ผู้ค้าบัควีทกับหมู - pilaf จากโจ๊กบัควีท🥣

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• หม้อหรือกระทะกระทะลึกพร้อมฝา
• กระทะ;
• กาต้มน้ำ;
• กระทะ;
• ตะแกรงหนา
• เขียง;
• มีดทำครัว
• เครื่องชั่งครัว
• ถ้วยตวง

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ล้างและทำให้แห้งเนื้อหมู (600 กรัม) ตัด 2 ชิ้นขนาดประมาณ 4 × 5 × 2 ซม. น้ำหนักประมาณ 50 กรัมต่อชิ้น แบ่งเนื้อส่วนที่เหลือออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ (2.5 × 2.5 × 1.5 ซม.) ในหม้อขนาดใหญ่หรือกระทะก้นลึกให้ความร้อน 100 มล. ของน้ำมันพืชบริสุทธิ์ไร้กลิ่น
   
2. วางเนื้อชิ้นใหญ่สองชิ้นไว้ที่กลางหม้อหรือกระทะทอดในน้ำมันทุกด้านจนมีกลิ่นหอมปรากฏขึ้น ทำเพื่อให้น้ำมันมีรสชาติและกลิ่นหอมของเนื้อสัตว์ แทนที่จะเป็นเนื้อคุณสามารถใช้ซี่โครงเล็ก ๆ หนึ่งหรือสองชิ้นแล้วทอดจนได้กลิ่นที่คั่วและเข้มข้นจากหม้อขนาดใหญ่ (กระทะ) ลบเนื้อทอดออกจากหม้อ (กระทะ) วางบนจานแยก
   
3. ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงขนาดใหญ่หนา 4-5 มม. 2 ต้นใหญ่ เทหัวหอมสับลงในน้ำมันอุ่น ทอดด้วยไฟแรงอย่างต่อเนื่องโดยใช้ไม้พายทำอาหารหรือช้อนขนาดใหญ่จนเป็นสีเหลืองทอง
   
4. ใส่หมูสับหัวหอม (500 กรัม) เป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดเนื้อกับหัวหอมกวนจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน เกลือและพริกไทยกับพริกไทยป่น (สีขาว, ส่วนผสม) เนื้อหาของหม้อ (กระทะ) เพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน
   
5. ล้างและปอกเปลือกแครอท 400 กรัม ตัดครึ่งผักเป็นวงกลมหนาประมาณ 3 มม. ส่วนที่สองเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถตัดแครอททั้งหมดเป็นเส้นหรือก้อนบาง ๆ (ทางเลือกเป็นของคุณ) เทก้อนแครอทลงไปในส่วนผสมของเนื้อเพิ่ม 1 ช้อนชาเมล็ด Zira ผสม ทอดกวนตลอดเวลาด้วยไม้พายหรือช้อน รสชาติของซีร่านั้นเข้ากันได้ดีกับแครอททอดทำให้จานมีกลิ่นหอมแปลก ๆ
   
6. หั่นเป็นชิ้นแล้วล้างและปอกเปลือกเห็ด (หมวก) แชมเปญ (200 กรัม) แช่เห็ดป่า 50 กรัมลงในส่วนผสมของชานชานเทล, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดอื่น ๆ 4-5 ชั่วโมงก่อนเริ่มทำอาหาร เทของเหลวจากเห็ดผ่านตะแกรงลงในภาชนะที่แยกต่างหากมันถูกใช้เพื่อเตรียม zirvak ตัดหมวกที่เปียกโชกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เห็ดแห้งลงในหม้อหรือกระทะ คน
   
7. ใส่น้ำซุปเห็ดที่เหลือ
   
8. เนื้อชิ้นใหญ่สองชิ้นที่ทอดในน้ำมันในตอนต้นของการปรุงอาหารเกลือเพื่อลิ้มรสม้วนเนื้อเป็น 0.5 เมล็ดชารา วางไว้ใน zirvak ในใจกลางหม้อใหญ่ (กระทะ) เคี่ยวจนเนื้อสุก จัดเรียงแครอทหั่นบาง ๆ บนขอบของ zirvak ที่จะเกิดขึ้น ค่อยๆวางเห็ดบนเนื้อ อย่าผสม ล้างออกให้หมด 400 กรัมของบัควีท ทำให้เมล็ดแห้งและทอดจนมีกลิ่นหอมในกระทะร้อนที่แห้ง เมื่อปิ้งบัควีทให้ผสมชั้นอย่างต่อเนื่องเทบัควีทผัดลงบนชั้นของเห็ดให้เรียบด้วยช้อนหรือไม้พาย
   
9. ต้มน้ำในกาน้ำชา 800-1,000 มล. เทเนื้อหาของหม้อหรือกระทะ น้ำควรครอบคลุมบัควีทสูงประมาณ 1 ซม. โซบะเกลือโดยไม่ต้องตื่นเต้น ปรุงอาหารจนสุก (20-30 นาที) ปกคลุมด้วยฝา
   
10. สร้างบัควีทเสร็จแล้วขึ้นเนินสร้างช่องตรงกลาง ใส่ 1 ช้อนโต๊ะกับชิ้นเนยใส ปิดไฟ ปิดฝาหม้อหรือกระทะด้วยฝา ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 20-30 นาที ผัดให้บริการ
    

สูตรวิดีโอ

ดูวิธีการทำอาหารของพ่อครัวปรุง pilaf จากบัควีท ทำซ้ำทุกขั้นตอนที่คุณเห็นคุณสามารถเตรียมอาหารจานที่สองแสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย

เตรียมความพร้อมสำหรับอาหารมื้อเย็นของครอบครัวบัควีทแสนอร่อยพร้อมเนื้อสัตว์ในเส้นทางการค้าทำให้บ้านของคุณแปลกใจด้วยจานใหม่