เนื้ออบกับมันฝรั่งในหม้อในเตาอบ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตาอบ;
• 3 หม้ออบที่มีฝาปิดที่มีความจุ 550 มล.;
• เขียง;
• เขียงสำหรับเนื้อสัตว์
• ชามลึก
• มีดทำครัว
• มีดสำหรับเนื้อสัตว์
• กระต่ายขูด;
• แผ่นอบ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

เนื้ออบกับมันฝรั่งปรุงตามสูตรด้านบนจะตกแต่งทั้งแบบรายวันและแบบครอบครัวรื่นเริงเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่เป็นมิตร เพื่อลิ้มรสเนื้อวัวและมันฝรั่งอบในหม้อในเตาอบคล้ายกับจานปรุงในเตาอบ

การเตรียมส่วนผสม

1. ล้างเนื้อสันใน (600 กรัม) ลูกเต๋าเนื้อประมาณ 2 ซม. × 2 ซม. ใส่เนื้อในชามลึก
   
2. เพิ่มเกลือ (เพื่อลิ้มรส) พริกไทยดำ (เพื่อลิ้มรส), hops-suneli ปรุงรส (เพื่อลิ้มรส) กับเนื้อสับ ผัดเนื้อด้วยมือของคุณนวดชิ้นส่วนเล็กน้อย
3. ปอกหัวหอม (2 ชิ้น) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทหัวหอมลงในชามเนื้อเอาเปลือกออกจากกระเทียม (4-5 กลีบ) สับละเอียด เทกระเทียมลงในชามเนื้อ จำด้วยมือของคุณมีส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผัก ให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที ในช่วงเวลานี้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ ล้างหัวมันฝรั่ง (500 กรัม) สะอาด ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ประมาณ 1 ซม. × 1 ซม.
   
4. เกลือมันฝรั่ง (เพื่อลิ้มรส) พริกไทย (เพื่อลิ้มรส) คน ตัดชีส (100 กรัม) เป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน ตัดแต่ละชิ้นเป็นชิ้นบาง ๆ แบ่งเนย (120 กรัม) ออกเป็น 6 ชิ้นเท่า ๆ กัน

ไส้หม้อ

1. แบ่งเนื้อสับออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน ในหม้อแต่ละใบใส่เนื้อหนึ่งชิ้นและกระชับชั้นเนื้อ
   
2. เทน้ำ (100-120 มล.) ลงในแต่ละหม้อเพื่อให้ระดับนั้นเท่ากับระดับเนื้อในจาน ใส่ชิ้นส่วนของเนย (หนึ่งในหก) บนชั้นของเนื้อในแต่ละหม้อ
   
3. เพิ่มหนึ่งในสามของมันฝรั่งสับ กระชับชั้นมันฝรั่งด้วยมือ
   
4. ใส่เนย (20 กรัม) ลงบนมันฝรั่ง คลุมด้วยแผ่นชีส หนึ่งหม้อเหลือหนึ่งในสามของชีส (33 กรัม) โปรดทราบว่าเนื้อหาของหม้อไม่ควรสูงถึงประมาณ 1.5 ซม.
   
5. วางมายองเนส (20 มล.) บนแผ่นชีสกระจายมายองเนสให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด
   
6. ครอบคลุมหม้อที่มีฝาปิด วางบนแผ่นอบ วางหม้อในระดับที่ต่ำกว่า เปิดเตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 ° C เวลา 2 ชั่วโมง
   
7. ปรุงอาหาร หลังจากเวลาที่กำหนดปิดเตาอบลบจาน ก่อนเสิร์ฟเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่งลงในหม้อ (พวงเล็ก)
   

สูตรสามารถเสริมด้วยการเพิ่มผักต่างๆ: แครอท, มะเขือเทศ, พริกหยวก, บวบ, มะเขือยาว, ดอกกะหล่ำและผักอื่น ๆ ในการเตรียมอาหารมีการใช้สมุนไพรและเครื่องเทศต่าง ๆ ขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของคุณ

สูตรวิดีโอ

วิดีโอที่ให้มาอย่างเรียบง่ายและราคาไม่แพงแสดงให้เห็นถึงกระบวนการทั้งหมดในการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้:

สูตรเนื้ออื่น ๆ