เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตาอบ;
- แผ่นอบ;
- เครื่องชั่งครัว
- มีด;
- ถ้วยตวง
- เขียง;
- 3 หม้อพร้อมฝา
ส่วนผสม
- เนื้อเนื้อ - 450-500 กรัม
- มันฝรั่ง - 1 กก
- หัวหอมใหญ่ - 3 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 200-250 กรัม
- เนย - 90-120 กรัม
- มายองเนส - 35-40 มล
- พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
- เกลือแกง - เพื่อความอร่อย
- น้ำดื่ม - 350-400 มล
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ปอกมันฝรั่ง 1 กิโลกรัมและหัวหอมใหญ่ 3 ลูก
- ล้างและแห้งเนื้อเยื่อกระดาษ 450-500 กรัม ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางสุ่ม โอนเนื้อสับไปใส่จาน
- ตัดหัวหอมใหญ่ 3 ลูกลงไปครึ่งหนึ่งตัดเป็นเส้นขนาดกลางหรือก้อนเดียวกัน
- จัดเนื้อสับในกระถาง (3 ชิ้น) แล้วแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กันโดยประมาณ แม่นยำยิ่งขึ้นคุณสามารถแบ่งเนื้อสัตว์โดยใช้สเกลทำอาหาร
- เกลือและพริกไทยกับพริกไทยป่นเนื้อในหม้อเพื่อลิ้มรสของคุณ หากต้องการคุณสามารถหมักเนื้อสัตว์ไว้ในชามลึกโดยผสมกับเกลือและพริกไทย
- แบ่งหัวหอมสับออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กันโอนหัวหอมลงในหม้อผสมชั้นหัวหอมกับเนื้อในช้อนในแต่ละหม้อ บีบเนื้อชั้นเล็กน้อยด้วยหอมหัวใหญ่ด้วยช้อน
- เทน้ำดื่มลงในหม้อแต่ละใบเพื่อให้ถึงระดับเนื้อกับหัวหอมประมาณ 120-130 มล. ต่อเรือ
- ตัดมันฝรั่ง 0.8-0.9 กิโลกรัมเป็นก้อนเล็ก ๆ (ด้านข้างของ 7-8 มม.) แบ่งหั่นเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน วางก้อนมันฝรั่งไว้บนเนื้อเพื่อให้พวกเขามาถึงคอของหม้อ ในขณะที่คุณวางมันฝรั่ง
- ในแต่ละหม้อบนชั้นของมันฝรั่งใส่น้ำมัน 15-20 กรัม
- แบ่งออกเป็นสามส่วนชิ้นส่วนของชีสแข็ง (200-250 กรัม) ตัดส่วนหนึ่งเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีด ครอบคลุมชั้นของมันฝรั่งก้อนกับแผ่นชีส ทำซ้ำกับอีกสองกระถาง
- ใส่มายองเนส 20 มล. ในการเสิร์ฟแต่ละครั้งราดซอสด้วยชีส เมื่ออบคุณจะได้เปลือกสีทองที่สวยงาม
- ครอบคลุมหม้อที่มีฝาปิดวางไว้ในถาดอบ หากในระหว่างกระบวนการทำอาหารเหลวจากหม้อหกหยดออกมามันจะตกลงไปในกระทะและจะไม่เปื้อนเตาอบ
- ความร้อนเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C วางถาดอบด้วยหม้อที่ระดับล่างทำอาหารสำหรับ 2-2.2 ชั่วโมง
สูตรวิดีโอ
ดูวิดีโอว่าผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารที่มีทักษะจัดทำอาหารจานนี้เรียบง่ายอร่อยและน่าพึงพอใจอย่างไร ทำซ้ำการกระทำทั้งหมดตามลำดับเตรียมวินาทีที่น่าสนใจไว้ในกระถางสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว
ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงเนื้อสัตว์และมันฝรั่งในหม้อในเตาอบแล้ว การเตรียมส่วนผสมไม่ต้องใช้เวลามากและการอบในเตาอบจะเกิดขึ้นโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมโดยตรงของคุณดังนั้นเราจึงสามารถพูดคุยเกี่ยวกับความสะดวกในการเตรียมการ คุณทำอาหารจานอะไร แบ่งปันสูตรอาหารที่ดีที่สุดของคุณในความคิดเห็นในบทความ