เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เขียง, มีด, กระทะ, ช้อน, ชาม, กระชอน, เตา
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| Funchoza | 200 กรัม |
| เนื้อไก่ | 200 กรัม |
| ซอสถั่วเหลือง | 50-100 มล |
| แครอท | 150 กรัม |
| พริกหยวก | 150 กรัม |
| แตงกวา | 150 กรัม |
| หัวหอม | 150 กรัม |
| น้ำมันพืช | 30-50 กรัม |
| เกลือ | 2 นิ้ว |
| แกง | 1 ช้อนชา |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ก่อนอื่นให้เตรียมไก่ บนเขียงเราใส่เนื้อไก่ 200 กรัมหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหนาประมาณ 1 ซม.
- ส่งเนื้อไปยังชามเทซอสถั่วเหลืองประมาณ 50 กรัมผสมครอบคลุมและปล่อยให้หมักเป็นเวลา 20 นาที
- Funchozu แพร่กระจายในชามลึกเทน้ำร้อนทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที พาสต้าเหล่านี้บางมากจนไม่ต้องปรุง หลังจากยืนอยู่ในน้ำร้อนพวกเขาจะพร้อมใช้งาน
- ตอนนี้เตรียมผักปอกหัวหอมล้างมันหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- พริกหยวกของฉันเอาก้านและเมล็ดออกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ปอกเปลือกแครอทล้างถูด้วยเครื่องขูดหยาบ วิธีสับผักมีความแตกต่างไม่มาก แต่ผู้ที่อาศัยอยู่ในประเทศแถบเอเชียที่ซึ่ง funchose นั้นเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมากก็สามารถหั่นผักทั้งหมดให้เป็นเส้นเพื่อให้ดูเรียบร้อย
- เราส่งกระทะไปกองไฟเทน้ำมันพืชปล่อยให้มันร้อน มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะทอดส่วนผสมผ่านความร้อนสูงเพื่อให้พวกเขาได้ทอดและไม่ให้น้ำผลไม้ของพวกเขาและตุ๋นในนั้น สำหรับการทอดควรใช้กระทะขนาดใหญ่ หากคุณมีชิ้นเล็ก ๆ ให้ทอดส่วนผสมในส่วนเล็ก ๆ ในชั้นเดียว
- เราส่งเนื้อสัตว์ดองไปยังกระทะอุ่นทอดมันเป็นเวลา 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราว เพิ่มแกงปรุงรสหนึ่งช้อนชากับเนื้อ คุณสามารถเพิ่มเกลือนิดหน่อยหากคุณต้องการ แต่ระวัง หลังจากที่ทุกซอสถั่วเหลืองที่คุณหมักเนื้อค่อนข้างเค็ม ดีกว่าที่จะเติมเกลือในตอนท้ายหลังจากเก็บตัวอย่าง
- เพิ่มผักลงไปในเนื้อสัตว์สำเร็จรูปผสมทอดต่อไปอีก 5 นาที
คุณสามารถทอดผักแยกจากเนื้อสัตว์ได้เพื่อให้มีกลิ่นหอมและกรอบมากขึ้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ความร้อนสองสามช้อนโต๊ะน้ำมันพืชในกระทะ ใส่หัวหอมทันทีทอดเป็นเวลาหนึ่งนาทีจนโปร่งใส จากนั้นเพิ่มแครอทและปรุงอาหารต่อไปอีก 1-2 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นใส่พริกหยวกและผัดอีกสักครู่ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ผัดพริกหยวกแยกจากส่วนที่เหลือของส่วนผสมเป็นเวลาหนึ่งนาที ดังนั้นมันจะออกมากรอบมากขึ้น - ด้วย funchoses ระบายน้ำเพิ่มเกลือเล็กน้อย เราสามารถเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อให้บะหมี่ไม่กลายเป็นก้อนเดียว
- เราล้างแตงกวาหั่นเป็นก้อนบาง ๆ
- ผสม funchose, แตงกวาและเนื้อผัดกับผัก หากจำเป็นให้เพิ่มซอสถั่วเหลืองหรือซอสเทอริยากิ เรากระจาย funchose เสร็จกับไก่ในจานแบ่งตกแต่งด้วยสีเขียวและเมล็ดงา
สูตรวิดีโอ
หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการสร้างไก่ให้ดูวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีนำเชื้อราไปสู่การเตรียมพร้อม คุณจะได้ผักที่มีเนื้อเป็นอย่างไร
ผู้อ่านที่รักถ้าคุณได้ลองสูตรนี้แล้วเขียนความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับจานที่ได้รับ คุณชอบไก่แบบที่คุณชอบหรือไม่?