เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เตาอบ, แผ่นอบ, เขียง, มีด, ฟอยล์, ช้อนโต๊ะ, จานแบน, ผ้าขนหนูกระดาษ
ส่วนผสม
| ปลาแซลมอนสีชมพู | 1 ชิ้น |
| ปรุงรสสำหรับปลา | เพื่อลิ้มรส |
| หัวหอม | 2 ชิ้น |
| ครีม 10% | 500 กรัม |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- หากปลาของคุณถูกแช่แข็งให้ละลายน้ำแข็ง จากนั้นทำความสะอาดปลาจากเกล็ดขจัดครีบและหางเลี้ยงกระดูกหากเป็นไปได้ ล้างออกด้วยน้ำเย็น คุณสามารถเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
- หั่นปลาแซลมอนสีชมพูในส่วนและวางบนจาน โรยด้วยเครื่องปรุงสำหรับปลาเพื่อลิ้มรส หากปรุงรสเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอให้เกลือปลาด้วยเกลือเล็กน้อย บางทีคุณอาจชอบเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบบางอย่างหรือเตรียมตัวปรุงรสจากเครื่องเทศแต่ละอย่างจากนั้นใช้มัน นอกจากนี้คุณยังสามารถพริกไทยปลาตัวเล็ก ๆ
- ปอกหัวหอมใหญ่สองหัวแล้วตัดเป็นครึ่งวง
- เพื่อให้ปลาแต่ละชิ้นยังคงอยู่ในน้ำผลไม้และไม่ยึดติดกับชิ้นอื่น ๆ ให้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แยกจากกัน เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ฉีกจำนวนฟอยล์ที่คุณต้องการสำหรับการให้บริการแต่ละครั้ง
- ใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะลงไปที่กึ่งกลางฟอยล์ วางปลาหนึ่งชิ้นไว้ด้านบนและหัวหอมสับเล็กน้อยไว้ด้านบน ใส่ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนลงบนทุกอย่าง ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวังและทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับชิ้นส่วนทั้งหมด พวกเขาควรจะออกประมาณ 8-9 วางทุกอย่างลงบนแผ่นอบ
- เปิดเตาอบที่ 200 ºСแล้วส่งปลาของคุณไปอบประมาณ 30 นาที หลังจากเวลานี้ทุกอย่างถูกอบอย่างดีและจานของคุณก็พร้อม ปลากลายเป็นอ่อนโยนและมีกลิ่นหอม
หากคุณต้องการเปลี่ยนรสชาติและแซลมอนสีชมพูอบให้อิ่มคุณสามารถเตรียมซอสเบา ๆ จากครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้เพิ่มกระเทียมสับ 2-3 กลีบและผักชีลาวหรือผักชีฝรั่งสับละเอียด จากนั้นตามที่แนะนำในสูตรผสมซอสครีมเปรี้ยวกับปลา
นอกจากนี้ก่อนที่จะอบสเต็กปลาแซลมอนสีชมพูคุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวเพิ่มชิ้นมะเขือเทศลงในส่วนผสมทั้งหมดและโรยด้วยชีสแข็ง มีตัวเลือกมากมายสำหรับส่วนประกอบเพิ่มเติมดังนั้นจึงลงมาตามความชอบและรสนิยมของคุณ
เป็นกับข้าว, ปลานุ่มฉ่ำนี้เหมาะสำหรับมันฝรั่งบด, ข้าวกับผักหรือปาเก็ตตี้ คุณสามารถตกแต่งจานด้วยการวางบนใบสลัดโรยสีเขียวสับด้านบนและเพิ่มมะนาวฝานที่ด้านข้าง
สูตรวิดีโอ
วิธีการวางโครงปลาแต่ละชิ้นอย่างง่ายดายและแม่นยำในฟอยล์คุณสามารถดูวิดีโอ