เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เตา;
- เตาอบ;
- กาต้มน้ำ;
- ไมโครเวฟ
- จานอบ;
- กระทะ;
- ชามหลาย
- มีด;
- ส้อม;
- ช้อนโต๊ะ
- ช้อนชา
- เครื่องชั่งครัว
- ถ้วยตวง
- เขียง;
- กระต่ายขูดที่ดี;
- ทำลาย
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| กะหล่ำปลี | 1 หัว |
| หมูสับ | 150 กรัม |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| แครอท | 1 ชิ้น |
| น้ำมันพืช | 2.5-3 ศิลปะ ล. |
| ข้าว | 50 กรัม |
| เกลือ | 1 ช้อนชา |
| พริกไทยดำ | 1 ช้อนชา |
| น้ำ | 200 มล |
| มะเขือเทศ | 1 ชิ้น |
| วางมะเขือเทศ | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ชีสแข็ง | 100 กรัม |
| ครีมเปรี้ยว | 30 กรัม |
| กระเทียม | 3 กลีบ |
| ผักชีฝรั่ง | 30 กรัม |
| ผักชีฝรั่ง | 30 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ต้มกาต้มน้ำ ล้างให้สะอาดด้วยข้าว 50 กรัมใส่ในชามแล้วเทน้ำเดือด 100 มล. ทิ้งข้าวไว้ให้พองตัวประมาณ 10-12 นาที
- ปอกเปลือกหัวหอมแครอทกระเทียมและสมุนไพร ล้างออกด้วยน้ำสะอาด พักไว้กระเทียมและสมุนไพร ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนกระต่ายขูดปรับ วางกระทะบนเตาแล้วเปิดไฟ เทน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะและอบอุ่นดี ใส่แครอทลงในกระทะแล้วผัดให้ทอดประมาณ 1 นาที
- เพิ่มหัวหอมและผสมให้เข้ากัน
- ทอดจนหัวหอมสุกครึ่ง (เมื่อนิ่มและโปร่งแสง)
- ใส่กะหล่ำปลีในไมโครเวฟและความร้อนด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที กระบวนการนี้จะทำให้กะหล่ำปลีออกใบอ่อนและยืดหยุ่น ผลเดียวกันสามารถรับได้โดยการลดหัวในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที ในขณะที่เตรียมกะหล่ำปลี - กลับไปที่เตา
- ใส่เนื้อสับในหัวหอมและแครอทแล้วคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้ทั่ว
- เท½ช้อนชา และ½ช้อนชา พริกไทยดำ - ผัดและทอดจนเนื้อพร้อม
- โอนบรรจุที่เตรียมไว้ลงในชามและผสมกับข้าวซึ่งขณะนี้เป็นบวมแล้ว ระบายข้าวก่อน
- ผัดไส้อย่างทั่วถึง เปิดเตาอบที่ 200 ° C
- เตรียมใบกะหล่ำปลี: ฉีกทีละใบตัดเป็นสองส่วนตัดตรงกลางแข็งด้วย "เส้นเลือดใหญ่"
- ใน "กลีบ" เสร็จแล้วใกล้กับหนึ่งในขอบใส่ 1 ช้อนโต๊ะไส้
- ที่ขอบทั้งสองด้านของไส้ให้ห่อขอบแล้วม้วนให้เป็นม้วน และจนกว่าจะมีการเติม
- ใส่ม้วนกะหล่ำปลีทั้งหมดในจานอบจาระบีอย่างแท้จริงกับน้ำมันพืชสักสองสามหยด
- เทน้ำ 100 มล. ลงในแม่พิมพ์และปิดด้วยฟอยล์ ใส่กะหล่ำปลียัดไส้ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที
- ในขณะที่ม้วนกะหล่ำปลีกำลังทำอาหารเริ่มทำซอส ปอกเปลือกมะเขือเทศ (ถ้ามันไม่สะอาดให้เทน้ำเดือดประมาณสองสามนาที) แล้วหั่นให้ละเอียด โอนไปยังชาม
- เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
- บนกระต่ายขูดปรับ 100 กรัมของชีสแข็งและใส่ในชามกับมะเขือเทศ
- ตัดผักให้ละเอียด บดกระเทียม เพิ่มทุกอย่างลงในซอสในอนาคตด้วย
- เกลือ (1/2 ช้อนชาเกลือ) และพริกไทย (1/2 ช้อนชาพริกไทยดำ) ผสมให้เข้ากัน
- เพิ่มครีม (30 กรัม) และผสมซอสอีกครั้ง
- 30 นาทีหลังจากเริ่มการชุบให้นำแบบฟอร์มออกด้วยกะหล่ำปลีม้วนและวางซอสที่เตรียมไว้ด้านบนด้วยชั้นที่สม่ำเสมอ
- ไม่จำเป็นต้องปิดด้วยกระดาษฟอยล์เพียงแค่ส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบประมาณ 10-15 นาที ลบและตกแต่งด้วยผักใบเขียว นั่นคือทั้งหมด! ม้วนกะหล่ำปลีในซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวพร้อมแล้ว
สูตรวิดีโอ
ต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการทำกะหล่ำปลียัดไส้ที่ผิดปกติหรือไม่ ดูสูตรวิดีโอโดยละเอียดด้านล่างมันชัดเจนและเข้าใจได้และที่สำคัญที่สุด - ทุกขั้นตอนของการสร้างจานนี้จะเปล่งเสียงและแสดง เพลิดเพลินกับการรับชมของคุณ
กะหล่ำปลียัดไส้ตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยวมะเขือเทศเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว จานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำกับครอบครัวของคุณ แต่คนของเราชื่นชอบกะหล่ำปลีม้วนที่เสิร์ฟบนโต๊ะรื่นเริง เพียงแค่สูตรนี้จะเป็นการดีที่สุด "ทำให้สงู" ม้วนกะหล่ำปลีธรรมดาและให้พวกเขาบิด พยายามทำให้แน่ใจ - คุณจะชอบ! บอกเราในความคิดเห็นว่าคุณปรุงผักกาดขาวอย่างไร? คุณมีเคล็ดลับในการเตรียมของพวกเขาบ้างไหม?
สูตรกะหล่ำปลีอื่น ๆ
ขอให้อ่านดีนะ!