เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: จานอบ, เครื่องขนมปัง, ภาชนะบรรจุวัด, ตะแกรงแป้ง
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| แป้งสาลีสีขาว | 400 กรัม |
| เกลือทั่วไป | 1.25 ช้อนชา |
| เนย | 1 ช้อนโต๊ะ ล. หรือ 15 กรัม |
| กรองน้ำ | 280 มล |
| ยีสต์แห้ง | 1 ช้อนชา |
| นมผง | 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เตรียมจานอบ เครื่องทำขนมปังแต่ละรุ่นมีไม้พายที่ยึดติดกับด้านล่างของแม่พิมพ์เพื่อนวดแป้ง ก่อนที่จะเพิ่มส่วนผสมให้แน่ใจว่าได้ติดตั้งไม้พายนี้ที่ด้านล่าง
- ร่อนแป้งสาลีสีขาวล่วงหน้า 400 กรัม มันจะดีกว่าที่จะเพิ่มมันสะอาดที่สุดเท่าที่เป็นไปได้แล้วขนมปังจะเปิดไฟและอากาศถ่ายเทสะดวกจะไม่มีก้อน
- ที่นั่นเราเติมเกลือป่น 1.25 ช้อนชา, นมผง 1.5 ช้อนโต๊ะ, เนย 15 กรัม, น้ำบริสุทธิ์และน้ำอุ่น 280 มล. เครื่องทำขนมปังหลายรุ่นมาพร้อมกับภาชนะวัดที่ออกแบบมาสำหรับสูตรดังกล่าว คุณสามารถใช้พวกเขาหรือช้อนปกติ
- วางแบบฟอร์มด้วยส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องทำขนมปังและปิดฝา
- ในช่องพิเศษบนอุปกรณ์เพิ่มยีสต์แห้งหนึ่งช้อนชา
- เราเลือกข้อมูลที่จำเป็นในอุปกรณ์ของคุณขึ้นอยู่กับรุ่นและผู้ผลิต โดยทั่วไปข้อมูลเหล่านี้มีอยู่ในคำแนะนำที่มาพร้อมกับเครื่องทำขนมปัง
- เวลาอบอาจแตกต่างกันในแต่ละรุ่น แต่ขนมปังฝรั่งเศสมักจะอบที่อุณหภูมิต่ำประมาณ 5-6 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ผู้ผลิตขนมปังจะปิดโดยอัตโนมัติและจะทำให้ผลิตภัณฑ์อบอุ่น
วัตถุเจือปนและของประดับตกแต่ง
สูตรขนมปังฝรั่งเศสคลาสสิกนั้นมีหลากหลายรูปแบบในการอบและเพิ่มให้กับองค์ประกอบ
- เลือกตัวเลือกการอบบนอุปกรณ์ที่ช่วยให้คุณได้เปลือกสีเข้มและทอด
- ก่อนที่จะอบเพิ่มรำให้กับรสชาติของคุณในรูปแบบ: ข้าวสาลี, ข้าวโอ๊ต, ข้าวไร, บัควีท จากนี้การอบจะไม่สูญเสียความนุ่มนวล แต่จะหอมและมีสุขภาพดีขึ้น
- คุณสามารถเพิ่มเมล็ดต่าง ๆ ลงในแป้งได้เช่น: ทานตะวัน, เมล็ดแฟลกซ์, งา ดังนั้นสูตรคลาสสิกจะได้รับเฉดสีใหม่
- คุณสามารถตกแต่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ดังนี้: ไม่กี่นาทีก่อนที่จะหมดเวลาอบจาระบีที่ด้านบนของขนมปังด้วยไข่ไก่ที่ตีแล้วโรยด้วยงาหรือรำ จากนั้นขนมปังฝรั่งเศสจะเปิดออกไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอมและอร่อย แต่ยังสวยงามเมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะ
สูตรวิดีโอ
วิดีโอนี้มีคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำขนมปังฝรั่งเศสในเครื่องทำขนมปังรุ่น Panasonic sd zb2502 อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้สูตรการอบนี้สำหรับอุปกรณ์รุ่นอื่น ๆ และรับขนมปังหอมและโปร่งสบาย
ผู้อ่านที่รักคุณเรียนรู้วิธีการใช้อุปกรณ์ในการอบอย่างถูกต้องและรับขนมอบที่อร่อยที่สุดจากมัน ตอนนี้คุณสามารถเปลี่ยนวิธีการให้บริการและตกแต่งม้วนฝรั่งเศสได้อย่างง่ายดายเพื่อสร้างความประหลาดใจให้กับครัวเรือนและแขกทุกครั้ง แบ่งปันความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับสูตรนี้ในความคิดเห็น