เค้กผลไม้กับเจลาตินและครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบ - ง่าย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ชามไม้พายปัดชามขนาดใหญ่ (สำหรับน้ำ)

ส่วนผสม

วุ้น	30 กรัม
น้ำ	0.5 กอง
น้ำตาลผง	1 กอง
ลูกพีช	2 ชิ้น
สตรอเบอร์รี่	200 กรัม
บลูเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่	1 กอง

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอนการเตรียมการ

1. ก่อนอื่นให้เทเจลาติน 30 กรัมด้วยน้ำเดือด น้ำเดือดจะต้องใช้เวลาประมาณครึ่งแก้ว คนให้เจลาตินละลายและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
   
2. ล้างและทำให้แห้งผลไม้เบา ๆ คุณสามารถเลือกผลเบอร์รี่และผลไม้ได้ตามที่คุณต้องการ หั่นเป็นลูกพีช 2 ส่วน 2 ส่วนนำเมล็ดออกมาและหั่นแต่ละชิ้นอย่างระมัดระวัง จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
   
3. หั่นสตรอเบอร์รี่ (200 กรัม) เป็นชิ้น ๆ
   

ใส่

1. เทลงในชาม 400 กรัมของครีมที่มีไขมัน 10% และถ้าคุณไม่ได้อยู่ในอาหารคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวมากขึ้น
   
2. เพิ่มน้ำตาลผง 1 ถ้วยผสม
   
3. แนะนำเจลาตินในสตรีมบาง ๆ และคนให้เข้ากัน
   

การประกอบเค้ก

1. เทผลไม้ลงในชามผสมเจลาตินและผสมทุกอย่างเบา ๆ ด้วยไม้พายเพื่อให้ผลเบอร์รี่กระจายอย่างสม่ำเสมอ
   
2. เค้กสามารถเทลงในแม่พิมพ์หรือทิ้งไว้ในชาม ค่อยๆยกระดับส่วนบนของส่วนผสมอย่างระมัดระวัง
   
3. ปกคลุมเค้กด้วยฟิล์มแล้วส่งในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
   
4. เมื่อเค้กถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์คุณสามารถรับได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ลดภาชนะที่มีเค้กลงในชามขนาดใหญ่ในน้ำร้อนและค้างไว้ประมาณ 10-15 วินาที
   
5. คลุมด้วยจานขนาดใหญ่แล้วพลิกกลับ เค้กพร้อม
   

หนึ่งในตัวเลือกสำหรับการให้บริการขนมนี้สามารถให้บริการแบ่งส่วน เมื่อต้องการทำเช่นนี้จะมีการวางครีมเปรี้ยวและมวลผลไม้ไว้ในแก้วหรือชาม

คุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตเลเยอร์ไว้ด้านบน ในการทำเช่นนี้ควรใส่ส่วนของครีมกับเจลาตินไว้ในชามแยกต่างหากเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้และผสมให้เข้ากัน ใส่ครีมเปรี้ยวผลไม้ลงในชามแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นเทช็อกโกแลตเทลงในเลเยอร์เย็น เมื่อเสิร์ฟชามคุณสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

สูตรวิดีโอ

คุณสามารถเห็นทุกขั้นตอนของการทำครีมและเค้กผลไม้ในแบบไดนามิกโดยดูวิดีโอนี้

สูตรเค้กอื่น ๆ