ม้วนกะหล่ำปลีนุ่มกับไก่งวงหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ 🍲

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตาครัว (เตา);
• เครื่องชั่งครัว
• เครื่องบดเนื้อ
• กระทะ (เคี่ยวหรือกระทะที่มีก้นหนา) ที่มีฝาปิด
• หม้อที่มีความจุ 1.5 ลิตร
• กระชอน;
• เขียง;
• กระต่ายขูดหยาบ
• มีด;
• จาน;
• ช้อนโต๊ะ
• ช้อนชา

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ในหม้อที่มีความจุ 1.5 ลิตรต้ม 0.75 ลิตร น้ำเพิ่ม 1 ช้อนชา ข้าวราดเกลือและล้าง ต้มจนสุกประมาณ 7-10 นาทีแล้วล้างข้าวในน้ำเย็นใส่กระชอน
   
2. บดในเครื่องบดเนื้อ 650 กรัมของเนื้อสัตว์ คุณสามารถใช้เนื้อสับในปริมาณเท่ากัน ปริมาณแคลอรี่และรสชาติของอาหารจานนี้จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่คุณเลือก: ตัวเลือกอาหารมากขึ้นคือไก่งวงไก่หรือเนื้อวัวที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นคือหมู
   
3. ในกะหล่ำปลีปักกิ่ง 1 หัวใหญ่ที่มีใบกว้างตัดส่วนล่าง (ประมาณ 3 ซม.) แล้วแยกออกเป็นใบ (2-3 ใบบนไม่เหมาะกับการใช้)
   
4. ส่วนที่หนาของแต่ละแผ่นถูกตัดด้วยมีดหรือทุบด้วยค้อนในห้องครัว
   
5. ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ของต้นหอม 2 ต้น
   
6. ปอกเปลือกล้างและขูดแครอทขนาดกลาง 2 ลูกบนเครื่องขูดหยาบ
   
7. ในกระทะหรือเคี่ยวให้ร้อน 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชใส่หอมใหญ่และทอดบนไฟแรง ๆ ประมาณ 1 นาที
   
8. เพิ่มแครอทและทอดอีกหนึ่งนาที คุณสามารถใส่กะหล่ำปลีที่เหลือสับลงในผัก
   
9. ลดความร้อนปานกลางและผักเคี่ยวประมาณ 4-6 นาที
   
10. ใส่ครึ่งหนึ่งในการบรรจุ ในกระทะที่เหลือเพิ่มมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง หากคุณมีอาหารกระป๋องพร้อมมะเขือเทศทั้งใบคุณจำเป็นต้องนวดให้เรียบร้อย
    
11. เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มพริกไทยป่นสีดำที่ปลายมีดผสมและอุ่นบนไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที
    
12. วางซอสครึ่งจานและกระจายซอสที่เหลือตามด้านล่างของกระทะ
    
13. เมื่อต้องการสับกับผักเพิ่มข้าวเย็น 1 ช้อนชา เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างอย่างถูกต้อง หากการบรรจุหนาเกินไปและหนาแน่นเกินไปคุณสามารถเพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเย็น
    
14. ที่ขอบใบกะหล่ำปลีบาง ๆ ใส่เนื้อสับประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ (ปริมาณของมันขึ้นอยู่กับขนาดของใบไม้) แล้วห่อด้วยม้วน
    
15. ใส่กะหล่ำปลีที่ม้วนแล้วลงในกระทะโดยให้ตะเข็บซอสลงและกดให้เข้ากัน
    
16. กระจายซอสที่เหลืออยู่ด้านบน เพื่อป้องกันกะหล่ำปลียัดไส้คุณสามารถเพิ่ม 0.5 กอง น้ำ
    
17. ใส่กระทะลงบนไฟนำไปต้มปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 40-45 นาทีโดยเน้นที่ความพร้อมของกะหล่ำปลี (คุณสามารถตรวจสอบด้วยไม้เสียบ)
    
18. เสิร์ฟกะหล่ำปลีด้วยครีมหรือซอสที่เคี่ยว ทานเล่น!
    

สูตรวิดีโอ

ลองตัวเลือกของจานคุ้นเคยกับกะหล่ำปลีปักกิ่ง จากวิดีโอคุณจะได้เรียนรู้ว่ามันแตกต่างจากวิดีโอดั้งเดิมและผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่คุณต้องการ นอกจากนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการแปรรูปผักสำหรับจานนี้ม้วนกะหล่ำปลีม้วนเตรียมซอส stewing

สูตรกะหล่ำปลีอื่น ๆ