เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- จานลึก
- ช้อนชาและช้อนโต๊ะ
- พลั่ว;
- เขียง;
- มีดทำครัว
- กระต่ายขูดหยาบ
- ประกอบอาหาร;
- กะทะ
- ถ้วยตวง
- จานเสิร์ฟ
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| พาสต้ารูปรัง | 9-10 ชิ้น |
| เนื้อบด | 500-600 กรัม |
| หัวหอม | 1-2 ชิ้น |
| แครอท | 1-2 ชิ้น |
| วางมะเขือเทศ | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ไข่ไก่ | 1 ชิ้น |
| น้ำมันพืช | 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เกลือ | 1-1.5 ช้อนชา |
| พริกไทยป่น | เหน็บแนม |
| พฤกษชาติ | เพื่อลิ้มรส |
| ใบกระวาน | 1 ชิ้น |
| น้ำ | 500-550 มล |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถซื้อเนื้อสับสำเร็จรูปในร้านหรือทำเองในเครื่องบดเนื้อ สูตรนี้ใช้เนื้อหมูบดละเอียด 500-600 กรัม เกลือเนื้อโดยใช้ประมาณ 1 ช้อนชา เกลือแกง เรายังปรุงรสเนื้อสับด้วยพริกไทยป่น
- เพิ่มไข่ไก่ 1 ฟองลงในเนื้อสับแล้วผสมให้เข้ากันด้วยมือหรือไม้พาย
- เราตัด 1-2 ชิ้นด้วยมีดคม หัวหอมซึ่งก่อนหน้านี้ปอกเปลือกจากแกลบ ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เราปอกเปลือกแครอทซักคู่และถูบนกระต่ายขูดหยาบ
- เทประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. น้ำมันพืชและวางบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากให้ความร้อนกระทะให้กระจายหัวหอมสับลงไป ทอดเป็นเวลาหลายนาทีกวนด้วยไม้พายเล็กน้อยเพื่อให้หัวหอมไม่ไหม้
- เพิ่มแครอทขูดลงในกระทะให้หัวหอมทอดเบา ๆ ทอดนานหลายนาทีจนแครอทนิ่มและหัวหอมมีสีทอง
- เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะผัก ล. วางมะเขือเทศและผสมให้เข้ากันกับไม้พาย เราทอดต่อบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลาหลายนาที
- หลังจาก 2-3 นาทีเทส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร
- ในขณะที่กำลังเตรียมการย่างเราจะบรรจุพาสต้ารังด้วยเนื้อสับ หนึ่งรังจะต้องใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์ของรสชาติ คุณสามารถแพร่กระจายเนื้อสับบนพาสต้าที่อยู่ในกระทะได้แล้ว แต่สะดวกกว่าที่จะทำบนโต๊ะและวางพาสต้าด้วยเนื้อสับลงไปในกระทะ เราแพร่กระจายรังที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อสับในกระทะบนผัก
- เทน้ำเพิ่มในปริมาณ 250-300 มล. ลงในกระทะ แต่ปรับระดับน้ำด้วยตัวเองเนื่องจากสามารถลดหรือเพิ่มได้ตามขนาดของกระทะ มันเป็นสิ่งสำคัญที่ของเหลวจะครอบคลุมเฉพาะรังพาสต้าและเนื้อสับยังคงอยู่เหนือน้ำ
- เกลือทุกอย่างที่อยู่ด้านบนโดยใช้ประมาณ 1/2 ช้อนชาและเพิ่ม 1 ใบกระวาน
- บดสีเขียวเพื่อลิ้มรสเล็กน้อยแล้วโรยรังพาสต้าด้วยเนื้อสับที่ด้านบน เราปิดฝาหม้อและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 20-25 นาที
- หลังจาก 20-25 นาทีจานก็พร้อมวางบนจานและเสิร์ฟอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น
สูตรวิดีโอ
วิดีโอแสดงสูตรง่าย ๆ ตามที่คุณสามารถปรุงพาสต้ารังด้วยเนื้อสับ ส่วนผสมทั้งหมดในสัดส่วนที่เหมาะสมที่ใช้ในการเตรียมอาหารจะถูกระบุ กระบวนการทั้งหมดถูกอธิบายในรายละเอียดที่เพียงพอดังนั้นแม้จะเป็นสามเณรก็จะได้รับอย่างง่ายดาย
คุณทำรังด้วยเนื้อสับหรือคุณชอบพาสต้าธรรมดาหรือไม่? คุณใช้เนื้อสับบดบ่อยที่สุดและมีส่วนผสมอะไรเพิ่มเติมระหว่างการปรุง แบ่งปันสูตรที่พิสูจน์แล้วและรวดเร็วของคุณสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ในความคิดเห็น