ส่วนผสม
| Buckwheat groats | 1 กอง (200-250 มล.) |
| น้ำ | 2 กอง (200-250 มล.) |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| เนย | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราใช้บัควีท 1 ถ้วย (200-250 มล.) แล้วล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหลเพื่อกำจัดเศษขยะและฝุ่นที่ไม่จำเป็นทั้งหมด
- เทธัญพืชที่ล้างแล้วลงในกระทะ เติมน้ำบริสุทธิ์ 2 ถ้วย (200-250 มล.) ลงในกระทะ สิ่งสำคัญคืออัตราส่วนระหว่างบัควีทกับน้ำควรอยู่ที่ 1 ถึง 2 หากคุณนำบัควีท 200 มิลลิลิตรมาผสมกับแก้วเราจะใช้แบบเดียวกันกับน้ำ
- เราวางเตาบนไฟแรงคลุมด้วยฝาแล้วรอจนกว่าน้ำเดือด
- เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ใส่ไฟเล็ก ๆ แล้วคลุมอีกครั้ง เมื่อน้ำระเหยและดูดซึมเข้าสู่ปลายข้าวแล้วเกลือเพื่อลิ้มรสและผสม คุณสามารถเพิ่มเนยได้ถ้าต้องการก็จะอร่อยมาก
- ให้บัควีทต้มประมาณ 5 นาที ทานเล่น
วิธีการเลือกบัควีท
ก่อนที่จะซื้อโซบะให้ความสนใจกับรูปลักษณ์และความหลากหลายของมัน
บัควีทคุณภาพสูงสุดเป็นเกรดสูงสุด แต่ในซีเรียลเกรดแรกอาจมีสิ่งสกปรกจากเมล็ดแตก
เมื่อซื้อบัควีทให้ใส่ใจกับสีของมัน บัควีทที่เบาลงจะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากขึ้นและองค์ประกอบการติดตามต่าง ๆ ที่เก็บรักษาไว้ หากธัญพืชมีโทนสีแดงเป็นไปได้ว่ามันผ่านการแปรรูปด้วยอุณหภูมิสูงและสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์
การตรวจสอบความเหมาะสมของซีเรียลนั้นง่ายเพียงแค่ได้กลิ่น หากคุณรู้สึกว่ามีกลิ่นไม่พึงประสงค์แสดงว่าซีเรียลนั้นเน่าเสียแล้วและไม่เหมาะสำหรับการบริโภค ในกรณีนี้คุณมีสิทธิ์ที่จะกลับไปที่ร้าน
แนะนำให้เก็บบัควีทเป็นระยะเวลาสั้น ๆ เมื่อเวลาผ่านไปรสชาติของมันจะลดลงอย่างมากและคุณภาพทางโภชนาการของมันจะลดลงอย่างรวดเร็ว
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอนี้คุณจะเห็นการทำอาหารของต้นโอ๊กบัควีทที่ร่วนซุย
แม้ว่าคุณกำลังทำอาหารบัควีทเป็นครั้งแรกไม่ต้องกังวลกับสูตรนี้คุณจะมีมันร่วนและอร่อยมาก Buckwheat สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ปีกหรือปลา และยังมีนมเช่นโจ๊กนม