ขนมขบเคี้ยว "กรีก" กับถั่วสำหรับฤดูหนาว: ผู้ช่วยชีวิตในกรณีของแขกผู้เข้าพักอย่างฉับพลันและการแต่งตัวแสนอร่อยสำหรับ borsch

อาหารจานหลัก ได้แก่ ถั่วแดง, มะเขือเทศสุก, หัวหอม, แครอท, พริกหวานและร้อน นอกจากนี้ยังมีอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย ได้แก่ มะเขือบวบบวบ ไม่มีคำแนะนำที่เข้มงวดสำหรับเครื่องเทศและเครื่องเทศ โดยการรวมเครื่องปรุงรสต่าง ๆ คุณสามารถตุนชิ้นงานที่หวานหรือคม - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน

เพื่อให้ฝาปิดจากกระป๋องไม่“ ฉีกออก” ภาชนะจะต้องถูกประมวลผลอย่างระมัดระวัง มันล้างด้วยสบู่และโซดา ภาชนะแก้วสามารถฆ่าเชื้อในไมโครเวฟเตาอบหรือในอ่างน้ำ เวลาในการประมวลผลขึ้นอยู่กับการกำจัด - ยิ่งนานเท่าไหร่กระบวนการฆ่าเชื้อก็จะนานขึ้น ฝาจะลดลงในน้ำเดือดสักสองสามนาที

"ราชินีแห่งถั่ว" มีประโยชน์อะไร

ชาวอเมริกันและชาวอินเดียใช้ถั่วแดงเป็นครั้งแรก ในอนาคตได้รับความนิยมในหลายประเทศทั่วโลกเนื่องจากมีคุณค่าและมีประโยชน์ วันนี้มันถูกรวมอยู่ในจานของจอร์เจีย, อาร์เมเนีย, อาหารประจำชาติตุรกี

หนึ่งในข้อได้เปรียบหลักของผลิตภัณฑ์คือปริมาณโปรตีนที่สำคัญ ดังนั้นผู้คนที่ปฏิเสธไม่ยอมกินเนื้อสัตว์และปลาด้วยเหตุผลใดก็ตามไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม ไฟเบอร์ยังพบได้ในปริมาณมากทำให้รู้สึกอิ่มนาน องค์ประกอบของวิตามินส่วนใหญ่จะแสดงโดยกลุ่ม B นอกจากนี้ถั่วแดงมีวิตามิน C, E, PP, A. ถั่วเป็นแหล่งของแมกนีเซียมไอโอดีนแคลเซียมและแร่ธาตุอื่น ๆ องค์ประกอบมีส่วนร่วมในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันไหลเวียน กลุ่มของกรดอะมิโนจะมีตัวแทนของไลซีน, ไทโรซีน, อาร์จินีน

การใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในระดับปานกลางมีประโยชน์ต่อสุขภาพ มันมีประโยชน์ดังนี้:

• ทำให้ปกติและฟื้นฟูระบบประสาท;
• ช่วยในการลบหิน, ทรายจากไต, ถุงน้ำดี;
• ส่งเสริมการก่อตัวของวัตถุสีแดงในเลือด
• ให้ร่างกายด้วยพลังงาน
• ขจัดสารพิษ

สลัดกรีกกับถั่วสำหรับฤดูหนาว: การทดลองกับองค์ประกอบ

สูตรสลัดกรีกกับถั่วสำหรับฤดูหนาวเกี่ยวข้องกับการใช้ถั่วแดง กับพวกเขาชิ้นงานเปิดออกที่น่าสนใจและมีสีสันมากขึ้น แต่ถ้าพวกเขาไม่ใช่แล้วสีขาวจะทำ เมื่อเลือกส่วนผสมพื้นฐานคุณควรใส่ใจกับพารามิเตอร์ต่อไปนี้

• ขนาด. ถั่วควรจะอยู่ที่ประมาณเดียวกัน ถั่วที่มีขนาดใหญ่เกินไปและเล็กเกินไปแสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นมีคุณภาพไม่ดี
• การปรากฏ. พื้นผิวของเมล็ดมีลักษณะเรียบเบอร์กันดี

แบบดั้งเดิม

คุณสมบัติ. หากคุณทำสลัด“ กรีกเรียกน้ำย่อย” กับถั่วสำหรับฤดูหนาวอย่างเคร่งครัดตามสูตรแล้วมันจะกลายเป็นค่อนข้างคมชัดและการเผาไหม้ ลดปริมาณพริกไทยและกระเทียมโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเด็ก ๆ จะได้ทานอาหารว่าง ในระหว่างการปรุงอาหารคุณต้องลองจานเนื่องจากปริมาณเกลือน้ำตาลสาระสำคัญนั้นเป็นค่าประมาณ

ส่วนผสม:

• 1 กิโลกรัมของถั่ว
• 1 กิโลกรัมแครอท
• พริกหยวก 1 กิโลกรัม
• หัวหอม 1 กก.
• 2.5 กิโลกรัมมะเขือเทศ
• น้ำมันพืช 300-400 มล.;
• กระเทียม 140 กรัม
• พริกไทยร้อนหนึ่งและครึ่ง
• เกลือ 30-40 กรัม
• น้ำตาล 60-70 กรัม
• สาระสำคัญน้ำส้มสายชู 40-50 มล.;
• พริกไทยดำป่น

การจัดเตรียม

1. ต้มถั่วเพื่อให้พวกเขานุ่ม แต่อย่ากระจุย
2. เราทำแผลในรูปของกากบาทลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดและปอกเปลือก
3. บดผลิตภัณฑ์ที่เหลือเป็นก้อน ทอดในน้ำมันพืช
4. ผสมผักและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที
5. เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่เหลือลงในส่วนผสมสลัด ปรุงอาหารอีก 30 นาที
6. เทลงในน้ำส้มสายชู สตูว์สิบนาที
7. เทลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อปิดให้สนิทป้องกัน
8. เรานำมันออกไปยังที่เก็บหลังจากทำความเย็นเสร็จสมบูรณ์

ด้วยมะเขือยาว

คุณสมบัติ. สลัดกรีกกับถั่วและมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวอยู่ในหมวดหมู่ของแขกที่อยู่หน้าประตู มันเพียงพอที่จะเปิดขวดอาหารเรียกน้ำย่อยและเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้มหรือข้าวเนื้อทอดหรืออบ - และโต๊ะถูกตั้งไว้สำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่ หากไม่มีมะเขือเทศให้ใส่มะเขือเทศหรือน้ำผลไม้แทน ตามสูตรเดียวกันคุณสามารถปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาวด้วยบวบ

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว 2 กิโลกรัม
• 500 กรัมของถั่ว
• แครอท 500 กรัม
• พริกหยวก 500 กรัม
• มะเขือเทศ 1.5 กก.
• กระเทียม 200 กรัม
• น้ำมันพืช 350 มล.;
• น้ำตาล 180-200 กรัม
• เกลือ 40-50 กรัม
• น้ำส้มสายชู 100 มล.

การจัดเตรียม

1. ทอดแหวนหรือก้อนมะเขือยาวจนสุก
2. หัวหอมสับละเอียด, แครอทขูดยังสุกในกระทะ
3. บดมะเขือเทศในเครื่องบดเนื้อ Pre- ลอกพวกเขาออกจากผิวหนัง
4. เราทำพริกไทยเล็ก ๆ
5. ผสมผักกับถั่วและส่วนผสมอื่น ๆ หลังจากเดือดเคี่ยวเป็นเวลาอย่างน้อย 90 นาที
6. 15 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มกระเทียมบดห้านาที - น้ำส้มสายชู
7. เราเติมธนาคารแล้วพวกเขาจะต้องสะสม

ด้วยกะหล่ำปลี

คุณสมบัติ. สลัดกรีกกับถั่วและกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวเสิร์ฟบนโต๊ะไม่เพียง แต่เย็น คุณสามารถโยนอาหารเรียกน้ำย่อยลงในกระทะและเคี่ยวประมาณห้านาที หากคุณเพิ่มเนื้อสัตว์ที่ต้มหรือทอดลงไปคุณจะได้รับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบ

ส่วนผสม:

• ถั่วแดงหรือขาว 400-500 กรัม
• 5 กิโลกรัมมะเขือเทศ
• 1 กิโลกรัมแครอท
• กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
• พริกหยวก 2 กิโลกรัม
• 2 กิโลกรัมของหัวหอม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 600-700 มล.;
• น้ำส้มสายชู 100-120 มล.;
• เกลือ 60-70 กรัม
• น้ำตาล 120-140 กรัม

การจัดเตรียม

1. ผ่านมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ฉีกกะหล่ำปลีบาง ๆ
3. สามแครอทหัวหอมหั่นครึ่งของแหวนพริกไทย - ก้อนบาง ๆ ผัดผักยกเว้นพริกไทย
4. หลังจากต้มถั่วให้ปรุงเป็นเวลา 30 นาที
5. มะเขือเทศบดพร้อมเกลือและน้ำตาลต้มประมาณ 15 นาที
6. เราเพิ่มถั่วพริกและกะหล่ำปลีแครอททอดและหัวหอมลงในมะเขือเทศ สตูว์อีก 25 นาที เทน้ำส้มสายชูสิบนาทีก่อนปรุง
7. เราเติมภาชนะแก้วอุดตัน

1. เราจะออกไปในที่เย็นหลังจากการระบายความร้อนที่สมบูรณ์

กับพริกนานาชนิด

คุณสมบัติ. ในฐานะที่เป็นจานอิสระมันสามารถเสิร์ฟพร้อมกับ croutons แครกเกอร์ อาหารเรียกน้ำย่อยเหมาะสำหรับ borsch เพิ่ม 10-15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารจานแรก

ส่วนผสม:

• 1 กิโลกรัมของถั่ว
• 1 กิโลกรัมแครอท
• หัวหอม 1 กก.
• 2 กิโลกรัมมะเขือเทศ
• พริกแดงสีแดงสีเหลืองสีเขียว 500 กรัม
• พริกไทยหนึ่งฝัก
• กระเทียม 40-50 กรัม
• น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด
• น้ำตาลเกลือเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

1. มะเขือเทศปอกเปลือกสามหรือสับผ่านเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
2. ผ่านแครอทและหัวหอมสับละเอียด
3. เราตัดพริกเป็นสี่เหลี่ยมหรืออะไรก็ตามที่สะดวกสำหรับเรา
4. ผสมผักและถั่ว เพิ่มส่วนประกอบที่เหลือ
5. เคี่ยวส่วนผสมสลัดอย่างน้อยสองชั่วโมง
6. กลีบกระเทียมที่ถูกระงับนอนหลับ 20 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
7. เราจัดวางในภาชนะอุดตัน

เก็บช่องว่างในที่เย็นพอสมควร ห้องครัวที่เหมาะสม, ห้องใต้ดิน, ระเบียง "กรีกเรียกน้ำย่อย" กับถั่วสำหรับฤดูหนาวไม่เกินหนึ่งปี แม้ว่ามันจะไม่บูดและไม่มีร่องรอยของเชื้อราบนมันก็ยังจำเป็นต้องบริโภคในฤดูหนาวแรกหลังจาก seaming นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าจานสูญเสียรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะคำนวณล่วงหน้าว่าจะต้องมีกระป๋องกี่กระป๋องสำหรับหนึ่งฤดูหนาวดังนั้นในภายหลังคุณไม่จำเป็นต้องทิ้งมันไป

ความคิดเห็น: "จานในครอบครัวเป็นของหวาน"

ชอบสลัดนี้ มันเจ๋งแค่ไหนในฤดูหนาว สามารถเพิ่มไปยัง borsch และรสชาติดังกล่าวปรากฎว่าคำพูดไม่สามารถถ่ายทอด และในรูปแบบของสลัดจานนั้นยอดเยี่ยม

Svetlana, https://www.1001eda.com/grecheskij-salat-s-fasolyu-na-zimu

จานที่ยอดเยี่ยมในครอบครัวไป“ เพื่อจิตวิญญาณที่หวาน” เช่นเดียวกับของว่าง อร่อยน่าพอใจ เมื่อปรุงอาหารเป็นเรื่องยากที่จะทำให้เสียคุณสามารถเปลี่ยนสูตรอาหารตามรสนิยมของคุณได้ ฉันใช้ถั่วเพิ่มอีกเล็กน้อยรวมทั้งพริกไทยและน้ำส้มสายชูให้น้อยลง แนะนำให้ใช้น้ำส้มสายชูไวน์ คุณสามารถทำถั่วกับผักหรือผักกับถั่ว ด้วยการใช้จินตนาการคุณสามารถทดลองกับเครื่องเทศได้โรงเรียนอาหารจอร์เจียมีประโยชน์ ฉันแนะนำที่นี่อย่างแน่นอน

อเล็กซ์, http: //fotovar.rf/zagotovki/491-grecheskaya-zakuska-na-zimu.html

สูตรโฮมเมดอื่น ๆ