ปลาเทราท์กับมันฝรั่งในเตาอบ - น่ารับประทานและอร่อยมาก

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เขียง;
• มีด;
• ผ้าขนหนูกระดาษหรือผ้าเช็ดปาก
• กบ;
• ชามหรือชามสลัดขนาดเล็ก
• จานอบ;
• แปรงซิลิโคน;
• ช้อนชา
• ไมโครเวฟ
• ปัด;
• เตาอบ;
• จานหรือจานเสิร์ฟ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ทำความสะอาดปลาเทราท์จากเกล็ดล้าง Gut ฉีกหน้าท้องตลอดความยาวของมัน ลบเหงือกและครีบ ล้างและทำให้แห้งซากอีกครั้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษหรือผ้าเช็ดปาก
   
2. เทน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงในชามขนาดเล็ก ปอกกระเทียม (2 กลีบ) ผ่านกระเทียมแล้วใส่น้ำมันมะกอก
   
3. เพิ่มเกลือและพริกไทยดำบดสดใหม่ตามความชอบของคุณที่นี่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
   
4. ใช้แปรงซิลิโคนทาน้ำมันปลาเทราท์ด้วยส่วนผสมที่ได้จากด้านนอกและด้านใน เทราต์อย่างดีทาน้ำมันหมักเป็นเวลา 20 นาที
   
5. ละลายเนย (ช้อนโต๊ะ) ในชามสลัดขนาดเล็ก สามารถทำได้โดยใช้ไมโครเวฟ
   
6. แยกไข่แดงออกจากโปรตีนและเพิ่มไข่แดงลงในชามสลัดกับเนยละลาย
   
7. เพิ่มมัสตาร์ดร้านค้าด้วยธัญพืช (ช้อนโต๊ะ) และน้ำมะนาว (ช้อนโต๊ะ) นี้ เกลือซอสตามความชอบของคุณ
   
8. ตีด้วยเครื่องตีจนเนียน
   
9. ล้างมันฝรั่ง (4-5 ชิ้น) ที่มีขนาดกลางได้ดีในหลาย ๆ น้ำด้วยแปรง ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก หั่นมันฝรั่งเป็นวงหนา 3-4 มม.
   
10. พับส่วนหนึ่งของมันฝรั่งในจานอบแห้ง วางปลาเทราท์ดองลงไปแล้วแผ่เหยือกมันฝรั่งที่เหลือทิ้งไป
    
11. ใช้แปรงซิลิโคนทาจาระบีซอสที่ปรุงด้วยปลาและมันฝรั่ง
    
12. เพิ่มก้านโรสแมรี่ (3-4 ชิ้น)
    
13. อบปลาและมันฝรั่งในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 30-35 นาทีจนกว่าอาหารจะพร้อม
    

วิธีการตกแต่งและตัวเลือกการให้บริการ

เสิร์ฟอาหารจานร้อน จัดจานรูปวงรีขนาดใหญ่ที่มีผักกาดหอมหรือโรยหน้าด้วยแก้วมะเขือเทศและแตงกวาสดสับ วางปลาเทราท์ที่อบไว้ตรงกลางแล้วปิดด้วยมันฝรั่ง เสิร์ฟปลาทั้งหมดบนโต๊ะแล้วแบ่งเป็นส่วน ๆ

จานนี้เหมาะสำหรับมัสตาร์ดหรือซอสขาว ไวน์ขาวแห้งไปได้ดีกับปลาเทราท์

สูตรวิดีโอ

ปลาเทราท์กับมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อย สามารถเตรียมสำหรับวันหยุดหรือโอกาสพิเศษ ดูรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของการทำอาหารในวิดีโอ

สูตรปลาอื่น ๆ