซบะ 300 กรัมล้างด้วยน้ำเย็นจากนั้นจึงโยนมันลงในกระชอนและปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก เทซีเรียลที่สะอาดด้วยน้ำเดือดแล้วพักไว้ให้บวม
- เราทำความสะอาดหัวหอมขนาดกลางหนึ่งใบล้างมันแล้วตัดด้วยมีด
- ตัดเปลือกออกจากแครอทหนึ่งใบแล้วล้างผักและถูบนกระต่ายขูดหยาบ เราทำความสะอาดมะเขือเทศขนาดกลางจากผิวหนังแล้วถูกับกระต่ายขูดหยาบ
การเตรียมการเติม
- เราตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืช 20-30 มิลลิลิตรลงไป
- บนน้ำมันที่อุ่นให้กระจายหัวหอมสับและทอดจนโปร่งแสง
- เราส่งแครอทไปที่นั่นจากนั้นทอดชิ้นส่วนเป็นเวลา 2-3 นาทีกวนมวลผัก
- หลังจากเวลานี้เพิ่มมะเขือเทศขูดหรือวางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผัดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วส่งน้ำ 300 มล. และครีมเปรี้ยว 150 กรัมลงไปในกระทะ
- ในเวลาไม่กี่นาทีเราจะนำใบกระวาน 2 ใบเกลือ 1 ช้อนชาและพริกไทยดำและสมุนไพรแห้งจำนวนที่ต้องการ สองกลีบกระเทียมจะถูกส่งผ่านการกดและเพิ่มลงในเติม คนส่วนผสมให้เข้ากันและนำออกจากความร้อนทันที
เราสร้างลูกชิ้น
- ในชามลึกกระจายเนื้อสับ 500 กรัม มันจะกลายเป็นจานอร่อยมากถ้าคุณใช้เนื้อสับจากส่วนผสมของเนื้อวัวและไก่
- บดสองหัวหอมและสองกลีบกระเทียมในเครื่องปั่นจนข้าวต้ม
- ส่วนผสมที่ได้จะถูกส่งไปยังเนื้อสับและเพิ่มเกลือ 1 ช้อนชาโดยไม่ต้องสไลด์และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส เพื่อที่จะทำให้ลูกชิ้นฉ่ำและนุ่มเพิ่ม 10 กรัมครีมเปรี้ยวกับเนื้อสับ
- เราปรับเปลี่ยนส่วนผสมอย่างละเอียดจนกว่าเราจะได้รับเนื้อเดียวกัน เราสร้างลูกบอลขนาดกลางจากมวลที่เตรียมไว้
เรารวบรวมและอบผลิตภัณฑ์
- จานอบหล่อลื่นอย่างระมัดระวังด้วยน้ำมันพืช ในช่วงเวลานี้บัควีทควรจะพองตัวดี เทน้ำที่เหลือแล้วใส่โจ๊กลงในแม่พิมพ์
- ด้านบนของซีเรียลเติมครึ่งเติมและผสมส่วนประกอบ
- กระจายบัควีทอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวทั้งหมดของแม่พิมพ์แล้วกระจายลูกชิ้น เติมไส้ที่เหลือและส่งจานเข้าไปในเตาอบที่ร้อนถึง 190-200 ° C
- นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาที เสิร์ฟจานร้อนโดยเฉพาะ
สูตรวิดีโอ
วิดีโอนี้แสดงให้เห็นถึงการทำอาหารแบบเป็นขั้นเป็นตอนพร้อมกับเนื้อสับในเตาอบตามสูตรที่อธิบายข้างต้น
จานนั้นมีกลิ่นหอมและอร่อยมากดังนั้นเตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าบ้านของคุณจะขออาหารเสริมอย่างแน่นอน อย่าลืมเขียนความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้ ทานเล่น!