เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ชาม, จาน, ช้อน, มีด, stewpan, กระทะ, เขียง, เตา
ส่วนผสม
| Buckwheat groats | 250 กรัม |
| เนื้อบด | 400 กรัม |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| แครอท | 1 ชิ้น |
| วางมะเขือเทศ | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำมันพืช | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| กระเทียม | 3 กลีบ |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| พริกไทยป่น | เพื่อลิ้มรส |
| น้ำ | 400 มล |
| ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง | 1 พวง |
ขั้นตอนการทำอาหาร
การเตรียมบัควีท
- เราล้าง 250 กรัมของ buckwheat groats จนน้ำใสเมื่อสะเด็ดน้ำ หากจำเป็นก่อนที่จะล้างออกเรียง groats
- แพร่กระจายในกระทะลึกวางบนกองไฟ เราสม่ำเสมอกระจายไปตามด้านล่างแห้งและทอดโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย
การเตรียมผัก
- ลูกเต๋า 1 หัวหอมใหญ่เป็นก้อนเล็ก ๆ บนกระต่ายขูดหยาบถูแครอท 1 ลูก บดกระเทียม 3 กลีบ
- สับผักชีฝรั่ง 1 พวงพร้อมผักชี
ทำโจ๊กด้วยเนื้อสับ
- เราวางหม้อบนไฟ เท 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
- กระจายหัวหอมสับทอดเบา ๆ จนโปร่งใสประมาณ 2 ถึง 3 นาที
- เพิ่มแครอทขูด ผสมทุกอย่างผัดประมาณ 3-4 นาที
- เราใส่เนื้อสับ 400 กรัม เนื้อสับสามารถเลือกได้: หมู, เนื้อวัว, เนื้อหมูและเนื้อวัว, ไก่ โดยทั่วไปสิ่งที่คุณรัก - และวางไว้
- ผสมทุกอย่างผัดเป็นเวลา 5 - 7 นาที เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศผสม ทอดต่ออีก 2 นาที เรากระจายบัควีท เทน้ำ 380 มล. ผสม
- เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ปรุงอาหารทุกอย่างภายใต้ฝาปิดด้วยความร้อนต่ำประมาณ 20 ถึง 25 นาทีจนกระทั่งน้ำระเหย หากบัควีทยังไม่พร้อมให้เติมน้ำอีกเล็กน้อยแล้วปรุงจนนุ่ม
- เพิ่มกระเทียมสับผสมเพื่อให้กระเทียมให้รสชาติและกลิ่นที่เท่ากัน ปรุงอาหารอีก 2 ถึง 3 นาที
- กระจายส่วนใหญ่ของสีเขียวสับให้ไอน้ำเล็กน้อยภายใต้ฝา
- . เรากระจายโจ๊กสำเร็จรูปบนจานบดด้วยผักใบเขียวที่เหลือ เสิร์ฟจานร้อน
ตัวเลือกการทำอาหาร
- เมื่อปรุงอาหารจานนี้เนื้อสับสามารถถูกแทนที่ด้วยชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ มันอาจเป็นเนื้อหมูไก่เนื้อวัว เนื้อจะต้องผัดกับหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 5 ถึง 10 นาทีจนกระทั่งอายสีทองปรากฏขึ้นและจากนั้นแพร่กระจายบัควีทเท่านั้น จานจะคล้ายกับ pilaf แต่จากนี้ไม่อร่อยน้อย
- วางมะเขือเทศก่อนเพิ่มสามารถเจือจางใน 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ และคุณสามารถผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่นเกลือและเทลงในกระทะที่เนื้อทอดแล้วใส่บัควีท
- แครอทสามารถหั่นเป็นเส้นและกระเทียมก็ผ่านการกด
- ต้มโซบะจนกระทั่งมันดูดซับน้ำทั้งหมดจากนั้นนำออกจากความร้อนและปล่อยให้มันยืนอยู่ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที
- เสิร์ฟพร้อมจานที่ดีกว่าด้วยผักสด
สูตรวิดีโอ
วิดีโอนี้แสดงสูตรการทำโจ๊กบัควีทอย่างเป็นทางการ คุณจะเห็นวิธีการอบแห้งโซบะผักสับอย่างประณีตในลำดับที่จะผสมส่วนผสมทั้งหมด
เรามีบัควีทแสนอร่อยร่วนและมีกลิ่นหอมกับเนื้อสับ อาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วดังนั้นแม้ว่าคุณจะกลับบ้านจากการทำงานเหนื่อยการเตรียมอาหารจานนี้สำหรับมื้อค่ำจะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก ทั้งครอบครัวจะได้รับอาหารและอารมณ์ดี
คุณกำลังทำอะไรกับบัควีท คุณเคยลองอาหารจานนี้หรือไม่? ถ้าไม่เช่นนั้นอย่าลืมลองคุณจะประสบความสำเร็จในครั้งแรกและแน่นอนเช่นนั้น เขียนคำติชมของคุณในความคิดเห็น ทานเล่น!