เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เครื่องชั่งครัว
- ถ้วยตวง
- เขียง;
- มีด;
- หม้อน้ำ;
- เตาครัว
- ใบมีด
ส่วนผสม
- เนื้อ - 1 กก
- หัวหอม - 0.5 กก
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- วอดก้า - 50 มล
- ครีม - 200 มล
- ครีม - 200 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร
- หั่นเนื้อวัว 1 กิโลกรัมก่อนจากนั้นนำไปวางบนเส้นใยเป็นชั้น ๆ
- หั่นเป็นเส้น 0.5 กก. ต้นหอม
- ในหม้อขนาดใหญ่เราให้น้ำมันพืชร้อนและใส่เนื้อสัตว์ที่นั่นเริ่มทอดไฟขนาดใหญ่
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เมื่อเนื้อให้น้ำเพิ่มวอดก้า 50 มล. - ซึ่งจะทำให้เนื้อนุ่มผิดปกติ หลังจาก 2-3 นาทีเมื่อโต๊ะทำงานของแอลกอฮอล์ระเหยเราจะลดไฟลงและปิดฝาหม้อด้วยเคี่ยวและเคี่ยวประมาณ 40-60 นาที อย่าลืมที่จะผสมเป็นระยะ
- ในเนื้อสัตว์เกือบเสร็จใส่หัวหอมและทอดจนเหลืองกวนเป็นบางครั้ง
- เพิ่มครีม 200 มล. ลงในหม้อต้มให้ละเอียด
- จากนั้นเติมครีมเปรี้ยว 200 กรัมและเคี่ยวต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟอ่อน ในเวลานี้เราลองจาน - ถ้าจำเป็นให้เพิ่มเกลือและ / หรือพริกไทย
- คุณสามารถให้บริการเนื้อสัตว์เหล่านี้กับเครื่องเคียงเกือบทุกชนิด - มันฝรั่ง, ซีเรียล, พาสต้า
สูตรวิดีโอ
ผู้เขียนวิดีโอในครัวของเขาสาธิตให้เห็นว่าเขาปรุงอาหารเนื้อวัวรสชาติอร่อยในซอสครีมรสเปรี้ยวได้อย่างไร
และคุณ, พ่อครัวที่รัก, คุณชอบทำอาหารอย่างไร - คุณใช้สูตรนี้หรือคุณชอบบางสิ่งที่ซับซ้อนกว่านี้? เรากำลังรอข้อเสนอแนะและคำแนะนำของคุณ