เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาอบเขียงมีดฟอยล์อบแผ่นใหญ่ 2 แผ่น
ส่วนผสม
| เนื้อวัวเนื้อบ่า | 800 - 1,000 กรัม |
| แครอทขนาดกลาง | 1 ชิ้น |
| กระเทียม | 3-4 ฟัน |
| ดอกโรสแมรี่ | 2 - 3 สาขา |
| โหระพา | 3 กรัม |
| พริกไทยดำป่น | เพื่อลิ้มรส |
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ล้างเนื้อ 800 - 1,000 กรัมเนื้อใบมีดไหล่ดีที่สุด เปิดเตาอบที่อุ่น
- หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ 1 แครอทขนาดกลาง
- หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กระเทียม 3-4 กลีบ
- โรยพริกไทยดำด้วยเนื้อสัตว์ทั้งสองด้าน ไทม์อยู่บนมือข้างหนึ่งจนถึง
- อบให้ดีขึ้นด้วยอลูมิเนียมฟอยล์คู่ กระจายฟอยล์สองชั้นบนพื้นผิวการทำงานของตารางและกระจาย 2/3 แครอทสับบนมันก่อน
- วางเนื้อด้านบนโดยด้านที่โรยด้วยโหระพาลง
- ตัดเนื้อวัวมาก ๆ และยัดไส้กระเทียมและแครอทที่เหลือ โรยด้วยโหระพาและโรสแมรี่ที่ด้านบน
- ห่อฟอยล์และใส่เนื้อในเตาอบ 15 นาทีแรกที่ 300 °และอีก 40 นาทีที่ 200 ° หลังจากเวลานี้เตาอบให้สัญญาณ - ทุกอย่างเนื้อสัตว์พร้อม
- เอาเนื้ออบในกระดาษฟอยล์จากเตาอบ ใจเย็นหน่อย แล้วคลี่แผ่นฟอยล์ออกมาแล้ววางลงบนจานขนาดใหญ่ และเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่งของเนื้ออบในกระดาษฟอยล์
วิธีการตกแต่งและตัวเลือกการนำเสนอ
เนื้ออบในเตาอบในกระดาษฟอยล์สามารถให้บริการทั้งร้อนกับกับข้าวและสลัดใด ๆ และในเย็น - เป็นอาหารจาน
คุณสามารถตกแต่งเนื้อสัตว์ด้วยผักอบ พวกเขาสามารถอบบนแผ่นอบกับย่างในเวลาเดียวกันกับเนื้อสัตว์ แต่ไม่จำเป็นต้องห่อด้วยกระดาษฟอยล์
คุณยังสามารถตกแต่งเนื้ออบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์สีเขียว และคุณสามารถตกแต่งเนื้อวัวอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์และผักอบและสมุนไพร คุณยังสามารถเพิ่มซอสกระเทียมซึ่งทำจากน้ำมันพืช, กระเทียม, น้ำมะนาวและไข่แดง ผสมทุกอย่างเพิ่มเกลือหนึ่งช้อนและน้ำหนึ่งช้อนและผสมอีกครั้ง ซอสพร้อมแล้ว
สูตรวิดีโอ
คุณยังสามารถดูวิดีโอการทำอาหารเนื้อวัวในเตาอบทีละขั้นตอนได้ที่นี่: