แซลมอนสีชมพูตุ๋นกับแครอทและหัวหอมในกระทะ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: มีด, คณะกรรมการครัว, แผ่นอบ, เตาอบ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

เครื่องเคียง

1. เราวางกระทะบนเตาเติมน้ำในอัตราส่วน 2 ต่อ 1 ต่อปริมาณข้าว
   
2. เทข้าวลงในชามลึกแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อล้างแป้ง
   
3. เมื่อน้ำในกระทะเดือดใส่เกลือลงไปแล้วใส่ข้าวผสมเบา ๆ แล้วปิดฝา ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ 20 นาทีและปรุงอาหารปลาในระหว่างการปรุงอาหาร
   

ทำอาหารปลา

1. ล้างปลาและทำความสะอาดจากเกล็ด ถัดไปคุณต้องแยกเนื้อปลาออกจากกระดูก ในการทำเช่นนี้มีความจำเป็นที่จะต้องทำแผลตามสันเขาจากนั้นค่อยๆแยกเนื้อปลาออกพร้อมกับกระดูกอื่น ๆ อย่างระมัดระวัง
   
2. เราตัดปลาเป็นส่วนเล็ก ๆ กับผิวหนัง
   
3. ตัดหัวหอมในวงครึ่ง
   
4. เราตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยใส่หัวหอมลงไป
   
5. ในเวลานี้ถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบและเพิ่มหัวหอมทอดผักจนสีเหลืองทอง
   
6. เพิ่มมะเขือเทศวางและทอดต่อไปอีก 2-3 นาที
   
7. เพิ่มเครื่องเทศผักเสร็จแล้วผสมให้เข้ากัน เทน้ำอุ่นหนึ่งแก้วลงในกระทะเพื่อทำน้ำดอง
   
8. ทันทีที่น้ำหมักเริ่มเดือดให้ใส่ชิ้นปลาที่เตรียมไว้ลงในกระทะพยายามแช่ในน้ำดอง
   
9. ครอบคลุมและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที
   
10. หลังจากเวลาหุงข้าวให้ปิดแล้วนำออกจากเตา เรากำลังรอให้ปลาปรุง เมื่อปลาพร้อมแล้วให้ใส่ข้าวและปลาลงในจานที่แบ่งเป็นส่วน ๆ แล้วเราสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ!
    

การแสดงและการให้บริการรูปแบบ

ไม่จำเป็นต้องใช้ข้าวเป็นเครื่องเคียง - คุณสามารถทานกับข้าวอื่น ๆ ตามต้องการได้ คุณสามารถตกแต่งเสิร์ฟพร้อมก้านผักกาดและเพื่อให้มีรสชาติที่เด่นชัดมากขึ้นคุณสามารถเทปลาด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวซึ่งจะทำให้มันเงางามและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

สูตรวิดีโอ

สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเทคนิคการทำอาหารคุณสามารถดูวิดีโอสูตรนี้ซึ่งผู้เขียนอธิบายแต่ละขั้นตอนของการทำอาหารและแบ่งปันคำแนะนำของเขาเกี่ยวกับการเสิร์ฟอาหาร

สูตรปลาอื่น ๆ