เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เตา;
- กระทะที่มีด้านสูง
- เขียง;
- เครื่องชั่งในครัวและอุปกรณ์วัดอื่น ๆ
- ชามลึกขนาดใหญ่
- กระชอน;
- พาย;
- ครกและสาก
- มีดคม
ส่วนผสม
| ส่วนประกอบต่างๆ | สัดส่วน |
| ปลาหมึก | 150 กรัม |
| เนื้อสับ (ไก่หรือหมู) | 100 กรัม |
| กุ้ง | 200 กรัม |
| ก๋วยเตี๋ยว funcho | 80 กรัม |
| ผักชี | 1 พวง |
| หัวหอม | 80 กรัม |
| หัวหอมสีเขียว | 3 ชิ้น |
| ก้านผักชีฝรั่ง | 70 กรัม |
| มะเขือเทศ | 200 กรัม |
| น้ำมะนาว | 5 มล |
| ซอสถั่วเหลือง | 15 มล |
| น้ำตาลทราย | 30 กรัม |
| พริก | 1 ชิ้น |
| กระเทียม | 15 กรัม |
| น้ำปลา | 50 มล |
ขั้นตอนการทำอาหาร
สลัดทำอาหาร
- เรากระจายบะหมี่ 80 กรัมของ funchose ลงในภาชนะที่ลึกหลังจากนั้นเราก็ราดด้วยน้ำเดือดประมาณสองสามนาที อ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ของบะหมี่อย่างระมัดระวังเนื่องจากมีตัวเลือกเมื่อคุณต้องการปรุงรา
- เราทิ้งก๋วยเตี๋ยวสำเร็จรูปลงในกระชอนหรือใส่ไว้ในตะแกรงแล้วทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้สองสามนาทีเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก
- เรากระจายเชื้อราในชามสำหรับนวดสลัดและตัดเป็นหลายส่วนด้วยกรรไกร การกระทำดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อให้สะดวกในการนำบะหมี่ในสลัดสำเร็จรูป
- เราส่งหม้อหรือกระทะที่มีด้านสูงถึงความร้อนปานกลาง เทน้ำปริมาณเล็กน้อยลงในภาชนะประมาณ 200-300 มิลลิลิตร
- นำของเหลวไปต้มหลังจากนั้นเราลด 200 กรัมกุ้งที่ปอกเปลือกลงไปแล้วต้มให้สุกประมาณ 3-4 นาที
- เรานำกุ้งที่ต้มแล้วออกจากน้ำเดือดโดยใช้ช้อนตักแล้วส่งไปยังชามก๋วยเตี๋ยวทันที
- ในของเหลวเดือดเดียวกันเราลดปลาหมึก 150 กรัมลงในวง ต้มอาหารทะเลจนสุกประมาณหนึ่งนาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลาหมึกไม่ได้ถูกย่อยมิฉะนั้นพวกมันจะเหนียว
- เราเปลี่ยนปลาหมึกสำเร็จรูปเป็นชามที่มีก๋วยเตี๋ยวและกุ้ง
- เทน้ำที่ปรุงอาหารทะเลลงในภาชนะที่แยกออกจากกันโดยเหลือเพียง 50-70 มล. ในกระทะ ในน้ำซุปที่เหลืออยู่ในกระทะเติมซีอิ๊ว 15 มล. และคาดว่าจะต้มอีกครั้ง
- แพร่กระจายเนื้อสับละเอียด 100 กรัมในน้ำเดือดแล้วต้ม / ทอดให้นุ่ม
- ใส่เนื้อสับที่เตรียมไว้พร้อมกับน้ำซุปที่ต้มแล้วลงในชามที่มีส่วนผสมที่เหลือ
การปรุงอาหารแต่งตัว
- เราส่งกลีบกระเทียมที่มีน้ำหนักรวมประมาณ 15 กรัมไปยังครก
- เราตัดพริกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ง่ายต่อการบดในครก อย่าเอาเมล็ดออกจากพริกไทย
- เราใช้ผักชีสดขนาดเล็กและตัดลำต้นของพืชพรรณ ตัดก้านออกเป็นหลายส่วนแล้วส่งไปยังครกเพื่อส่วนผสมที่เหลือ
- เทน้ำตาลทราย 30 กรัมลงไปที่นั่นแล้วบดส่วนประกอบด้วยสากให้เข้ากัน
- จากนั้นเติมน้ำมะนาว 5 มล. และน้ำปลา 50 มล.
- ผัดทุกอย่างให้ทั่วและวางซอสไว้
เก็บสลัด
- ก้านผักชีฝรั่งบดน้ำหนัก 70 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ บาง ๆ
- หัวหอมสีเขียวสามชิ้นและหัวหอม 80 กรัมหั่นเป็นเส้น
- เราวัดมะเขือเทศ 200 กรัมแล้วตัดมันเป็นวงครึ่ง
- เราลบลำต้นที่เหลือออกจากผักชีเพื่อให้เหลือเพียงใบ
- ผักเหล่านี้ผสมกับอาหารทะเลและบะหมี่
- เทซอสร้อนปรุงที่นั่นและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เสิร์ฟสลัดบนจานขนาดใหญ่หนึ่งจาน
สูตรวิดีโอ
วิดีโอขั้นตอนนี้แสดงให้เห็นถึงการผลิตสลัดไทยซึ่งขึ้นอยู่กับ funchoza และอาหารทะเล
ตอนนี้คุณรู้วิธีการทำสลัดไทยแสนอร่อยอร่อยสดพร้อมน้ำยำรสเผ็ด การรักษาแบบนี้ไม่ได้หายไปในอาหารที่ปรุงแต่งแล้วและอุดมไปด้วยมากที่สุดเพราะนอกจากจะมีกลิ่นที่ยอดเยี่ยมและรสชาติที่หลากหลายแล้ว อย่าขี้เกียจเกินไปที่จะอธิบายความประทับใจของคุณในความคิดเห็นหลังจากชิมอาหารจานนี้ ทานเล่น!