เทราต์อย่างนุ่มนวลอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ - สูตรอาหารแสนอร่อย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตาอบ;
• แผ่นอบ;
• ฟอยล์
• เครื่องชั่งในครัวและอุปกรณ์วัดอื่น ๆ
• เขียง;
• ผ้าขนหนูกระดาษ
• มีดคม
• ชามลึกหลาย

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมผลิตภัณฑ์

1. ปลาเทราท์ที่มีน้ำหนักประมาณ 500 กรัมทำความสะอาดเกล็ดอย่างละเอียดจากนั้นเราก็นำอวัยวะภายในออกและล้างอีกครั้ง เช็ดปลาทำความสะอาดด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
   
2. ล้างผักชีฝรั่งกลุ่มเล็ก ๆ อย่างละเอียดชั่งน้ำหนักประมาณ 20 กรัมจากนั้นตากให้แห้งและสับให้ละเอียดด้วยมีดที่คม
   
3. เราแบ่งมะนาวสดครึ่งลูกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง 5-7 ชิ้น
   

ทำน้ำดอง

1. เทน้ำมันมะกอก 40 มล. ลงในชามลึก
   
2. เราบีบน้ำมะนาวประมาณ 20 มล. ตรงนั้น ขอแนะนำให้กรองน้ำผลไม้ผ่านเครื่องกรองขนาดเล็กเพื่อหลีกเลี่ยงการได้รับเมล็ดและชิ้นส่วนของเยื่อกระดาษ
   
3. เพิ่มเกลือทะเลเล็กน้อยและพริกไทยป่นเล็กน้อย จำนวนพริกไทยและเกลือขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
   

เตรียมปลา

1. เราทำความสะอาดปลาเทราท์แม่น้ำที่ทำความสะอาดด้วยน้ำหมักที่สุกแล้วถูมันทั้งบนปลาและด้านใน
   
2. บนผิวของปลาเทราท์เราตัดหลายครั้งในระยะ 3-4 ซม. จากกัน พยายามอย่าทำลายสันเขา
   
3. เรายัดไส้ปลาด้วยผักชีฝรั่งสับ เราวางผักสีเขียวทั้งหมดไว้ในส่วนของปลาเทราท์ซึ่งเป็นอวัยวะภายใน ที่นั่นเราใส่ส้มสองชิ้น
   
4. เราวางมะนาวฝานไว้ในแต่ละครั้งเพื่อพยายามดันให้ลึก
   
5. ปลายัดและดองวางบนฟอยล์สองชั้น
   
6. ห่อปลาเทราต์ลงในฟอยล์อย่างนุ่มนวลและแน่นหนา ห่อขอบของกระดาษฟอยล์ขึ้น
   

อบผลิตภัณฑ์

1. เราร้อนเตาอบที่อุณหภูมิ 180-190 ° C เรากระจายผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่น อบปลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
   
2. หลังจาก 30 นาทีเอาเทราท์เลคออกจากเตาอบแล้วคลี่ฟอยล์ออก
   
3. เรานำความละเอียดอ่อนกลับคืนสู่เตาอบอีก 10-15 นาทีเพื่อให้ปลาเทราท์ได้รับเปลือกโลกสีทองกรอบ
   
4. เราโอนจานเสร็จไปยังจานที่สะอาดด้วยกระดาษฟอยล์และให้บริการ
   

สูตรวิดีโอ

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงปลาเทราต์ในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ก็แสดงในวิดีโอเช่นกัน หลังจากตรวจสอบแล้วคุณสามารถมั่นใจได้กับความเรียบง่ายอีกครั้ง แต่ในขณะเดียวกันความซับซ้อนของอาหารจานนี้

สูตรปลาอื่น ๆ