วิธีการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารวาฟเฟิลดัตช์แสนอร่อย🍰

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• ชามสำหรับการตี;
• พลั่ว;
• ตะแกรง;
• ชาม;
• ไมโครเวฟ
• ฟิล์มยึดเกาะ
• ช้อนโต๊ะ
• เครื่องชั่งครัว
• มิกเซอร์;
• หม้อหุงช้า (ไม่จำเป็น);
• เครื่องทำขนมปังหรือวาฟเฟิล

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องร่อนข้าวสาลี 250 กรัมและนิ่มลงเล็กน้อยหรืออุ่นเนยในไมโครเวฟ โปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้องดังนั้นนมและไข่จะต้องถูกลบออกจากตู้เย็นล่วงหน้า เราใส่เนยนิ่ม 125 กรัมลงในเครื่องตี เพิ่มน้ำตาล 75 ทั้งน้ำตาลทรายขาวธรรมดาและน้ำตาลทรายแดงมีความเหมาะสม
   
2. เทนม 125 กรัมลงในชามแล้วขับรถ 2 ฟอง
   
3. เทแป้งร่อน 250 กรัมและยีสต์แห้งเร็ว 4 กรัม
   
   โปรดทราบว่าหากคุณมียีสต์แห้งเป็นประจำแทนที่จะเป็นยีสต์เร็วหรือสดใหม่คุณต้องเปิดใช้งานก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทยีสต์ลงในชามขนาดเล็กและเทนมอุ่น ๆ แต่ไม่ใช่นมร้อนผสมให้เข้ากันและทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที และหลังจากที่ฝาโฟมปรากฏขึ้นบนพื้นผิวแล้วเทลงในชามสำหรับตีส่วนผสมที่เหลือ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถตรวจสอบคุณภาพของยีสต์ได้เช่นยิ่งฟองยิ่งมียีสต์ยิ่งดี หากโฟมไม่ปรากฏเลยแสดงว่าไม่ควรใช้ยีสต์ชนิดนี้
4. นวดแป้งด้วยเครื่องตีจนเนียน
   
5. จากนั้นคลุมด้วยฟิล์มยึดและให้ความอบอุ่น 1 ชั่วโมง นอกจากนี้หากคุณมีหม้อหุงช้าคุณสามารถใส่แป้งลงในชามและถือในหม้อหุงช้า 40 นาทีที่อุณหภูมิ 35 องศา
   
6. ในการเตรียมวาฟเฟิลดัตช์เราจำเป็นต้องมีเครื่องทำวาฟเฟิลหรือขนมปังหลายแผ่นที่มีแผงด้านขวา ใส่แผงสำหรับวาฟเฟิลดัตช์ลงในเครื่องทำขนมปังหลายชิ้น บนแผงที่อุ่นอยู่ตรงกลางของวงกลมเราแพร่กระจายประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งโดยไม่ต้องเลื่อนหรือแม้แต่น้อยเล็กน้อยเพื่อให้วาฟเฟิลไม่กระจายออกจากแม่พิมพ์
   
7. ปิดฝาด้านบนและแก้ไขด้วยคลิป เราสังเกตเห็นประมาณ 3 นาที ในระหว่างการอบคุณสามารถเปิดฝาเพื่อควบคุมกระบวนการอบและระดับของการเกิดสีน้ำตาล ทันทีที่สีของวาฟเฟิลนั้นเหมาะกับเราให้เอาไม้พายออกจากแม่พิมพ์แล้ววางบนตะแกรงให้เย็น
   
8. คุณจะได้รูปร่างที่สมบูรณ์แบบโดยตัดทุกอย่างที่เกินกว่าวงกลมออกไป กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่นาน
   
9. คุณสามารถใช้คาราเมลโฮมเมดนมข้นต้มแยมข้นหรือน้ำผึ้ง เรากระจายไส้ตรงกลางของวาฟเฟิลหนึ่งฝาปิดที่สองและกระจายอย่างระมัดระวังระหว่างพวกเขาหันเล็กน้อยและกดลง ทานเล่น
   

สูตรวิดีโอ

หลังจากดูวิดีโอนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการอบวาฟเฟิลดัตช์แสนอร่อย ผู้เขียนบอกในรายละเอียดว่าส่วนผสมใดบ้างที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้ นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นถึงวิธีการนวดแป้งและอบวาฟเฟิลด้วยความช่วยเหลือของคนทำขนมปังหลายคน

สูตรวาฟเฟิลอื่น ๆ